汉堡胚——附打蛋器出手套膜方法食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚——附打蛋器出手套膜方法方法

买打蛋器的时候无意间看到上面说可以和面团，突发奇想可以用它做手套膜，用手和面出手套膜真的不是人干的活啊
方子是我搬别人的，因为以前记在笔记本里了所以忘记原主是谁了，如有侵权请联系删除

做之前一定要先看小贴士！！别到时候打蛋器坏了来找我赔哦

用料  

汉堡胚——附打蛋器出手套膜方法的做法  

1. 除黄油和盐，芝麻之外，其余所有材料放在一个大盆里，酵母和糖分开放

2. 用打蛋器的和面棒将面粉低速混合至面絮状。开中速和面，时不时检查一下出膜情况

3. 能拉出厚膜时加入黄油和盐。将黄油融入面团中，大概完全融合之后就可以整形了。如果要做吐司的话就再过几分钟，至完全扩展。

4. 将面团分成六等份，揉圆后盖保鲜膜静置15分钟

5. 将面团排气，揉圆后放烤盘中，撒芝麻发酵至2倍大
   夏天建议在空调房中发酵

6. 入烤箱上下火160°20分钟

7. 经常注意一下上色情况，上色满意及时加盖锡纸

小贴士

1，我的打蛋器是200W功率的，大概一二十分钟就出膜了，具体的看你们打蛋器的功率了
2，打蛋器发热的时候可以停一会，不会影响面团的
3，夏天暂停和面的时候，可以把面团放入冰箱里冷藏一会降温，温度高了会影响发酵和面团出膜
4，我的烤箱热长帝32L的，分几个面团和温度都根据你们烤箱的情况来决定
5，糖不是一定要放509。50克就是空口吃刚刚好的程度，做汉堡的话就可以适量的减一些糖
6，发酵时间最少一小时，面包发酵一定要慢且稳定，夏天了放空调房，或者放冰箱冷藏40分钟再拿出来发酵至2倍大