烤箱版酸奶如何做才美味,怎么做烤箱版酸奶简单又好吃
- 烤箱食谱
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我不喜甜,所以会尝试各种甜度的酸奶
用料
牛奶 | 1升 |
糖 | 50克 |
发酵菌粉 | 一小包 |
烤箱版酸奶的做法
先把装酸奶的容器进行高温消毒,我是用锅煮开消毒,煮开后拿出用厨房纸巾擦干,塑料瓶盖用纸巾擦拭干净即可
将1升的酸奶倒进容器中,隔热加温(我是用消毒容器的水进行隔热加温)这个方法很好牛奶控制温度,牛奶放置热水中1分钟倒入细砂糖搅拌融化
白砂糖融化后,将牛奶从热水中拿出,静置1分钟,倒入菌粉搅拌均匀
烤箱调置发酵功能“常亮”夏天4小时后可以关掉烤箱,酸奶不用取出继续发酵。8-12小时凝固状态后取出酸奶放置冰箱冷藏12小时可食用
小贴士
1、夏天温度高,只要四小时后就可以利用自然温度去发酵
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