软糯香甜的红糖发糕食谱大全及做法,烹饪好吃的软糯香甜的红糖发糕方法
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用料
红糖 | 4小块 |
面粉 | 300克 |
红枣 | 4颗 |
温水 | 适量 |
白糖 | 适量 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
花生油 | 适量 |
软糯香甜的红糖发糕的做法
准备4小方块红糖,加入温水待全部融化,加入一个鸡蛋搅拌均匀
准备3克酵母,加入适量温水,白糖,搅拌均匀待全部融化
准备一个干净的碗,加入面粉(用的麦芯多用途面粉)倒入红糖水,酵母,顺时针搅拌充分
另取一个干净的碗,里面边缘刷一层食用油,将刚搅拌好的原料倒入碗中,密封好待发至两倍大打开(具体时间根据室温而定)接着放入红枣,将发酵好红糖发糕放入蒸锅,蒸锅倒入冷水蒸30分钟,五分钟后打开就可以吃了。
小贴士
切记不能用开水烫酵母,放多少糖可根据自己喜欢适量加减
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