![咸菜(梅菜)焖猪肉食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜(梅菜)焖猪肉方法]( "咸菜(梅菜)焖猪肉食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜(梅菜)焖猪肉方法")
- 明天就是母亲节了，想起妈妈自己腌的咸菜，味道甘甜外面买不到，以前住家里常常能吃到妈妈腌的咸菜，只是很简单的和三层肉一起焖，就已经很美味😋想起咸菜焖猪肉，顿时馋得不行。现在住得离妈妈比较远，不能经常吃到妈妈腌的咸菜。去楼下小卖部买东西，看到有卖梅菜就买了一包回来，冰箱里...
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![梅菜焖猪肉如何做才美味，怎么做梅菜焖猪肉简单又好吃]( "梅菜焖猪肉如何做才美味，怎么做梅菜焖猪肉简单又好吃")
- 这是妈妈的拿手菜，我跟着祖传秘方学着做，出来就是古早味，很下饭用料梅头肉800克惠州梅菜200克蒜3瓣生抽随意勺老抽随意勺花雕酒随意勺糖随意克梅菜焖猪肉的做法梅头肉将肥瘦分开，切块备用惠州梅菜撕开，每片都用清水冲洗干净，之后浸泡15分钟冷锅备用、蒜切片肥肉冷锅下进去，小火...
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![客家特色咸菜焖猪肉--《焖》食谱大全及做法，烹饪好吃的客家特色咸菜焖猪肉--《焖》方法]( "客家特色咸菜焖猪肉--《焖》食谱大全及做法，烹饪好吃的客家特色咸菜焖猪肉--《焖》方法")
- 这是一道客家特色菜，也是唯一能一道菜就撑起一场宴席的菜。庙会和祭祖之后聚餐绝对不能缺少它，很多时候整个宴席就这一道菜。这味道已经深深种入了我们的味觉里面。用料咸菜1000克猪肉500克姜1块八角6个料酒小半勺酱油小半勺客家特色咸菜焖猪肉--《焖》的做法1.切好的咸菜...
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![梅菜干焖猪肉做法烹饪大全 地道梅菜干焖猪肉如何做]( "梅菜干焖猪肉做法烹饪大全 地道梅菜干焖猪肉如何做")
- 梅菜扣肉是中国名菜，工序稍多，那这个梅菜干焖猪肉就是仿制版梅菜扣肉了，五花肉煎出部分油脂吸收了梅菜的甘香，梅菜吸收猪肉油脂的鲜香，口感层次立刻提升了许多。是25分钟内可以完全做好的当家菜。有了这个菜其他菜基本无人下筷的，焖猪肉的时间炒盘青菜时间焯焯有余。菜款不在多...
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![Q韧的梅菜焖猪肉的详细做法，Q韧的梅菜焖猪肉做法技巧]( "Q韧的梅菜焖猪肉的详细做法，Q韧的梅菜焖猪肉做法技巧")
- 冰火处理过的五花肉，不肥，不腻，带一点嚼劲，慢炒卤煮过，更香！比传统的梅菜扣肉好吃多了，用料五花肉梅菜味极鲜酱油蚝油八角桂皮干辣椒Q韧的梅菜焖猪肉的做法水煮五花肉水开后捞出五花肉，过冷水，最好是冰水，如此重复三，五次后煮熟五花肉捞出来放放冰箱急冻一会，方便切片切厚片浸梅菜，去...
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![咸菜焖猪肉如何做才美味，怎么做咸菜焖猪肉简单又好吃]( "咸菜焖猪肉如何做才美味，怎么做咸菜焖猪肉简单又好吃")
- 用料咸菜250克前腿夹心上肉500克黄酒100克白酒2勺生抽2勺老抽1勺料酒1勺黄糖2块生姜蒜少许咸菜焖猪肉的做法市场买农家的咸菜会比较好吃一点，最好泡一个多小时比较没那么咸，多换几次水。上肉洗干净，锅里热锅放油，放肉翻炒几分钟，把肉的油炒干一点，放姜蒜，黄酒继续翻炒一下。生抽...
