无需打发的巧克力雪糕食谱大全及做法,烹饪好吃的无需打发的巧克力雪糕方法
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这是从抖音上一个小厨娘那里学来的,试了一下,口感类似于外面卖的那种巧克力棒!
用料
巧克力 | 50克 |
淡奶油 | 150克 |
牛奶 | 100克 |
炼乳 | 30克 |
玉米淀粉 | 10克 |
无需打发的巧克力雪糕的做法
把牛奶,奶油,炼乳,玉米淀粉一起倒入奶锅
小火加热,边加热边搅拌,直到挂糊关火
趁热倒入50g巧克力,用余热使其融化
倒入模具,放入冰箱,我是晚上做的,第二天拿出来吃的!
口感类似外面卖的那种巧克力棒,无冰渣!
小贴士
谨以此方记录一下做此雪糕的流程!
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