- 这是我第一次做出来后就发出来的教程,不因为别的,就因为我做小吃从来没有这么成功过。所以想给大家分享一下我是怎么做出又爽口又香糯的豉油皇鸡脚的!用料鸡爪10只水适量生抽适量老抽一勺冰糖适量豉油皇鸡脚(简易版)的做法鸡脚焯一下水,五六分钟后捞起。把捞起的鸡脚过一下冷水...
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- 用料鸡脚1000g海天豉油半瓶冰片糖一条姜两片水500ml蚝油2勺豉油皇鸡脚(简单版)的做法将鸡脚噶指甲剁去,煲水,滚水放入滚5分钟,捞起,洗干净在煲中放入豉油,姜,蚝油,水同冰片糖,煮滚!放入鸡脚,滚5分钟,关火!等5分钟后,翻一翻面,又滚5分钟,放20分钟即食!放冰箱一晚,另一番滋味!小贴士煮汁时,试一...
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- 小美自制的豉油皇酱汁,卤了鸽子后卤鸡翅,还可以卤鸡爪鸭爪、鸭翅、鸭胗等,香喷喷。用料鸡翅〈泰森牌〉500克豉油皇酱汁〈看上一个食谱做好〉1500克芝麻油适量〈抹在鸡翅上〉豉油皇鸡翅的做法把500克鸡翅放入网锅,再放入主锅,水满过鸡翅。盖好盖子。5分钟50度速度5清洗后,再用清...
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- 屋企人最喜欢食鸡脚,豉油皇鸡脚饮茶必点,疫情在家,自己做来解解馋吧用料鸡爪10只冰糖10克老抽2勺料酒2勺姜4片香叶1片生抽1碗水1碗陈皮2片陈皮豉油皇鸡脚的做法用热水煮熟鸡脚,加上料酒,姜,大火煮五分钟(我们喜欢吃爽口一点口感,如果喜欢霖一点可以煮多两三分钟)将鸡脚捞出冲干净,...
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- 【好吃系列】自从在金桂皇朝吃了这个鸡爪,真是十分惦记,那么今天就自己做个吧,虽然朋友这个方子的味道还不是完全一样,但是也很好吃啦,下次要是找到了那个味道的方子就再做。用料鸡爪500克姜片半块冰糖2汤匙盐半汤匙小米椒5个生抽2汤匙花生油1汤匙豉油皇鸡爪的做法鸡爪洗净。...
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- 用料清远鸡1只(1100g~1200g)鸡油30g~40g姜40g小葱20g香叶2~3片广东米酒100g冰糖80g生抽适量美极适量老抽适量豉油皇碌鸡的做法准备:1烧一锅开水,放入鸡1只,烫一下,捞起,擦干水,放入5g生抽,15g老抽,抹匀2热锅,放油,有烟出,关火,鸡背放入,上色后放两边,金黄后放肚子,上色后捞出3调味料:生抽12...
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- 广东人喝茶必点的一道菜,超爱!喜欢热的直接拿出来放微波炉加热即可!用料鸡爪一斤半油适量常温水4碗酱油1碗冰糖一小块八角4个香叶6-8片草果2-3个蒜2-3瓣冰冻的开水2大碗胡椒一小抓辣椒若干凉开水一大碗冰镇豉油皇鸡脚(喝茶必备)的做法开始前两个钟先把两大碗(要很大的那种大碗,...
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- 个人比较喜欢吃口感软糯的鸡脚,如果不是迁就小孩,放点红辣椒味道就更加完美了用料鸡脚1000g东古豉油300克李锦记蚝油50g黄糖130克水1200克豉油皇鸡脚的做法鸡脚剪脚趾洗干净冷水下锅,加点姜片料酒,大火煮滚后煮一分钟即可关火,用冷水冲洗鸡脚,然后再把鸡脚冷水下锅,煮滚后马上倒...
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- 豉油皇鸡其实就是酱油鸡,粤语中豉油就是酱油,豉油皇算是对特殊酱油的一种称谓,有“酱油之皇”的意思。一般来说,豉油皇就是用一般的酱油加上一些其他的鲜味剂与配料调制而成。粤菜中有很多用豉油皇命名的菜式,像豉油皇乳鸽、豉油皇鸡、豉油皇大虾、豉油皇鸡脚、豉油皇鸡翅等等...
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- 鸡脚因富含胶原蛋白,又不象猪脚那样肥腻,受到广大女性的喜爱,酸辣的、盐焗的、药膳的各种做法层出不穷,我也特别喜欢吃,每次外出吃饭都会来一盘,于是学了几种鸡脚的做法,这是最容易做,最好下饭的一种。有兴趣的同好们可以跟着做一做。用料鸡爪1斤红片糖1块料酒20克生抽1碗(平时吃...
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- 非常简单的硬菜用料鸡1只八角3个桂皮3块香叶5片草果2个陈皮1片冰糖3粒生抽250ml老抽125ml水250ml广东豉油鸡(简易版)的做法香料都预先准备好放一点水,先让香料煮出味,这时候,另外一个炉子,装满一锅水,给🐔鸡泡个澡另外一边,烧一锅水,拿着鸡脚,用勺子慢慢地给鸡“淋浴”3-5分钟然后...
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- 豉油王鸡脚用料鸡爪20只豉油王鸡脚的做法豉油王鸡脚...
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- 用料鸡爪400g香叶2g八角3粒当归2g开水300g蒜3个小红米椒2g生抽180g雀巢美极酱油3g冰糖80g老抽10g料酒适量橄榄油适量怀旧豉油皇鸡脚的做法1.烧开水约1.5L,鸡脚放入,小火飞水5分钟,倒出水凉透,去趾甲2.将香叶,八角,当归,放入开水中用小火煲20分钟至出味道,过滤干净,药材水倒入汤煲...