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![梅菜焖肉如何做才美味，怎么做梅菜焖肉简单又好吃]( "梅菜焖肉如何做才美味，怎么做梅菜焖肉简单又好吃")
- 客家人最爱的梅菜扣肉，出门在外自己煮只能按照方法做简易的梅菜焖肉用料梅干菜100克五花肉500克盐一小勺白糖三勺梅菜焖肉的做法先把晒干的梅菜泡开，泡梅菜的水不到掉，五花肉切小块稍微大点，切好备用先放一点油，将切好的五花肉倒入油锅煎至两面金黄，把梅菜放进去翻炒，然后把倒入...
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![梅菜蒸猪肉如何做才美味，怎么做梅菜蒸猪肉简单又好吃]( "梅菜蒸猪肉如何做才美味，怎么做梅菜蒸猪肉简单又好吃")
- 用料猪肉N克梅菜N克白糖N克盐N克生抽N克麻油N克正经的花生油N克生粉N克料酒N克梅菜蒸猪肉的做法猪肉洗净，今次买错了，应该买半肥瘦五花肉！正常系切片的，我切成条了😂各种调味料一次过沟埋，捞晕😇梅菜三千，只取一瓢（甜梅菜系正选）浸下，洗干净滴沙！！切碎！铺面，水滚落镬，大火蒸15分钟应该...
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![梅州咸菜干焖五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的梅州咸菜干焖五花肉方法]( "梅州咸菜干焖五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的梅州咸菜干焖五花肉方法")
- 本人不喜吃猪肉，尤其是肥猪肉。但家乡的梅菜干搭配五花肉作出的这道菜一点都无法抵抗！恰似但更优如咸鱼白饭茄子煲配白饭！乡愁亦如一道菜！用料五花肉300克（个人口味可适量）咸菜干400克（个人口味可适量）蒜头2粒（个人口味可适量）冰糖3粒（太多偏甜主要上色作用）酱油适量（可不加）梅州咸菜干...
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![梅干菜焖肉如何做才美味，怎么做梅干菜焖肉简单又好吃]( "梅干菜焖肉如何做才美味，怎么做梅干菜焖肉简单又好吃")
- 用料梅干菜一碗五花肉一斤白糖少许生抽适量老抽适量黄酒一瓶盖梅干菜焖肉的做法梅干菜加温水泡洗攥干水分五花肉切片锅烧热放入五花肉转中小火煸出猪油煎到上色金黄微焦加一盖黄酒下入梅干菜翻炒一会加入生抽老抽白糖少许不停翻炒关火肉铺在碗底梅干菜铺在肉上面冷水上锅...
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![梅菜焖蒸猪肉（自用）的详细做法，梅菜焖蒸猪肉（自用）做法技巧]( "梅菜焖蒸猪肉（自用）的详细做法，梅菜焖蒸猪肉（自用）做法技巧")
- 用料梅干菜300克五花肉300克料酒一勺生抽适量（比起老抽多）老抽两勺冰糖120克姜丝一片切开水盖过五花肉梅菜焖蒸猪肉（自用）的做法梅菜切块，浸泡清洗，把过多的咸味洗出把五花肉切方形～氽水后，用白镬姜丝爆炒一下！五花肉爆炒后加梅菜一起炒至有香味！加生抽，老抽，料酒，冰糖，水！大火煮沸后转...
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![梅菜猪肉煲如何做才美味，怎么做梅菜猪肉煲简单又好吃]( "梅菜猪肉煲如何做才美味，怎么做梅菜猪肉煲简单又好吃")
- 用料梅干菜猪肉生抽盐酱油梅菜猪肉煲的做法准备好猪肉梅菜切好备用，猪肉有点肥的味道比较好，肥而不腻。猪肉用盐，酱油阎一下，跟梅菜一起倒入高压锅，电饭锅也行，放适量水，然后煲十五到二十分钟就可以出锅了。电饭锅过可以煲久一点...
