- 巧克力橙皮丁软欧,夹馅是橙皮丁奶油芝士。非常适合冬天的一款软欧。橙皮丁是点睛之笔,跟面团里的巧克力绝配。橙皮丁搭配奶油芝士作为这款软欧的夹馅,极大地激发出奶油芝士的香浓,又避免奶油芝士的腻。完美!配方是胖胖一只的量.差不多也是一个450g吐司盒的量.用料主面团高筋面...
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- 主面团:高筋粉500g可可粉15g赤藓糖醇70g盐6g鲜酵母15g烫种80g奶粉30g水350g黄油10g核桃50g耐高温巧克力豆50g橙皮丁25g烫种:高筋粉50g细砂糖5g盐0.5g沸水50g冷藏隔天使用用料巧克力豆克橙香巧克力软欧的做法七成筋放盐,黄油,打到完全扩展加橙皮丁,核桃,巧克力豆慢速拌匀。温度2...
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- 无油贝果打卡继续,今天做超松软的巧克力贝果。封城期间材料有限,没有巧克力豆用的66%的法芙娜黑巧克力币,不加任何夹馅空口吃就十分满足。配方是四只贝果的量。用料高筋面粉250克可可粉15克奶粉10克水155克干酵母2克盐2克黑巧克力50克橙皮丁15克蔓越莓干10克朗姆酒适量糖水1...
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- 🍫巧克力控爱的无法自拔的一款贝果来啦~法芙娜可可面团,微苦不甜腻,搭配上清新的橙皮丁和法芙娜巧克力豆豆,加热后的巧克力豆微微化开,一口下去,橙皮丁的酸甜和巧克力的微苦在舌尖弥漫开,真是超满足!人间太值得!而且相对于巧克力甜面包,这款贝果的热量简直感人。用料面团山茶花高粉...
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- 人生第一炉贝果~配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料贝斯顿高筋粉750克海盐11克炼乳30克可可粉40克水450克低糖酵母7克黄油10克糖渍橙皮丁适量耐烤黑巧克力豆适量(少一点)【糖水比例】水1...
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- 一次发酵2盘的懒人版进行时。。。用料牛奶240克鸡蛋2个糖36克盐6克可可粉15克全麦100克高筋面粉400克酵母6克黄油40克麻薯馅玉米淀粉20克糯米粉70克牛奶120克糖30克黄油10克麻薯夹心蔓越莓适量蜜豆适量坚果适量巧克力夹心巧克力适量坚果适量蔓越莓适量麻薯软欧和巧克力软...
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- 这款橙香巧克力软欧包乍一看以为是甜甜圈,外形十分俏皮可爱。橙皮的小清新香加巧克力的浓情醇香,切开面包,双重香味袭来,沁人心脾。口感松软有嚼劲,还会咀嚼到巧克力颗粒与陈皮丁,一言不合就给味蕾来个小惊喜。用料高粉450g法国T55面粉50g糖50g枫糖15g酵母5g盐6g天然葡萄种100g...
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- 用料王后硬红高筋粉500克烫种75克水155克牛奶200克细砂糖70克黄油10克盐6克高糖酵母6克可可粉10克核桃仁50克橙丁50克耐高温巧克力豆50克核桃橙丁巧克力软欧的做法烫种制作:王后柔风吐司粉100克,水100克,盐1克,糖10克。将水、盐、糖烧开后倒入面粉中,用筷子搅拌,待温度可以用手...
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- 坚果、橙皮丁都是个人喜欢,可用可不用,但橙皮丁和可可是很配的,也可以换成耐高温可可豆或蔓越莓这个糖量是有糖渍橙皮丁的情况下,如果你不放,又是给小朋友吃的话,一定要加量。水和奶不要自行换用小麦粉贝果:原味/黑芝麻味贝果:自制咖喱辣贝果:奶酪咸贝果:麻辣辣肠贝果:用料高筋面粉2...
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- 柑橘类水果和巧克力就是神仙cp。甜中带酸又清新的橙皮丁遇上浓郁微苦的巧克力,这吐司我一次也就能吃小半个吧🙊用料橙皮丁50克君度橙酒12克耐高温巧克力豆35克中种高筋面粉175克水105克鲜酵母6g盐1克主面团高筋面粉75克可可粉12克糖35克鲜酵母3克水25克鸡蛋50克盐2克黄油2...
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- 用料主面团:可可粉15克酵母3克水80克细砂糖35克巧克力豆15克软欧粉185克淡奶油40克盐4克黄油15克波兰种高筋面粉100克水100克酵母1克巧克力软欧的做法提前一天将波兰种弄好放冰箱冷藏发酵17小时除了黄油和巧克力豆外的主面团揉匀,揉到能弄成均匀的膜破口有锯齿状放入黄油继...
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- 第一次尝试发菜谱,方子是参考下厨房的巧克力蔓越莓软欧。具体步骤没有拍照,因为成品漂亮又好吃,所以尝试上传一个,步骤四之前的图片没拍,抱歉对不上。第一次编辑有点草率,要认真负责对待每一位喜欢烘焙花时间阅读这篇菜谱的朋友们,我又更新了一次😄用料软欧高筋面粉300克盐4克耐...
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- 这是完全抄了三个菜谱的结合。只是为了自己以后用起来不用翻来翻去做个备忘。香橙卷用的小四卷的比例。但我只有八寸方盘。所以按比例缩成了三蛋版。只有cocoa粉也就用cocoa代替了可可粉和糖。我就是一个这么随意的girl用料面包体高筋面粉250g全麦粉50g低筋面粉30gcocoa(...
