超级好吃的黑椒洋葱火腿芝士面包食谱大全及做法,烹饪好吃的超级好吃的黑椒洋葱火腿芝士面包方法
- 面包
- 关注:2.05W次
因火腿卷不了,临时改的
出乎意料好吃,😋😋😋
面和出来的状态是比平常的要软,有一点点粘手。
用料
金象高筋面粉 | 400g |
白砂糖 | 80g |
酵母 | 6.4g |
鸡蛋液 | 50g |
牛奶 | 210g |
黄油 | 42g |
盐 | 3.2g |
黑椒酱 | 2勺 |
沙拉酱(香甜) | 少许 |
马苏里拉芝士 | 少许 |
超级好吃的黑椒洋葱火腿芝士面包的做法
高粉、糖、蛋液、牛奶、酵母放入厨师机中
2档1min,5档3min(翻面),5档3min加入软化的黄油、盐
2档2min,5档3min(翻面),5档3min揉完的状态
拉出的手套膜
放入烤箱发酵
35°发酵约40-50min,至2倍大
火腿切20片,再切一份丁
洋葱切粗丝
加油翻炒,加入黑椒酱
继续翻炒,微微变色即可
面团发酵至2倍大
平均分成20份,松弛10min
取一份擀成圆片
加入片状火腿
用包肉包的手法,将口收至如图
边缘是有些高度的码如烤盘中,将片状火腿稍微往下按压,使边缘更高些
将面团四角对捏呈带直角
加入切好的火腿丁加入晾凉后的黑椒洋葱
撒上马苏里拉芝士
放入烤箱发酵40min
发酵后明显蓬松
在面上加香甜版沙拉酱
烤箱预热5min 放置中下层
上管180° 下管200°22min烤制ing
看见面包明显上色,加盖锡纸
如图
出炉
香喷喷
软乎乎
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/mianbao/qpl5n2.html