黑糖珍珠鹿丸鲜奶做法烹饪大全 地道黑糖珍珠鹿丸鲜奶如何做
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我最喝喜欢鹿角巷的黑糖鹿丸鲜奶,现在可以自己做啦…
用料
黑糖 | 220克 |
水 | 适量 |
鲜牛奶 | 适量 |
木薯粉 | 120克 |
黑糖珍珠鹿丸鲜奶的做法
25克黑糖,80克水,3分钟/Varoma/速度小勺… (一次可以做2份)
放入120克木薯粉(泰国木薯粉),30秒速度3混合,用刮刀拿出木薯粉团,用手捏成圆球,用保鲜膜包上,稍稍等冷却…
把粉团分成一小段一小段,没做的盖上保鲜膜,防止变干…
两手揉搓成细长条,直径5毫米左右,切小粒
用手揉捏成圆形
主锅中放入网锅,水放入网锅的一半左右,煮12分钟/Varoma/速度1把水烧开,然后从主锅盖的圆孔中放入珍珠,煮8分钟/Varoma/速度小勺,然后把网锅拿出用纯净水把珍珠冲下,防止粘在一起,备用…
主锅冲洗干净,放入200克黑糖,水大概200克左右,10分钟/Varoma/速度小勺熬黑糖浆,再把黑糖珍珠放入,再煮8分钟/Varoma/反转速度小勺,然后再焖8分钟…
好了,把黑糖珍珠捞出,放入杯中,倒入鲜牛奶…
超好喝噢😊可以品尝啦…
吃不了,放冰箱冷冻噢…
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