闽南特色炸枣（无陷）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南特色炸枣（无陷）方法

用料  

闽南特色炸枣（无陷）的做法  

1. 先把地瓜去皮蒸熟，去皮后400g

2. 把300g细砂糖放入100g水中先融化，融化后加入蒸熟的地瓜入破壁机搅拌

3. 放入750g糯米粉到搅拌后的2中，然后慢慢加水（剩下的450g搅拌)，不可一次性把水倒进去，直到面粉全部吸收

4. 把面粉戳成条状，用小火炸至金黄即可出锅