解暑圣品椰汁龟苓膏芋圆食谱大全及做法,烹饪好吃的解暑圣品椰汁龟苓膏芋圆方法
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芋圆是一道著名的闽南小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,具有多个品种和做法。
夏天来一碗冰镇的椰汁龟苓膏芋圆,清凉解暑,开胃,又有营养!
用料
紫薯 | 2个 |
红薯 | 2个 |
木薯粉 | 500克 |
山药 | 半根 |
龟苓膏 | 1瓶 |
椰汁 | 1瓶 |
解暑圣品椰汁龟苓膏芋圆的做法
紫薯、红薯、山药,先蒸熟,去皮
用料理机摇出山药泥
料理机摇出红薯泥
料理机摇出紫薯泥
三种食材分开,趁热慢慢加入木薯淀粉和糖,加入适量的水,揉成面团。水的比率要自我控制,因为红薯这些都含有少量水分!
揉成三个软硬适中的面团!
料理机替换灌肠嘴,取下刀片,吧面团放入料筒,摇出长条面团,然后一段段切成小圆子。
很轻松摇出来,因为手揉比较累!
也可以自己用手揉,只不过我有机器会比较方便一点!
切成小段的芋圆,在滚水中煮五分钟,直到小芋圆浮起来,煮熟后拿出来用冷开水冲一下,晾干水!如果吃不完可以分小袋放冰箱冰冻!吃的时候拿出来不影响味道!
并且也很有营养
多做搭配,可以根据自己口味调整!分享结束,谢谢大家观看,关注我,微信 huaweimian333,一起交流美食!
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