magimix 黑糖珍珠奶茶食谱大全及做法，烹饪好吃的magimix 黑糖珍珠奶茶方法

用料  

magimix 黑糖珍珠奶茶的做法  

1. #融化黑糖#
   主锅加一字刀头。
   加入珍珠用料中的水和黑糖。
   速度3，时间2分钟，温度120℃。
   注意：确保黑糖融化，且冒泡沸腾，注意保温，不要提前打开盖子。
   
   #准备冰水#
   准备一大碗晾凉的开水，放入冰箱备用。

2. #制作珍珠面团#
   先不要打开主锅盖。
   快速设置程序，烘焙/大号揉面钩/速度3，时间30秒，不要启动。
   打开主锅盖，倒入木薯粉，尽量不要粘在边缘。
   启动程序揉面。

3. #制作珍珠#
   取出珍珠面团。
   分成2份，搓成细条，用手撕成小块，每个小块揉圆成珍珠状，放入加了适量木薯粉的碗或盘中，防止黏连。
   如果要保存珍珠，可以在这一步直接放入冷冻，用的时候拿出来再煮。

4. #煮珍珠#
   主锅放入1000g水。
   速度3，时间10分钟，温度120℃。
   启动，大约3分钟的时候水开后从小盖处加入搓好的珍珠。
   程序完成后再闷10分钟。
   将珍珠捞出后放入冰水，再捞出。这一步会让珍珠更q弹。

5. #制作黑糖浆珍珠#
   主锅加入40g黑糖，90g水，设置速度3，时间10分钟，温度120度。
   启动，水开后打开小盖收汁，粘稠后加入上一步的珍珠，看粘稠度可适当调整时间。
   程序完成后再闷5-10分钟可增加粘稠度。

6. #制作黑糖珍珠奶茶#
   微波炉热适量牛奶。
   将挂好黑糖浆的珍珠倒入杯中，充入热牛奶即可。