自从嫁给“广东仔”之后慢慢的习惯了他们的清淡饮食。上汤和奶汤都是粤菜里面很有特色的做法。用料绍菜（大白菜）半个皮蛋1只午餐肉或咸肉50克带子2-4只蒜头五颗鲜牛奶1/2杯盐适量鸡精适量白胡椒粉适量水2杯食用油适量奶汤绍菜的做法蒜头，切小粒皮蛋，切小粒餐肉，切丁备用。白菜...
04-07
明天（2020.05.05）是立夏节气，此时按正常种植正值马铃薯成熟时间，因此以前立夏汤必有新挖的马铃薯，再加上其他辅料，美味有佳。用料马铃薯若干汤圆若干冻糕丝若干果丝若干番薯丝（粉丝）若干面若干香菇若干58.立夏汤（介绍）的做法米粉加点水和好做点有馅的汤圆，因为刚刚做奔果有多余的馅...
04-22
用料咖啡杯咖啡介绍的做法1...
03-18
老家在绍兴嵊州，小时每到过年除了春卷，三鲜等，最期待就是从坛子里挖出来的糟肉和糟鸡。带着扑鼻酒香的糟货，不知是酒糟的作用还是时间的魔法，糟过的肉除了酒香迷人外，吃起来一点不油腻，真可以用“风味绝佳”来形容。冷盘可吃，蒸一蒸热腾腾配上米饭，更是最爱的家常味道。记得我还总...
05-12
by cdtm17鲸鱼队🐳fisher记录方子用用料姜5克料酒10克油10克生抽20克老抽5克肉糜300克花椒面1/2茶勺葱2根脆绍的做法脆哨 by cdtm17鲸鱼队🐳fisher脆哨 by cdtm17鲸鱼队🐳fisher1.姜5g入主锅 速度5打碎，加入切好的葱花2.油10g 3分钟/V/速度小勺 3.进入小炒肉程序，...
10-22
做了一道羊肚菌鸡汤和红烧鲫鱼，另配一份简单清淡的青菜，家里还有些前几天买的菜，卷心菜，广东绍菜，食材还很新鲜，为了快速，都不用配料，其实还可以多加上一些其他的菜营养更丰富。用料广东绍菜适量卷心菜适量鲍鱼汁适量油适量盐适量简易菜–清炒卷心菜绍菜的做法卷心菜加绍菜，清水洗...
07-20
我妈做饭我记录用料盐随意克味精随意克花椒随意粒芽菜随意克肉末随意克大头菜随意个下饭菜kuokuo绍子的做法菜市场购买芽菜、大头菜（切好的）混合洗干净，挤干水分食物油烧8成热下肉末，炒散后加盐。炒至微黄，先加花椒，再加入芽菜、大头菜。起锅前加味精（看个人口味）起锅下面也香～小...
04-01
用料嗯介绍的做法剪视频...
12-24
用料梅干菜五花肉油生抽糖绍兴梅干菜（正宗版）的做法五花肉切3cm左右的块状，焯水，洗干净，控干水锅里放油，油热后把五花肉放进锅里煸炒一下，煸炒至肉微黄即可。放入生抽，也可再放点糖，放入梅干菜继续煸炒几下，让肉、梅干菜、生抽、糖均匀下即可（箜箜婆婆家的梅干菜切记不要洗哦~自家吃...
10-09
绍三鲜是绍兴的特色菜肴，虽讲三鲜，但其内佐料丰富，常以鱼圆、肉圆、肉皮、河虾、西兰花（或花菜）佐之。其料之丰、味之鲜尤为突出，故称“三鲜”。用料鱼圆、肉圆、肉皮、河虾、木耳视情况而定西兰花（或花菜）以铺满底层为准番茄一个大蒜、香葱一小把绍三鲜的做法西兰花切块、肉皮木...
03-23
梅干菜是浙江省著名特色风味，属浙江菜，生产历史悠久。绍兴人家普遍自腌自制，作为常备蔬菜，也常用来作为馈赠亲友的物品。自家做的笋干干菜，做法更传统，口味更地道。笋干与干菜按照比例配置，自家做的笋干比外面卖的笋更多，更嫩。可以用来烹饪梅干菜四季豆、梅干菜扣肉、梅干菜鸡翅...
08-18
此处年糕选用嵊州特产条年糕烹制，网上可以买到。用料嵊州条形年糕500克（可以根据饭量适量调整）内脂豆腐350克猪肉丝（偏瘦）100克泡发香菇4朵鸡蛋1个鲜笋尖230克韭菜100克雪菜200克猪油1勺泡发香菇水1碗生抽2勺（1勺腌肉丝，1勺炒年糕）老抽1勺（炒年糕用）鸡精1勺盐2勺（1勺腌肉丝，1勺煮年糕...
12-31
红枣、桂圆、枸杞子，都是保健养生的佳品，补血益气。与绍酒、鸡肉的巧妙结合，醇香味美，这样的菜品配合上好的心情与充分的睡眠，可以帮助我们滋润出女人的好脸色。用料鸡汤150g鸡半只绍酒150g盐6g鸡精3g红枣20g桂圆20g枸杞子10g绍酒鸡的做法绍酒倒入碗中备用，鸡洗净，分成大小适合...
01-11
逛超市时看到五花肉不错，有点馋干菜扣，毕竟好久没吃了。身为绍兴人，以前都是妈妈婆婆做的，之前夸下海口一个月至少学做一个新菜，准备除夕时我能动手做上一桌，就想着这次换我自己做试试。那天看了不少菜谱，自己中和了下，一海碗的干菜肉，吃了三天就没了。我跟老公说过几天再做吧，不然...
