紫薯泥蛋卷如何做才美味,怎么做紫薯泥蛋卷简单又好吃
- 料理机食谱
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第一次创建,刚刚写了一堆酸文,因为操作失误,全都没了,实在没心情重新来一遍,简单写一句,这道紫薯泥蛋卷真的很适合正在健身的朋友和育儿的辣妈们。
用料
鸡蛋 | 1只 |
面粉 | 2汤匙 |
小紫薯 | 2个 |
牛奶 | 适量 |
糖 | 根据个人口味 |
紫薯泥蛋卷的做法
小紫薯洗干净,放在蒸锅内,开水蒸到紫薯开裂就好了,实在信不过用筷子扎一下,扎透了就是好了。
紫薯放在碗里,倒入适当牛奶,用勺子捣成泥状,有料理机就更好了,紫薯你会更细腻。
做蛋皮的过程忘拍照了,就是一个鸡蛋两汤匙面粉,加入适量牛奶,搅匀,相对稀一点,摊出来的饼会软一些。
涂上紫薯泥,卷好,拿出来放在菜板上切段。
最后就是摆盘了,是不是很简单,我为了减脂健康,全程没有放糖和任何调料。
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