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- 干锅鸡是一道四川特色传统名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲，营养价值丰富。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。用料鸡350g干锅酱40g干锅油40g调味粉5g黄哈儿...
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![黄哈儿老火锅系列(鸳鸯锅/单锅36cm锅)食谱大全及做法，烹饪好吃的黄哈儿老火锅系列(鸳鸯锅/单锅36cm锅)方法]( "黄哈儿老火锅系列(鸳鸯锅/单锅36cm锅)食谱大全及做法，烹饪好吃的黄哈儿老火锅系列(鸳鸯锅/单锅36cm锅)方法")
- 口味：综合型的用料（酱料成本14.5元-19元）黄哈儿底料：老火锅底料380g-500g用料醪糟20g火锅鸡精20g味精15g盐7g-12g水1800g-2600g干辣椒15g干红花椒15g姜片大葱少许白糖5g白蔻10g白芷8g黄哈儿老火锅系列(鸳鸯锅/单锅36cm锅)的做法另一半鸳鸯任意搭配骨汤菌汤酸汤花椒酸菜口味均...
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![黄哈儿石锅泡椒牛杂食谱大全及做法，烹饪好吃的黄哈儿石锅泡椒牛杂方法]( "黄哈儿石锅泡椒牛杂食谱大全及做法，烹饪好吃的黄哈儿石锅泡椒牛杂方法")
- 黄哈儿石锅泡椒牛杂酸辣可口，真是一道不错的下饭菜。做法很简单，再忙的朋友们也可以在家享用如此美味，这可比市面上卖的那些“开胃菜”营养多了。用料牛杂250g泡椒酱80g凉拌油20g莴笋100g大蒜80g黄哈儿石锅泡椒牛杂的做法牛杂白卤卤熟可用成品锅中烧油加入蒜子炸-遍，加入泡二...
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![黄哈儿酸菜鸡汤锅标准化操作流程食谱大全及做法，烹饪好吃的黄哈儿酸菜鸡汤锅标准化操作流程方法]( "黄哈儿酸菜鸡汤锅标准化操作流程食谱大全及做法，烹饪好吃的黄哈儿酸菜鸡汤锅标准化操作流程方法")
- 用料土鸡1000g酸菜酱120g黄哈儿酸菜鸡汤锅标准化操作流程的做法辅料:芋儿300g、水发笋150g野山椒40g、泡老姜片50g、小黄姜片50老坛酸菜无叶冲淡盐味150g、枸杞30g、大枣3粒、高汤2000g啤酒200g野山椒水100g、干红花椒2g、鸡精15g，味精10g、白糖10g、鸡油150g芋儿去皮洗干...
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![黄哈儿添香羊肉锅仔食谱大全及做法，烹饪好吃的黄哈儿添香羊肉锅仔方法]( "黄哈儿添香羊肉锅仔食谱大全及做法，烹饪好吃的黄哈儿添香羊肉锅仔方法")
- 主料：带皮羊肉400g、砍成30厘米的块辅料：老豆腐条200g、青蒜叶少许调料：添香香辣酱100g、添香飘香油50g、白胡椒10g、鸡精20g、十三香10g、白芷4片、姜蒜适量、泡椒末50g、花椒粒10颗。用料带皮羊肉400g老豆腐条200g青蒜叶少许添香香辣酱100g添香飘香油50g白胡椒10g鸡精20g...
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![黄哈儿卤虾如何做才美味，怎么做黄哈儿卤虾简单又好吃]( "黄哈儿卤虾如何做才美味，怎么做黄哈儿卤虾简单又好吃")
- 用料龙虾黄哈儿卤虾的做法龙虾不抽线，不剪头，高油温炸到8成熟待用黄哈儿卤水按比例调好《1:3》，放入花椒，干辣椒，鸡精，白糖，味精，姜片，大火将卤水烧开后关火将炸好的虾子放入烧好的卤水里面浸泡1小时入味即可完成温馨提示:1、卤锅上不要盖盖子2、出餐前如需加热，可以把卤好的虾子在...
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- 泡菜是一种具有典型四川农家风味的食物,好的泡菜不仅酸香四溢,令食用者胃口大开,更是上好的调料品.泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和信物质以及人体所需的十余种氨基酸，营养成分包括维生素A、BI、C、钙、磷、铁、胡萝卜素、辣椒素、纤维素...
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![黄哈儿川卤如何做才美味，怎么做黄哈儿川卤简单又好吃]( "黄哈儿川卤如何做才美味，怎么做黄哈儿川卤简单又好吃")
- 黄哈儿川卤，卤味醇正，一瓶四斤装可反复卤。适用于：适用于各种肉类、虾。用料卤水1000g水8斤干锅香油30g黄哈儿川卤的做法1瓶可以兑16斤水，30斤食材，可以循环卤2-3次，第4次的时候再加点原卤可以继续卤鸡爪、鸭翅、鸭掌、鸡翅、郡肝姜葱白、酒、花椒少许、穿水备用川卤水小火卤30...
