厨趣阁芋泥脏脏奶茶做法烹饪大全 地道芋泥脏脏奶茶如何做
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村里留学🐶
喝个愿茶要开到DC
无奈自创 意外好喝啊
不再怀念奶茶店
用料
| 水 | 10克 |
| 淡奶油 | 10ML |
| 牛奶 | 30ML |
| 细砂糖 | 20克 看个人喜好 |
| 荔浦芋头 | 一个 |
| 紫薯 | 一小个 可有可无 只为好看 |
| 茶叶 | 适量 （赤橙红绿青蓝紫 供您选择） |
芋泥脏脏奶茶的做法
- 芋泥
📍 芋泥90%➕紫薯10%（紫薯纯属为了颜色好看，可加可不加）
📍 切小块上锅蒸 一定要蒸透不然不好成泥 （有高压锅最好 直接加1/3水压20分钟）
📍 碾压成泥 倒入炒锅（打碎机也可 我喜好有颗粒感的所以没用）
📍 按自己喜好放糖，淡奶油，牛奶
📍 炒至粘稠 勺子弄起不流下![芋泥脏脏奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芋泥脏脏奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
- 焦糖奶茶
📍 白砂糖入奶锅 小火翻炒至焦褐色 不用炒时间长了 会有苦味
📍 倒入牛奶
📍 冒小泡 放入茶叶
📍 重点！！敲黑板！！冒大泡之后 全程中小火 不然噗锅 血的教训😭
📍 漏勺滤掉奶皮和茶叶![芋泥脏脏奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芋泥脏脏奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
有条件的放小糯米丸子或珍珠 煮完拿糖水浸泡味道更佳
📌最后一步 混合即可 省下的芋泥装盒冷藏 做三明治 麻薯盒子完美原材料![芋泥脏脏奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芋泥脏脏奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
芋泥麻薯盒子
![芋泥脏脏奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芋泥脏脏奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
喝奶茶的灵魂！粗吸管！没错 就是图里这种 ！超市有卖 实在不行 出去喝奶茶的时候多拿几根😀 不然没🉐️灵魂
![芋泥脏脏奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芋泥脏脏奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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