超级松软的香葱火腿芝士面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超级松软的香葱火腿芝士面包方法

为了做这几个面包，从晚上8点多熬到凌晨2点，到不是要做这么久，烤箱太小了，35L的，放不下，等的时间太长了……发酵要等两次，烤要等两次，真的要换个大点的带发酵功能的烤箱了，要不然做几个面包会累死！
      不过结果到是很好，面包香甜可口，放冰箱过夜了拿出来放一下还是软软的。

用料  

超级松软的香葱火腿芝士面包的做法  

1. 先用少量温水把酵母化开，可以把糖也放在里面溶解。

2. 面包机桶里先把水、奶、鸡蛋、化开的酵母和糖水放下面，再倒入面包粉。

3. 放面包机里搅拌。

4. 搅拌至可以撑出稍厚的膜。

5. 加黄油和盐

6. 接着让面包机搅拌至较薄的膜，破洞边缘比较光滑，就可以开始一发了。

7. 发酵至面团两倍大，用手指沾面粉戳一个洞，不会回缩即可。

8. 轻揉面团排气，把面团分割成8个小面团，盖上保鲜膜或者湿布让面团松弛20分钟。

9. 把面团改成长一点的圆形，其中宽的一边用手按扁一点（这里到时候好收口），撒上芝士奶酪和适量火腿碎。

10. 从宽边厚的那一头开始卷，卷至按扁的这一头收口。

11. 用两个手指把面皮捏紧一下，两头也收一下口。

12. 把面团收口面朝下 摆放到铺好油纸的烤盘里，烤箱预热，底下放一碗开水，把面团放烤箱二次发酵。

13. 发酵至体积明显变大（大致要50~60分钟），拿出来刷蛋黄液。由于我的烤箱小，所以两盘面包分了两次发酵。

14. 挤上香甜沙拉酱（沙拉酱可以多挤一点更好吃）

15. 挤番茄酱

16. 撒上火腿碎和葱花

17. 烤箱200度预热5分钟，然后调到180度，烤15~18分钟。

18. 香喷喷的面包出炉了！我这里又烤了两次，这是第2盘，多挤了一些沙拉酱，觉得比第一盘更香甜，要减肥的就少挤点吧。