03-17
撚手小菜！鼎爷厨房——怀旧风味撚手菜天猫_u=i2j26aevd8ea用料绍菜1棵妈妈醃的瘦肉适量姜1小块油适量盐1勺上汤绍菜(祝大家有好兆头)[万能公式:娃娃菜，白菜都适用]的做法先将绍菜切掉尾部，然后切成一段段，然后放入洗菜盆过水洗菜，洗完之后，然后，将接近尾部的那段菜掰成一片片先...
01-27
四川人好像都很喜欢吃绍子，用来拌面拌饭或者蒸蛋都很好吃，每家绍子里的配料都不一样，还可以加香菇之类的蔬菜在里面，看自己喜欢了用料猪肉末克鱼泉榨菜老抽勺生抽勺盐白胡椒粉糖绍子的做法先把锅烧热倒油，油也热了之后加入猪肉末，开中火把肉末炒散肉末炒散之后继续中小火炒，如果...
01-13
在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫“小攀”，它的来历有典故：光绪二十九年(1903年)，绍兴福康医院（绍兴第二医院前身）有一名欧洲的传教士，逢佳节倍念家乡，于是叫绍兴的老厨师根据他的一年，在上上屋中研制出了这种绝具绍兴特色的西点。由于上上屋和风味独特而流传至今。“小攀...
05-19
我所生活的城市“杭州”，存在着这样一家小餐馆。在年度各家评选的餐厅榜单上，它与杭州数一数二的高端餐厅（诸如四季酒店金沙厅、柏悦酒店中餐厅、桂语山房等）并肩齐驱。杭州的吃货们，应该听过它的名字——小店王绍兴菜馆。绍兴菜烹饪简单，醉糟霉臭酱腌。霉菜，臭菜，有人对它抗拒不...
04-02
用料香肠1/3根白菜一棵绍兴香肠白菜汤的做法先炒香肠。把油脂炒出来，加水煮开放入白菜，煮熟，加少量盐...
12-27
其实说是辣椒酱其实是好多东西合再一起煮，不点都不辣因为绍兴位于浙江以前的绍兴人不会吃辣所以菜里放点辣椒就很辣了……好了废话不多说来看看怎么做吧！用料芋艿适量猪肉适量茭白适量毛豆肉适量豆腐干/油豆腐适量老抽少许生抽适量老干妈（干辣椒）适量海鲜酱少许下饭厉器-绍式...
09-27
超简单超好吃用料调料：生抽醋盐鸡精白糖麻酱蚝油滋油：葱花蒜末辣椒面白芝麻小米辣淋热油拌绍粉的做法葱花蒜末辣椒面白芝麻小米辣淋热油生抽醋盐鸡精白糖麻酱蚝油小贴士一边准备配料一边煮粉煮熟后拌在一起简直YYDS方便面面条都可如法炮制...
02-13
用料韭菜1把蒜1头肉末（瘦肉）适量粉条1把生抽2勺老抽1勺耗油1勺盐1小勺糖1小勺小米椒适量洋葱半个绍子粉的做法韭菜切菜肉切末蒜切末粉丝泡水备用锅中加油加入蒜末炒香在加入肉末炒熟加适量水加入泡好的粉丝加入2勺生抽1勺老抽1勺耗油1勺盐1勺糖加入小米椒煮5分钟砂锅烧热放...
07-18
作为一个绍兴人，基本人人必须会做这种蔬菜清汤。以前夏天比较热没空调，每家餐桌都会有这样的梅干菜汤，解暑解腻，做法简单。现在外面大鱼大肉吃多了，就想喝这种味道鲜淡颜色好看的汤。过年过节家里来一碗这样的汤，很受欢迎。蔬菜可以是南瓜，丝瓜，豆芽菜，黄豆芽等，随意没讲究的，今天我...
03-26
上汤绍菜是爸爸做的，我终于在急冻格找到腌左嘅瘦肉啦!我也会做！【上汤绍菜(祝大家有好兆头)[万能公式:娃娃菜，白菜都适用]的做法步骤图】好想养一只猫_下厨房酸菜卤肉饭学自添饭小哥哥：【酸菜卤肉饭】超级下饭的卤肉饭，酸辣过瘾！！！_哔哩哔哩_bilibili牛奶芒果咖喱鸡是昨天做的：【...
02-03
用料绍菜适量瘦肉适量姜3片蒜3瓣生粉一勺酱油适量饮用砂糖一勺炒绍菜的做法瘦肉洗净加酱油，砂糖，生粉腌制5分钟热锅下油，清炒瘦肉至金黄。➕姜➕蒜➕绍菜炒熟最后➕盐➕少量酱油...
12-03
厨趣阁
![上汤绍菜(祝大家有好兆头)[万能公式:娃娃菜，白菜都适用]食谱大全及做法，烹饪好吃的上汤绍菜(祝大家有好兆头)[万能公式:娃娃菜，白菜都适用]方法](https://i2.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/c325/c722/c3252ed2ed2c8404021b364d0972168aaf350f3fee03d054c311c01f796ab13ea83bfc874b033ca16c-s.jpg "上汤绍菜(祝大家有好兆头)[万能公式:娃娃菜，白菜都适用]食谱大全及做法，烹饪好吃的上汤绍菜(祝大家有好兆头)[万能公式:娃娃菜，白菜都适用]方法")
