苹果银耳红枣汤做法烹饪大全 地道苹果银耳红枣汤如何做
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微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的800道营养辅食,有了这800道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
虽然饮料不能代替喝水,但是咱们可以偶尔给宝宝熬点汤来喝,如果宝宝月龄比较小,你可以选择不放糖,味道也一点都不差。而且冬天天气比较冷 ,宝宝的肠胃要是能适应的话,可以直接食用水果。
要是宝宝肠胃不太好,直接食用水果容易腹泻的话,你可以试试这次的吃法,煮苹果汤~
用料
银耳 | 1朵 |
红枣 | 2颗 |
苹果 | 半个 |
苹果银耳红枣汤的做法
准备食材:苹果半个,银耳一朵,红枣2个。
PS:红枣和苹果的味道相对比较甜,咱们给宝宝吃的时候最好少加点,这样喝起来不会太过于甜了。(宝宝味觉比较敏感,喝的太甜容易导致偏食、挑食。)将银耳用温水泡发。
PS:银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益,同时富含硒等微量元素,可以有效的增强宝宝的免疫力。泡银耳可以用清水,如果想要快一些泡好,可以用温水来泡,千万不要用热水来浸泡哈!
我大概泡了30分钟,姐妹们做的时候记得提前把银耳泡开,然后再银耳泡开后还要用水清洗两三遍,控干水分,这样能充分的将银耳洗净。把泡开的银耳去掉黄色的根,用刀切得碎碎的。
PS:如果是做给小宝宝吃,最好把银耳切得碎碎的。把红枣去皮,切成小丁。
PS. 小思妈妈告诉大家一个红枣去皮的小窍门,将红枣用热水泡20分钟,待红枣泡胀后就可以轻松去皮去核啦~把枸杞用清水浸泡清洗一下。
将苹果洗净去皮后,切成小丁。
PS:苹果可以在要煮的时候再切,这样可以避免苹果氧化变色。把银耳红枣和枸杞放入锅中。
PS.:先熬煮这三种食材,等到汤煮好了,再加入苹果,防止苹果在高温作用下流失营养,姐妹们切记哦!在锅中加入适量清水。
PS:我大概加了300g清水,因为熬煮的时间有点长,加多点水不会很快被烧干。
尽量一次性加够足够的水,这样煮出的汤可比半道加水煮汤的味道好太多了!大火烧开后,转成小火,把汤熬煮1个半小时左右,把银耳熬得化掉出胶的样子就可以了。
PS:熬的时间长一些,这样把银耳的胶质慢慢熬煮出来。
如果家里有高压锅的话,可以用高压锅来做,更容易把银耳煮的软烂一些。大火烧开后,转小火,发出滋滋的声音之后再熬20分钟就可以啦!我喜欢糯一点的口感,20分钟刚刚好,如果想要更软烂一些,可以多煮一会儿。熬煮的时候记得用勺子搅拌一下,避免糊底哈~
晶莹的苹果汤喝着暖暖的哟~
宝宝的咀嚼能力还不太强,尤其是吃苹果粒这样的小颗粒一定要注意,千万不要被果粒噎到哈!把熬好的苹果汤放入搅拌机中。
启动搅拌功能,把汤和果肉一起搅打成糊。
顺顺滑滑的一杯,宝宝当饮品就喝进肚了!还能补充水分,但是姐妹们一定要记住,千万不能用任何饮料来代替白水哟~
小贴士
不少宝妈都来问我,除了山药之外还有什么食材健脾养胃,这次的汤中:红枣、苹果,都有健脾养胃的作用。
提示大家,煮好的苹果有缓解腹泻的作用,所以如果宝宝有便秘的症状就不适合喝了哈!
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