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![客家南乳咸菜焖猪肉食谱大全及做法，烹饪好吃的客家南乳咸菜焖猪肉方法]( "客家南乳咸菜焖猪肉食谱大全及做法，烹饪好吃的客家南乳咸菜焖猪肉方法")
- 好像每个客家人都会做这道菜，每位客家人对于这道菜，心里都有自己的一道菜谱。用料五花肉2斤咸菜1颗姜块半个八角6个香叶3片桂皮1小块葱头5个蒜苗3根南乳3块盐适量糖适量花椒粒10粒客家南乳咸菜焖猪肉的做法肥瘦相间的肉肉，洗干净把猪肉皮上面的毛烧掉，或者让卖猪肉的老板给你...
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![梅菜焖五花肉的详细做法大全,简单又营养的梅菜焖五花肉做法]( "梅菜焖五花肉的详细做法大全,简单又营养的梅菜焖五花肉做法")
- 用料五花肉1.5斤冰糖适量罗镜梅菜半斤酱油适量蚝油适量八角，桂皮，五香粉梅菜焖五花肉的做法半斤，水浸去咸味罗定梅菜芯五花肉1斤半五花肉飞水去腥五花肉飞水后切片梅菜去筋切碎煤气炒干水，炒出香味后装出来备用热锅冷油，下五花肉煎煎至金黄出油后翻面再煎两面煎出油后倒出油，下...
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![梅菜猪肉如何做才美味，怎么做梅菜猪肉简单又好吃]( "梅菜猪肉如何做才美味，怎么做梅菜猪肉简单又好吃")
- 用料梅干菜一扎猪肉一条梅菜猪肉的做法洗干净一起剁碎放盘里蒸...
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![梅菜炒猪肉如何做才美味，怎么做梅菜炒猪肉简单又好吃]( "梅菜炒猪肉如何做才美味，怎么做梅菜炒猪肉简单又好吃")
- 客家咸菜用料猪肉250梅菜100花生油5姜5生粉10梅菜炒猪肉的做法猪肉切片，薄一点。猪肉加一点花生油，加生粉，手抓搅拌，腌制十分钟，备用。梅菜切成丝热锅，下油，姜末稍微爆一下，将腌制好的猪肉下锅翻炒，至七成熟。放入梅菜丝，与猪肉翻炒，焖一到两分钟，水份稍干关火。小贴士不需要放盐...
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![梅菜捂猪肉如何做才美味，怎么做梅菜捂猪肉简单又好吃]( "梅菜捂猪肉如何做才美味，怎么做梅菜捂猪肉简单又好吃")
- 家的味道用料梅干菜适量五花肉吃多少准备多少料酒适量糖冰糖白糖都可以适量生姜适量盐看需要放梅菜捂猪肉的做法将肉洗净冷水下锅放入姜片料酒待焯出白沫即可然后冷水洗去肉表面的浮沫将洗净的肉切块可以稍微大一点全瘦的可以单独切大火热锅锅要烫等锅完全热后将带肥的肉...
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![咸梅菜扣肉如何做才美味，怎么做咸梅菜扣肉简单又好吃]( "咸梅菜扣肉如何做才美味，怎么做咸梅菜扣肉简单又好吃")
- 2021年为家人学做菜，努力一起加油用料五花肉500克梅干菜100克酱油5勺老抽3勺生姜5片咸梅菜扣肉的做法赶时间没有空拍步骤图，只能拍成品了第一次做梅菜扣肉...
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![梅菜猪肉包如何做才美味，怎么做梅菜猪肉包简单又好吃]( "梅菜猪肉包如何做才美味，怎么做梅菜猪肉包简单又好吃")
- 上次吃剩的梅菜五花肉，今天重新利用，切碎了做包子馅。用料梅菜猪肉250克中筋面粉500克盐5克糖15克水250克色拉油15克酵母5克梅菜猪肉包的做法隔夜剩菜梅菜五花肉切碎面粉揉成光滑的面团包包子继续包，好丑。醒发30分钟后蒸20分钟，开锅，礼成。...
