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肥妈美食荐碟:中秋佳节团团圆圆~紫薯芋泥蛋黄酥~食谱大全及做法,烹饪好吃的肥妈美食荐碟:中秋佳节团团圆圆~紫薯芋泥蛋黄酥~方法

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肥妈美食荐碟:中秋佳节团团圆圆~紫薯芋泥蛋黄酥~的做法步骤图

因为妈妈患有糖尿病不能吃甜食,这款咸香酥皮月饼是专为妈妈做的,用料安全,吃着放心!

用料  

水油皮 低筋面粉900克
油酥皮 低筋面粉780克
紫薯粉 240克
芋泥 300克
360克
360克
480克
咸蛋黄 60颗

肥妈美食荐碟:中秋佳节团团圆圆~紫薯芋泥蛋黄酥~的做法  

  1. 取出蛋黄用朗姆腌制半小时。

    肥妈美食荐碟:中秋佳节团团圆圆~紫薯芋泥蛋黄酥~的做法步骤图 第2张
  2. 紫薯油酥按20克一个搓成团。

    肥妈美食荐碟:中秋佳节团团圆圆~紫薯芋泥蛋黄酥~的做法步骤图 第3张
  3. 水油皮按30克一个搓成团。

    肥妈美食荐碟:中秋佳节团团圆圆~紫薯芋泥蛋黄酥~的做法步骤图 第4张
  4. 芋泥按20克一份包入咸蛋黄搓圆备用。

    肥妈美食荐碟:中秋佳节团团圆圆~紫薯芋泥蛋黄酥~的做法步骤图 第5张
  5. 油皮包入油酥。

    肥妈美食荐碟:中秋佳节团团圆圆~紫薯芋泥蛋黄酥~的做法步骤图 第6张
  6. 擀成牛舌状卷起。

    肥妈美食荐碟:中秋佳节团团圆圆~紫薯芋泥蛋黄酥~的做法步骤图 第7张
  7. 重复按6步骤擀两次后对切成两半。

    肥妈美食荐碟:中秋佳节团团圆圆~紫薯芋泥蛋黄酥~的做法步骤图 第8张
  8. 擀开包入芋泥蛋黄馅搓圆。

    肥妈美食荐碟:中秋佳节团团圆圆~紫薯芋泥蛋黄酥~的做法步骤图 第9张
  9. 入烤箱上下火170度烤制20分钟即可。

    肥妈美食荐碟:中秋佳节团团圆圆~紫薯芋泥蛋黄酥~的做法步骤图 第10张
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