全手工无添加绿豆糕食谱大全及做法，烹饪好吃的全手工无添加绿豆糕方法

想吃绿豆糕了，看看网上的，6块薄薄的40-60元不等。还有一些虽然便宜，但是添加了防腐剂和其他材料。所以就琢么着自己做一些。

用料  

全手工无添加绿豆糕的做法  

1. 泡发脱皮绿豆，前一天晚上泡好。

2. 12小时后上锅蒸40分钟。

3. 蒸好后，碾碎。

4. 过筛是最痛苦的

5. 用擀面杖压碎后，过筛。

6. 一个人从上午到下午，等我下次买个顺手的筛网来。

7. 过筛后，黄油划开，细腻的粉放入锅中，加入白糖、麦芽糖（不可缺），炒至表面光滑。

8. 捏成50克左右一个的剂子，然后用月饼磨具压制成型。

9. 四种花型

10. 颜色浅一点的是麻油味的

11. 一斤也就这么多

小贴士

麦芽糖不可缺少，否则容易开裂。
用一小部分尝试了一下加麻油，味道比较传统，不会腻。全黄油的奶味比较重，个人比较喜欢。口味因人而异，可以根据自身情况选择调整。