「椰奶杏仁生巧」做法烹饪大全 地道「椰奶杏仁生巧」如何做

用料  

「椰奶杏仁生巧」的做法  

1. 杏仁装入保鲜袋中

2. 用擀面杖砸碎。不建议用搅拌器，搅拌器打得太细。

3. 巧克力中加入这样手工砸碎的不太规则的杏仁颗粒更好吃。

4. 除坚果碎外，所有材料倒入碗中。

5. 隔水融化椰子油/微波炉加热两分钟

6. 加入搅拌好的粉类中

7. 搅拌均匀

8. 加入杏仁碎和葡萄干碎，搅拌均匀。

9. 带上厨用手套抓匀，使坚果碎充分融合进去

10. 装入模具中，向下用力压平，冷冻2个小时左右。

11. 从冰箱取出

12. 取出切块，即可食用。满满的坚果碎和葡萄干！高纯度可可粉的厚重，坚果的香酥，葡萄干和蜂蜜的甜美，椰奶和椰子油的芳香，在口中交织缠绵……使得这款生巧的口感比起市售巧克力，有过之而无不及。

13. 因为椰子油比可可脂软，这款巧克力平时要放入冰箱冷藏室储存。