银耳红枣苹果粥做法烹饪大全 地道银耳红枣苹果粥如何做
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女人很好的补品,里边的苹果煮完后软软的。超好喝。
用料
银耳 | 1朵 |
苹果 | 1个 |
玉米 | 半根 |
葡萄干 | 适量 |
红枣 | 6颗 |
冰糖 | 适量 |
银耳红枣苹果粥的做法
准备材料,银耳,苹果,玉米,红枣,葡萄干,冰糖
银耳提前一小时泡发,我是提前半小时泡发
玉米煮熟
煮玉米的同时把其他食材处理好,红枣改刀,为了好熟
葡萄干泡水洗净
处理银耳泡发后的根部,并把银耳掰小点,银耳一定要多冲洗几次,不然煮的时候容易出沫
玉米煮熟后捞出
银耳入锅,加水,多加水,这次加的水量是全程需要用的水量,中间不再加水,煮完后不会少多少水,想煮多少自己控制水量,大火烧开
锅开后,加入红枣
同时把冰糖也入锅
捞出的玉米剥成玉米粒
苹果去皮切成块,锅烧开后把苹果加入锅中,小伙熬(保证锅不溢出来可以大火或者中火)我家锅溢,我用的小火
小火熬1个小时左右,等银耳的胶熬出来(就是汤看起来浓浓的,有点拉丝),加入玉米粒和葡萄干,继续煮,火的大小保证不溢锅就行,差不多再熬20分钟
出锅,成品,最喜欢里边的苹果了,喜欢喝热的就直接喝,喜欢喝凉的等晾凉,放冰箱冷藏。
小贴士
1.主要是要把银耳的胶熬出来就成功了,
2.水果可以放梨,苹果都可以
3.不喜欢太甜的糖可以少量
4.有高压锅的可以用高压锅
5.玉米和葡萄干一定要最后放。
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