- 记忆中的腌鸡除了香就是咸与硬。春节回家,嫂子的一盘腌鸡超级好吃,颠覆了对腌鸡的认识,肉质鲜香软嫩入味,一吃就爱上,而且一学就会。记录一下,喜欢吃鸡(鸭)肉的朋友不妨试试。用料鸡1只(3斤)盐60克左右(盐的多少与鸡大小有关)鲜香软,4天搞定腌鸡(鸭)的做法朋友们一起过元宵的这天,蒸上半...
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- 所有接触海参的工具都要保证无油无盐,手也不要涂抹护肤品。整体过程分为四步:泡-清-煮-泡。为了帮助大家更好把控细节,有些步骤拆开写了。加油吧,各位食神!用料保鲜盒若干剪刀一把纯净水或蒸馏水若干土耳其海参泡发,4步轻松搞定的做法泡:干海参泡进纯净水中,放入冰箱冷藏36-48小...
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- 周末一直在加班,晚上只能做偷懒菜谱了,做法很简单非常适合新手用料金针菇1把龙利鱼1条(我选择直接买了鱼柳)葱1根(切葱花)姜4片(切丁)腌鱼料酒1勺胡椒粉半勺生抽半勺盐一点点淀粉1勺蒸鱼酱汁蒸鱼豉油3勺蒜4瓣(蒜泥)蚝油1勺超简单4步搞定!!金针菇蒸巴沙鱼的做法第一步:把鱼切块,腌鱼(腌鱼...
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- #罐头小厨#厨房小白想在年夜饭上一展身手其实一点也不难!小厨让你2分钟学会4道年夜饭硬菜!寓意吉祥,色香味俱全,好吃到犯规,果断收藏!用料糯米80g猪肉末250g莲藕碎30g姜末5g蛋清1个葱花5g料酒10ml白胡椒粉适量盐6g生抽5ml玉米淀粉5g武昌鱼1条姜丝适量葱白丝适量蒸鱼豉油适量食...
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- 用料虾1斤半姜2片生抽2勺白糖半勺蒜半瓣葱3根4分钟搞定白灼虾的做法1.把虾清洗干净,把虾头胡须剪短,虾线去丢。2.锅里倒水,加入2片姜片,3根葱,水煮开后把虾倒进去煮2-3分钟即可捞出备用。3.蘸料:把蒜扒碎,加入两勺生抽,半勺盐搅拌即可。...
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- 好好吃饭,好好生活。用料鸭肉半只啤酒1瓶姜好多片酱油3勺蚝油2勺蒜头好多个盐适量红萝卜1根小米椒6个啤酒鸭-半小时搞定!的做法两个人半只鸭。啤酒一瓶。倒入嘻嘻😁酱料:姜丝,蒜头,蚝油,酱油,盐,小米椒。腌制20分钟红萝卜一根,切块热锅,将鸭肉先炒过。可以多炒一会儿,让鸭肉皮多出点...
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- 发现这种奶茶的方法无需加热,简单快捷,味道也能比得上锅煮奶茶~用料沸水(刚刚烧开的水)200g/200ml红茶包(我用的是立顿)1包/1.5g牛奶45-50克白砂糖/糖粉按自己喜好用量速食记-4分半搞定一杯奶茶的做法在适合的容器中倒入200g开水放入红茶包等待3分钟后把茶包取出加入50g的牛奶,...
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- 岁月如杀猪刀,美颜不可辜负。养颜美食首推冰糖猪蹄,满满的胶原蛋白在招手👋用料猪蹄1只八角6个生抽4勺姜1小块桂皮几块香叶几片冰糖8颗4步搞定养颜冰糖猪蹄的做法最好选前猪蹄,肉筋多骨头小,后蹄骨头太大。我选土猪,其实也无法分辨是不是真土猪,但感觉肉质较嫩。洗净开水煮一半...
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- 最简单的做法!自己家经常吃用料大蒜云南家常米线(4分钟搞定)的做法1.韭菜切成条状放碗底。把米线烫熟放碗里。加入烫开水或者肉汤。2.炒冒子:油锅里加入蒜蓉炒肉末,盐,放豆瓣酱一起炒!3.把冒子盖到米线上,放点香菜生抽就可以吃了!这个是搅拌后的图,我拍了个照片。小贴士步骤1.韭...
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- 简单易操作,不必起油锅。用料鸭腿2只料酒2勺姜7~8片盐5克老抽2勺酱鸭腿~电饭煲一键搞定的做法鸭腿洗净,切块或厚的部位,开上一刀。少许盐,料酒,老抽腌制一晚。姜切片,如有大葱,也可铺在电饭煲底部,鸭腿皮朝下放在上面,电饭煲设置到烧饭档即可。如果家里电饭煲功率不大,可以再烧一次。...
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- 用料鸭蛋40个盐1袋二锅头1瓶4月腌咸鸭蛋的做法鸭蛋洗净。晒干。在白酒中打个滚,若浸泡十分钟最佳。再盐堆里打个滚,浑身沾满为佳,若个人喜欢,可以盐堆里放些花椒,然后裹在保鲜膜里,置放阴凉处。待出太阳日子晒个半天或者一天,此为出油关键。二十天后,咸蛋超人就成啦!...
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- 夏天吃黄瓜的好时节,除了凉拌,黄瓜炒肉也是非常好吃的一道家常菜。这次用了黄油,没想到味道还不错😄没有想象中的油腻。炒的时候黄油不要放多。菜谱里面是总纯瘦肉的量,如果是带点肥肉的话可以减少黄油的用量。因为黄瓜🥒和鸡蛋🥚也比较搭配,所以做这道菜的时候,腌制肉用的是整...
