黑椒牛排及芝士焗薯泥食谱大全及做法,烹饪好吃的黑椒牛排及芝士焗薯泥方法
- 微波炉食谱
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这是我自己闲来无事的时候创作的配方,很香,很陶醉。
用料
牛腿肉 | 按自己的喜好来定量 |
马苏里拉芝士 | 20个,大约2片 |
黑胡椒原粒 | 约二十粒左右 |
白胡椒粉 | 适量 |
番茄酱 | 一勺,喜欢可以多加 |
黄油 | 20g |
洋葱 | 半个 |
牛奶 | 40ml左右 |
土豆 | 2粒 |
胡萝卜 | 半个 |
黑椒牛排及芝士焗薯泥的做法
牛肉洗净处理切片,用刀背网格文状轻垂
用胡椒磨把黑椒原粒磨成胡椒碎,直接买成品也好,原粒磨成的味道好些,把白胡椒粉和部分黑椒碎加到牛肉中,慢慢揉一下,入味,腌制。约半小时到一小时就可以
把40g黄油放进热锅里融化,放一些黑椒碎炒香,煎制牛排,先把牛排拿起来煎边,封住血水,再慢慢煎,成熟度自己决定就好〜
牛排煎好,调汁。把洋葱用剩下的油煎香,番茄酱倒进刚才煎过牛排的锅里,加剩下的黑椒碎,翻炒翻炒。
牛排做好啦
薯泥做法很简单的,看下面〜这是个过渡句哦
把土豆放到微波炉高火打5分钟,碾成泥
把胡萝卜切丁,洋葱撕条儿,加黄油炒香
在薯泥里加牛奶,搅拌,等待充分融合后加如第八部里的料儿,再搅拌。
拌好后,在薯泥上盖上芝士,放在烤箱里200度烤10分钟左右,大功告成。
小贴士
在牛排旁边加的时蔬可以自己选择
做好这个,分分钟变大厨哦〜〜哈哈哈^_^
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