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![黄哈儿养生酸汤火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的黄哈儿养生酸汤火锅方法]( "黄哈儿养生酸汤火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的黄哈儿养生酸汤火锅方法")
- 黄哈儿酸汤与你以往吃过的都不一样！所有的原料自然发酵的味道酸而不刺激，醇厚又柔和！用料酸汤锅底300克番茄去皮滚刀块150克冰糖5克调味粉15克木姜油2克盐12-15克味精10克高汤2000g-2500g黄哈儿养生酸汤火锅的做法准备食材：黄哈儿酸汤锅底300g、番茄去皮滚刀块150g、冰糖5g、...
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![黄哈儿干锅牛肚标准操作流程食谱大全及做法，烹饪好吃的黄哈儿干锅牛肚标准操作流程方法]( "黄哈儿干锅牛肚标准操作流程食谱大全及做法，烹饪好吃的黄哈儿干锅牛肚标准操作流程方法")
- 用料牛肚250g干锅酱30g姜蒜片各10g线椒150g红小米椒10g黄哈儿干锅牛肚标准操作流程的做法牛肚拉油备用锅中加适量油，放入姜蒜片炒香，下入线椒断生，下入拉好油的牛肚，干锅酱翻炒均匀即可...
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![黄哈儿干锅鸭头做法烹饪大全 地道黄哈儿干锅鸭头如何做]( "黄哈儿干锅鸭头做法烹饪大全 地道黄哈儿干锅鸭头如何做")
- 干锅鸭头是一道较有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、理气、舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。干锅鸭头川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠。用料鸭头500g子弹头10g普通二荆条干辣椒10g黄哈儿干锅酱30g黄哈儿干锅油4...
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![黄哈儿《干锅排骨》标准操作流程食谱大全及做法，烹饪好吃的黄哈儿《干锅排骨》标准操作流程方法]( "黄哈儿《干锅排骨》标准操作流程食谱大全及做法，烹饪好吃的黄哈儿《干锅排骨》标准操作流程方法")
- 用料排骨350g干锅油150g调味粉5g黄哈儿《干锅排骨》标准操作流程的做法辅料:洋葱25g、青红椒块25g、芹菜25g、麻花20g、干青花椒5g、芝麻10g干辣椒10g孜然粉5g辣椒粉5g排骨腌制:姜葱水40g、盐2g、鸡精5g味精5g、干花椒碎1g、排骨350g搅拌均匀，放入红薯粉20g，面粉12g，生粉15g...
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![黄哈儿干锅基围虾做法烹饪大全 地道黄哈儿干锅基围虾如何做]( "黄哈儿干锅基围虾做法烹饪大全 地道黄哈儿干锅基围虾如何做")
- 干锅虾是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系。干锅虾做法简单，用料不多，味道香辣，且营养价值丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。用料基...
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![黄哈儿酸菜鸡汤锅标准操作流程食谱大全及做法，烹饪好吃的黄哈儿酸菜鸡汤锅标准操作流程方法]( "黄哈儿酸菜鸡汤锅标准操作流程食谱大全及做法，烹饪好吃的黄哈儿酸菜鸡汤锅标准操作流程方法")
- 用料土鸡1000g酸菜酱120g黄哈儿酸菜鸡汤锅标准操作流程的做法辅料:芋儿300g、水发笋150g、野山椒40g、泡老姜片50g、小黄姜片50、老坛酸菜无叶冲淡盐味150g、枸杞30g、大枣3粒、高汤2000g、啤酒200g、野山椒水100g、干红花椒2g、鸡精15g，味精10g、白糖10g、鸡油150g芋儿去...
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![黄哈儿砂锅鸡煲做法烹饪大全 地道黄哈儿砂锅鸡煲如何做]( "黄哈儿砂锅鸡煲做法烹饪大全 地道黄哈儿砂锅鸡煲如何做")
- 用料三黄鸡500g砂锅鸡酱80g香料粉3g黄哈儿砂锅鸡煲的做法辅料：芹菜、青椒、红椒、姜、葱、蒜、玉米、洋葱各适量将玉米切条过水备用，鸡改刀成块洗净，加入酱料和香料粉腌制2个小时卡磁炉开火，砂锅平放后加入色拉油，把姜、葱、蒜、洋葱块炒香，加入玉米，鸡块平铺，上盖焖8分钟打开后...