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- 家有挑食的宝宝着实是让人头疼(´;︵;`)。今天尝试了这个营养老鸭粥,小家伙连平常一口都不吃的青菜都吃进去了。🤩🤩有肉有菜有菇有海鲜,营养均衡,身体棒棒哒!用料土鸭四分之一只海虾十只花蛤半斤菌菇半包青菜两颗葱,蒜适量盐巴两勺大米一杯酱油两勺搞定挑食宝宝的老鸭粥的做法...
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- 用料鸭肉1/4只酸梅1颗酱油2勺老抽半勺酸梅焖鸭,两步搞定的做法妈妈牌酸梅鸭肉洗净,放入高压锅,一颗酸梅捏碎放入锅中,再加入2勺酱油+半勺老抽加入漫过鸭肉的清水,高压锅中火焖20分钟出锅装盘...
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- 小时候跟外婆住,饭桌上最常出现的就是山药木耳,现在有了米博,自己也可以做出记忆中的味道了。用料用料食用油20g淮山药300g黑木耳50g盐3小勺米博5分钟搞定4人份山药木耳的做法步骤1黑木耳撕成小朵,山药去皮之后,斜刀切块。步骤2主锅中加入食用油、山药片、黑木耳和盐,盖上锅盖,...
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- 用料花椒盐120克鸭货随意盐水卤334鸭货腌卤的做法1.将鸭货分别放入20克花椒盐密封腌1小时2.腌制好的鸭货分别用清水洗净3.锅中放清水,冷水下锅,分别焯烫1鸭肠卤制5分钟捞出即可,鸭腿放入盐水卤中。2.卤制10分钟后,放入鸭头、鸭翅、鸭胗。3.卤制15分钟后,放入鸭肝继续卤制15分...
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- 想吃奶冻,想一次吃到抹茶味咖啡味可可味香草味>_<,怎么才能一次做四种口味又不用洗好多个盆呢!此配方清甜低脂,不适合嗜甜星人!用料牛奶450克淡奶油150克白砂糖(什么糖都行)45克吉利丁片2片开水一点抹茶粉适量阿华田半包巧克力随手放一点速溶咖啡看自己喜欢香草膏挖一点一个盆搞...
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- 新手也可以做的啤酒鸭🦆🦆用料鸭半只(切块)啤酒500ml姜8片大蒜6瓣香叶4片草果2个八角4个桂皮2块花椒10粒干辣椒4个料酒2勺(普通小汤勺)生抽2勺酱油1勺胡萝卜1根(切块)土豆1个(切块)葱1根(切葱花)新手三步搞定啤酒鸭的做法第一步:鸭肉焯水。冷水,2勺料酒,3片姜,鸭肉下锅煮开,捞出。第二步...
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- 很小的时候小姑给我烧过这道菜,一直都很难忘这个味道,自己开始做饭后,尝试着还原这个味道,没想到一次成功。并且每次烧给朋友同事吃都赞不绝口,真的是一道老少皆宜的下饭凉菜用料长豇豆半把小米椒5只生姜3片大蒜5瓣豆豉一大把食盐适量米醋3-4汤匙白砂糖1.5汤匙菜籽油2汤匙不用...
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- 还没到盛夏,广东的天气已经让人熱得没有胃口了,吃过几次外面买的,味道都不是我想象中的那样。干脆试试动手自己做起来。😉用料花螺500g酱油3勺蒜5瓣辣椒3个芥末适量白醋0.5勺料酒适量白糖一丢丢4步搞定!开胃捞花螺的做法花螺洗净-入锅-加2倍左右的水和适量的料酒。水开再煮5...
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- 操作简单、没有技巧,软糯的盐水蹄膀做冷菜也是好吃极了。汤底下一碗面,就是苏州枫镇白汤版大肉面、焖蹄面🍜吃面🍜喝汤吃肉🥢停不下来⚠️蹄膀一定要炖的软一点,时间3.5-4小时(条件是烧开后转小火)⚠️要提前1天准备第一天晚上腌12小时以上(12-24小时)第二天炖3.5-4小时,放凉冷透后再...
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- 西多士用料简单,变化多种多样,基础做法就是均匀的裹满蛋液,中间放酱类的食材,煎至双面金黄,元气满满的早餐就轻轻松松完成了。这种简单食材搭配出的早餐泛着诱人的金黄色泽,咬开沙拉酱缓缓流出,非常治愈。用料吐司片2片沙拉酱50g鸡蛋2个牛奶30g无盐黄油20g4分钟搞定爆浆西多士的...
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- 最近网购了几次原切菲力,消灭的特别快,就开始琢磨自己造个试试,做了两次味道超级赞,和买的成品没啥区别,来记录下~买块非常漂亮的牛里脊,花了80,切出14块菲力牛排~装了四个大密封袋记得买回来牛肉先洗干净,用厨房纸巾吸干水分,整个漂亮的形用保鲜膜裹起来冷冻,稍微冻硬点再切用料牛里...
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- 用料鸭血小半块油豆腐4个粉丝一把香菜一根盐5克鸭肚适量鸡精一勺三步搞定鸭血粉丝煲的做法家里没有鸭肠了,所以我用了之前卤过得鸭肚把喜欢的食材,切好备用把所有的食材放入小砂锅里,(粉丝不用提前泡)我用的龙口细粉丝,所以直接全部丢进锅里,粉丝煮熟,加点鸡精,盐,调味就可以了,喜欢...
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- 用料南瓜250克奶油50克牛奶120克糖2克盐1克最简单的南瓜浓汤4步搞定的做法南瓜切块,蒸20分钟,去瓜皮。放入搅拌机或榨汁机,倒入准备好的牛奶和奶油,打碎成浆汁。入锅,小火煮开,起锅!盛入盘中,可撒少许盐和胡椒,完成!!...
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