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![咸菜猪肉如何做才美味，怎么做咸菜猪肉简单又好吃]( "咸菜猪肉如何做才美味，怎么做咸菜猪肉简单又好吃")
- 美味用料咸菜克猪肉克油克生抽糖勺糖克咸菜猪肉的做法放油猪肉炒开接着放入水焖待猪肉变软放酱油焖放糖焖tips：酱油和糖会抢火容易糊所以先加水将肉煮软再小火加调料咸菜最后放煮太久会粘最后炒一下...
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![咸菜焖肉如何做才美味，怎么做咸菜焖肉简单又好吃]( "咸菜焖肉如何做才美味，怎么做咸菜焖肉简单又好吃")
- 家乡的味道，客家人的最爱，五花肉肥而不腻，咸菜酸爽可口，下饭佳品用料咸菜400克五花肉500克姜少量蚝油少许咸菜焖肉的做法将肉切至1厘米厚，咸菜切丝泡水，减少盐分少量油，油脂煸出，将肉煎至两面微黄将油倒至小碗另用，咸菜捞起放入锅中，加入姜煸炒3~5分钟用砂锅煲也可，用锅焖也行，加水漫...
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![黄焖猪肉/咸菜焖猪肉食谱大全及做法，烹饪好吃的黄焖猪肉/咸菜焖猪肉方法]( "黄焖猪肉/咸菜焖猪肉食谱大全及做法，烹饪好吃的黄焖猪肉/咸菜焖猪肉方法")
- 客家人宴会必有的菜~黄焖猪肉猪肉底下铺上咸菜再淋上汁那才叫一个劲美味👏用料猪肉黄焖猪肉/咸菜焖猪肉的做法猪肉选用五花肉洗干净泡水去血腥，过沸水窜烫过冷河或洗干净肉后直接热锅冷油炒肉至干香加入油，蒜头，泡过八角的白酒翻炒加水至肉过加调料南乳，豆瓣酱（黄豆酱），黄片糖，再...
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![梅菜炆猪肉如何做才美味，怎么做梅菜炆猪肉简单又好吃]( "梅菜炆猪肉如何做才美味，怎么做梅菜炆猪肉简单又好吃")
- 创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧正宗港菜用料梅菜丁甜：咸=4:1五花肉皮烧一下用刀刮一刮老抽生抽冰糖麻油白糖梅菜炆猪肉的做法五花肉放水中煮沸变白后捞出，切块后再扔在锅中，加老抽（多...
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![梅菜煲猪肉如何做才美味，怎么做梅菜煲猪肉简单又好吃]( "梅菜煲猪肉如何做才美味，怎么做梅菜煲猪肉简单又好吃")
- 本菜谱只做为方便自己哈，任何问题我也无解，毕竟煮得多了，就知道了用料五花肉500克姜尽量多盐适量梅干菜200可生抽适量独蒜两个米酒适量梅菜煲猪肉的做法梅菜干泡水，猪肉尽量挑五花肉，带皮最好，切块，煎出油，类似焦黄吧姜尽量多，拍扁，方便出姜味，独蒜也是。待猪肉焦黄，推一边，放一半的姜...
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![梅菜干焖猪肉(小美版)食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜干焖猪肉(小美版)方法]( "梅菜干焖猪肉(小美版)食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜干焖猪肉(小美版)方法")
- 梅菜干焖猪肉，第一次用小美做，真的好方便，而且味道更浓郁，可能因为食材在密封过程中烹饪，使得梅菜味道更浓郁。非常简单，不用搞得一身油，也不用担心锅烧糊。用料梅干菜30克五花肉450克老抽2勺水100克白糖10克酱油3勺梅菜干焖猪肉(小美版)的做法把五花肉10分钟/120度/反转小勺猪...
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