不用进烤箱 浓郁的绿豆糕食谱大全及做法,烹饪好吃的不用进烤箱 浓郁的绿豆糕方法
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周末假日的清晨,妩媚的晨光透过玻璃折射,烘托一室的温暖。我在厨房里,那满屋子浓郁的绿豆糕香味,怡畅了我的肺腑,充分享受生活带来的各种乐趣…… 在家DIY自制绿豆糕好吃的不要不要的[愉快][愉快][愉快]
用料
去皮绿豆 | 500克 |
炼乳 | 10克 |
麦芽糖 | 10克 |
细砂糖 | 10克 |
黄油 | 6克 |
纯牛奶 | 100ml |
玉米油 | 6克 |
不用进烤箱 浓郁的绿豆糕的做法
去皮绿豆洗干净,提前一晚泡好。
跑发好的绿豆上蒸炉蒸40分钟。
这是蒸好的绿豆。
用破壁机打成粉,我没有放水比较难打。
打好的绿豆粉
黄油下锅化开
把绿豆粉放进去加黄油,白糖,玉米油,最后加点纯奶炒干水。
这是炒好的绿豆粉。
做成圆形的剂子,用绿豆糕模子按压成形。
这是做好的绿豆糕,可直接食用,也可放冰箱冷藏后口感更好,想吃香口的家里有烤箱的也可烤一下。
入口绵滑,清新的豆香味,真心的好吃。
小贴士
1.绿豆一定要泡够时间,这样蒸出来的绿豆粉才细滑。
2.一定加够油去炒(黄油或者无味道的植物油)。
3.牛奶不要加太多,因为水分多不容易炒干,但加一点牛奶,炼奶等奶制品奶香味更浓郁,入口细滑一些。
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