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![黄哈儿干锅香油做法烹饪大全 地道黄哈儿干锅香油如何做]( "黄哈儿干锅香油做法烹饪大全 地道黄哈儿干锅香油如何做")
- 黄哈儿干锅香油主要是增加菜品的香味，让菜品香味浓郁、香气扑鼻、闻起来就有食欲，吃完齿留余香。适用于炒菜、干锅、香锅、水煮、烤鱼、龙虾等系列。用料油克黄哈儿干锅香油的做法黄哈儿干锅香油适用于干锅、香锅、烤鱼系列，增加香味、去腥干锅油主要原料:植物油、食用鸡油...
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- 用料三黄鸡500g油焖酱80g干锅油30g黄哈儿砂锅鸡标准操作流程的做法辅料:洋葱丝100g青椒块40g红椒块20g洋葱块40g蒜子40g、土豆块250g三黄鸡改成块清洗干净，沥干水分加入油焖酱腌制2小时土豆加入600q水10q盐高压锅压3分钟备用卡式炉开火，煲中加入40g色拉油将蒜子炒香后下入...
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- 干锅虾是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系。干锅虾做法简单，用料不多，味道香辣，且营养价值丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。用料基...
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- 鸡是我们最常看到和吃到的一种家禽，鸡肉不但好吃而且还含有非常丰富的营养，经常吃鸡肉是可以起到很好的滋补功效。鸡的做法非常多，我们不但可以把鸡来炖着吃，也可以用鸡搭配上其它食材来红烧着吃或者煮成汤，今天黄哈儿就给大家带来一道好吃的砂锅鸡煲!用料三黄鸡500g砂锅鸡酱8...
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![黄哈儿冒菜如何做才美味，怎么做黄哈儿冒菜简单又好吃]( "黄哈儿冒菜如何做才美味，怎么做黄哈儿冒菜简单又好吃")
- 火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。香香的午餐肉、面面的土豆、脆脆的藕片、滑滑的宽粉……浇上秘制汤料，撒上小米椒，火辣辣的滋味可带劲了！黄哈儿大厨教你做冒菜，自己动手吃出实惠！这样做出来的冒菜，绝对香辣过瘾又下饭！用料老火锅底料500g超级麻辣酱200g调味粉50g黄哈儿...
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![咻哈干锅鸡的详细做法大全,简单又营养的咻哈干锅鸡做法]( "咻哈干锅鸡的详细做法大全,简单又营养的咻哈干锅鸡做法")
- 老爸绝杀菜不少，惊艳四座的麻辣小龙虾🦞，在一堆干海椒干花椒里乱翻的辣子鸡，再就是这道干锅鸡，绝了。好吃到什么程度喃，锅里已经没什么可捞得了，也知道吃得差不多了，但筷子还是会不自觉伸到锅里翻，想找点渣渣来下饭。问为什么叫咻哈干锅鸡？吃到最后只剩咻～哈～咻～哈，满口麻辣（照片是抓拍...
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- 用料凤爪700g虾200g香辣酱150g飘香油2号50g川卤10g黄哈儿糯香干锅凤爪虾标准操作流程的做法辅料:鲜小米椒50g、线椒50g、蒜米50g、干辣椒5g、高汤800g凤爪焯水备用虾炸好备用锅中加高汤香辣酱煮开1分钟去渣取一高压锅放入凤爪煮好的汤汁飘香油小火压15分钟备用锅中加入蒜...
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![黄哈儿干锅牛蛙做法烹饪大全 地道黄哈儿干锅牛蛙如何做]( "黄哈儿干锅牛蛙做法烹饪大全 地道黄哈儿干锅牛蛙如何做")
- 干锅牛蛙的魅力无人能挡，入口后香而不辣、醇而不燥，随后辣味渐起，不掩其香，回味无穷，令无数吃货尽折腰。不过每次想吃干锅牛蛙，就得排两三小时的队，你怕了吗？其实这让所有吃货都把持不住的干锅牛蛙，在家也能轻松做，现在就跟着黄哈儿大厨学起来~用料牛蛙350g土豆片200g藕片200g黄哈...
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- 形得三分好奇心味得十分客称心特色美食黄哈儿造——吊锅烧鸡公用料土鸡1000g水煮料120g老火锅90g飘香油2号50g黄哈儿吊锅烧鸡公标准操作流程的做法辅料:蒜子30g、泡姜片30g、子弹头20g、干青花椒4g、鸡精10g味精8g芝麻5g米酒30g、泡小米椒30g、高汤1000g、芋儿200g、木耳...
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- 主料：鱼片250g、血旺200g、熟五花肉50g、毛肚50g、火腿肉50g、肥肠50g、豆芽200g、土豆片100g、藕片100g辅料:干辣椒30g、干花椒10g、色拉油200g、白糖3g、味精12g、盐15g、水1200g调料：黄哈儿超级麻辣酱120g、黄哈儿重庆火锅料50g、黄哈儿调味粉15g、黄哈儿飘香油50g用料...
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