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- 用料橙皮6个中等橙子白糖250毫升水375毫升巧克力120克黄油30克橙皮巧克力的做法橙子一定要洗干净(或者选择绿色无公害)。巧克力按自己口味选择黑或者牛奶巧克力1.橙子用刀以每面的<肚脐>为起点和终点。每个橙子可以大约分成5片皮(如2)。2.把皮的每个角切掉。3.然后切成细条。...
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- 橙皮的浓郁芳香和黑巧克力是神仙搭配。有新鲜橙子就完美,不需要费劲地做或者买糖渍橙皮啦。全麦粉的加入提升健康度,但丝毫不影响好吃程度!整体低糖低油,但风味凸显,是大人的那种好吃。可以当早餐主食也可以做下午茶配角。用料高筋面粉200克全麦粉100克牛奶205克白砂糖30克嘉...
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- 软欧低油低糖的特质,搭配松软的口感,相较甜面包而言,好吃又不会有太大的负担。橙皮丁与巧克力的搭配,清新又惊喜!再夹上香甜的奶酪,简直无法拒绝!不由的感叹一句:奶酪大法好呀~用料高粉500g糖60g盐6g鲜酵母22g可可粉25g淡奶油50g冰水290g黄油25g糖渍橙皮丁60g烘焙巧克力豆50g奶酪...
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- 配方可以做2个450克吐司用料高筋面粉500克糖60克盐6.5克鲜酵母18克淡奶油90克水50克牛奶280克可可粉30克耐烤巧克力豆60克橙皮丁60克🔥私房招牌/软到拿不起/巧克力橙皮丁吐司的做法所有材料全部放入厨师机,低档混合均匀转高档打出结实薄膜,没看错这款没有黄油。加入耐烤巧...
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- 这是覆着一层可可脆皮的巧克力橙皮软欧包哦,做法简单,成品惊艳。巧克力和橙皮是一对绝搭关系,放入面包里也一样合适哦。面团里有巧克力豆和巧克力币,外面还有可可味道的脆皮,整个面包都散发着浓浓的巧克力气息,加入橙皮又让面包多了橙子的清香。蛮好吃哒~如果喜欢巧克力一定要...
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- 巧克力配橙皮,味道很搭,但是很多人不吃,橙皮,比如孩子,是有一丝苦味的,但是却很清新。因为存了太多的巧克力豆,做了这款软欧,配方来自面粉与水,修改了一部分,加了蜂蜜和黄油,橙皮丁。味道更丰富也更长肉了。但是吃完还想吃。用料水200克巧克力豆70克可可粉20克盐4克酵母3克粉鹰250克...
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- 奶香、巧克力味,橙皮很好的中和了香甜味,带出一点清新的感觉。这次用了蒸汽230度20分钟烘焙,要随时观察颜色、成熟度。见好就收😀,外表一圈脆脆的口感,中间湿润有张力。复烤前喷点水!用料高筋面粉350克波兰种100水,100高筋粉,12克鲜酵母糖50克盐6克巧克力粉8克水153克+2块冰蔓越...
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- ——做了橙(柚)皮丁想拿来做点面包吃,出炉后巧克力跟橙子的香气交缠也太美好了!非常好吃!非常香!!配方用的是中种法,成品更加柔软且老化更慢,需要提前准备中种面团,大家要合理安排时间。要注意小贴士噢配方为450克吐司盒一个量用料❗中种面团高筋面粉155克干酵母1.5克可可粉20克(不...
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- 法国经典的手工夹心巧克力里面糖沁橙皮的做法。用料葡萄糖1000g精细白砂糖2500g纯净水5L香草豆荚4支新鲜进口橙子12个保水糖20g橙皮巧克力《糖沁橙皮》的做法橙子洗净擦干后去掉两头,一分为4,将果肉去除。第一天:5L水加入香草豆荚,500g葡萄糖浆,500g白砂糖,10g保水糖,以及准备好...
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- 今天想做一款欧软包,因为朝朝要参加同学聚会了,小朋友们总是难以抵挡巧克力的诱惑,就连馅料不仅加入了巧克力,还有大量的葡萄干,吃起来非常具有满足感,而且美味也上升了一个层次,香浓的巧克力味和酸甜的葡萄干碰撞在一起,很是可口。用料面包面团食材:高筋面粉260g可可粉20g黄油20...
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- 用料全麦面粉50g高筋面粉200克水165克盐3克细砂糖15克酵母3克黄油15克糖渍橙皮丁50克耐烤巧克力豆30克全麦巧克力橙皮软欧的做法准备好材料除黄油外的面团材料放入面包机中揉匀再加入黄油揉匀加入糖渍橙皮丁和耐烤巧克力豆搅拌一下,面包机差不多揉2分钟的样子盖上保鲜膜室...
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- 用料主面团:高筋面粉300克糖30克可可粉12克盐3.5克水190克干酵母3克黄油25克耐烤巧克力豆40克内馅:耐烤巧克力豆适量糖渍橙皮丁适量南瓜籽仁适量巧克力控的最爱/巧克力软欧包的做法将主面团除黄油和巧克力豆以外的所有材料,放入厨师机,打至粗膜状态,加入黄油,打至完全扩展阶段,...
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