超级简单但是绝对好吃版提拉米苏!(无蛋无奶油无吉利丁)食谱大全及做法,烹饪好吃的超级简单但是绝对好吃版提拉米苏!(无蛋无奶油无吉利丁)方法
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recipe来自一位厨神朋友,在我吃了几次惊为天人之后乞求来了菜谱,造福一些像我一样手残却又嘴馋的朋友们
用料
可可粉 | 看心情 |
糖 | 30克 |
牛奶 | 60克 |
马斯卡彭 | 250克 |
手指饼干 | 1包 |
浓缩咖啡 | 1杯 |
超级简单但是绝对好吃版提拉米苏!(无蛋无奶油无吉利丁)的做法
先准备咖啡液,普通的浓缩espresso就好,水不要加太少,以免到最后咖啡不够用,容器拿个口大身浅的最好,能完整的容纳手指饼干。
混合250g马斯卡彭+60g牛奶+30g糖,牛奶一边搅拌一边加入,直至混合物变得非常顺滑且不太轻易流动的状态。
开始铺啦!手指饼干快速放在咖啡液里蘸一下拿出来铺底,不要泡的太软也不要有没浸到的部分!之前搅拌好的混合物铺在浸过咖啡液的手指饼干上,之后可以再进行同样的叠加(手指饼干/奶酪混合物/手指饼干/奶酪混合物etc),具体以你想要的层数及容器的大小为准。
冷藏4h以上即可开吃,我一般会放一夜第二天再吃,吃之前洒上可可粉,超级简单快手,比一般提拉米苏的步骤简单超级多!但是真的非常好吃!不好吃来打我!(反正也打不着)
小贴士
没有小贴士,有手即可
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