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- 我是南方的客家人,表示超级喜欢恰,经常卤一些东西,然后会来一些小酒,特别是站在夏天,配上啤酒,爽歪歪。用料鸡爪一斤姜片适量水适量酱油适量冰糖5小块卤料包1个干辣椒6个料酒半勺豉油鸡脚的做法把鸡脚洗干净,去掉指甲。锅里放白开水,放姜片,放料酒,水开后放入鸡脚,焯起来备用。姜我...
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- 这个豉油鸡的做法是我07年在深圳工作的时候跟一姐妹的亲戚学的第一次尝过就爱不释口啊啊啊~~后来就隔三差五的就屁颠屁颠的跟着姐妹去噌饭~~最后~嗯,是的,我把方子也噌回来了然后就照这方子一直吃了快九年豉油鸡~~😏一直以来都深受同事朋友家人的追捧如此味道,你值得拥有😁用料三黄...
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- 匆忙版用料鸡吃多少放多少酱油可以抹匀全部鸡葱3根香菜3根沙姜1块蒜头2颗简易豉油鸡的做法感觉没有步骤,哈哈!就是把鸡洗干净,然后抹上酱油,姜,蒜,葱,香菜,全部一起放下去就可以开始煮,按煮饭键,等跳制就可以了!食得小贴士其实也没啥贴士,就这样随便煮煮就很好吃了,完全不需要技巧...
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- 本人好吃但有点懒做,要做也是做些简单易做的,这款豉油皇鸡脚没有任何的技术难度,也非常简单易做,而且做出来比外面茶楼20多元4个的味道更好:)用料鸡爪500克姜片10片生抽3汤匙蚝油2汤匙蒜米5瓣老抽1汤匙白糖1汤匙料酒1汤匙花生油半汤匙好吃易做的豉油皇鸡脚的做法鸡脚剪甲分块,喜...
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- 每个老广喝茶必备茶点~吃的就是情怀~吃的就是开心~用料鸡爪2冰糖6粒老抽半勺大概25毫升生抽两勺50毫升一勺的片糖半片姜4片料酒4勺卤肉包1包茶楼首选简单版豉油皇鸡脚的做法鸡脚买回来把脚趾头的指甲剪了,然后冷水下锅,放姜片姜,几片香叶,香叶大概就4到5片,然后放一勺料酒去腥!大...
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- 小红书上学的用料鸡爪45只冰块适量葱,洋葱,姜适量水2000克配料:八角8粒香叶5片丁香1钱小茴香1钱沙姜5钱干辣椒5个冰糖250克麦芽糖15克老抽100克生抽500克豉油皇鸡脚的做法鸡脚焯水,过冰水热锅冷油,爆香葱,姜,洋葱放4斤水,放配料,煮3分钟沸腾捞出渣放鸡脚,关火,盖上盖子,浸泡20分钟...
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- 用料鸡爪15只生抽几勺水克料酒1勺姜数片盐半勺糖2勺蒜头2瓣蜂蜜适量想放八角的,但没有了;放了小许胡椒粉,陈皮。所有材料都放进去,腌10分钟;放入电饭锅,倒入清水,浸着鸡脚就好,不用浸没过。生抽一点就好,也可加一点蜂蜜调味。喜欢辣的可以加辣椒哦!豉油皇鸡脚电饭煲版的做法剁脚尖,...
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- 用料整鸡/半鸡/鸡翅/鸡腿我会比较推荐鸡中翅!最好做也最好吃~生抽冰糖八角香叶草果桂皮水豉油鸡(超简易版)的做法桂皮、八角、草果、香叶冲一下放水里烧开倒入生抽冰糖(不止图中的量!)鸡处理干净放进去大火烧开转中小火用汤勺把汤汁舀到泡不到的鸡肉上时不时翻下面煮到鸡肉熟了...
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- 用料鸡中翼8到10个蒜头一两颗酱油适量姜两片油适量白糖三到四茶匙豉油皇鸡翼的做法把锅热了加油,把蒜拍开了放进去翻炒一下把鸡翼放进去翻炒几下,倒入酱油,和少量的水,刚漫过鸡翼就好加入姜片,和白糖,翻炒一下,盖起来慢火煨。不时翻转一下鸡翼,汁差不多收干了就好了...
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- 就是心血来潮地想啃鸡爪用料鸡爪想吃多少做多少水总量比豉油多3份2冰糖自己试味道生抽加在水里有颜色,口味自己调冰爽豉油皇鸡脚的做法洗鸡脚,剪指甲泡在水里,开小小水滴着用净水(过滤水)开始煮冷水下锅,水开后煮10分钟左右,煮熟另一边可以煮汁下水下糖,再下豉油味道自己一边煮一...
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- 邻居送了点新鲜鸡肠,说真的,从来没有做过!但在外面吃过不少啊,哈哈!虽然H7N9过去了好一阵,但自己煮也还是要以全熟为主,再配上洋葱杀杀菌,再一调味,应该也差不到哪里去的啊!看成品图,卖相还真不错的哩~用料炒香白芝麻鸡肠洋葱青瓜姜葱黄酒豉油(生抽)老抽白砂糖香油豉油皇鸡肠的做法鸡肠...
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- 用料鸡爪只酱油勺姜片片水克冰糖克酱油皇鸡脚的做法准备鸡脚鸡脚焯水捞起洗净备用剪去指甲准备姜葱蒜冰糖放入姜葱蒜冰糖,鸡粉,酱油+水1:1,老抽,料酒放入老卤汁(之前也是同样方法留存的),做完以后可以放凉放急冻下一次用。大火煮开转小火焖20分钟20分钟煮好关火盖盖子继续焖10分...
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