手工黑糖枣糕做法烹饪大全 地道手工黑糖枣糕如何做

做这个枣糕最初是因为自己不喜红糖和黑糖的味道，冲水喝实在是难以下咽 于是就把黑糖用做主材做了这款枣糕。

1. 先把黑糖块处理成最容易融化的粉状，红枣去胡加水煮成糊状 无需全部弄碎（个人喜好 我喜欢吃能咬到或看到枣肉的感觉）

2. 室温下的鸡蛋🥚4个 打入干净无水无油的盆中加入黑糖粉末。

3. 先用低速搅打 再用中速搅打，把鱼眼泡打成大小均匀的细泡即可。

4. 加入低分 泡打粉 （我不喜欢小苏打的味道 喜欢的可以适量加入）食用油，先低速搅打 再中速搅打 看打匀了就可以了。

5. 最后加入之前准备好的枣泥 先用打蛋器打匀 再用刮刀翻拌一下就可以了，把搅打好的糊倒入模具中 倒完后在案板上由高处摔几次（为的是去除糊里面包裹的气泡）弄好后撒上黑芝麻 入烤箱。

烤箱先180°预热 加入烤盘后温度调整到170°烤35分钟或者160°烤40分钟都可以。

用料  

手工黑糖枣糕的做法  

1. 室温下的鸡蛋🥚4个 打入干净无水无油的盆中加入黑糖粉末。
   

2. 傣族黑糖 采自云南，想买的可以➕WX：not-dan 35一罐500g

3. 先把黑糖块处理成最容易融化的粉状，红枣去胡加水煮成糊状 无需全部弄碎（个人喜好 我喜欢吃能咬到或看到枣肉的感觉）
   

4. 先用低速搅打 再用中速搅打，把鱼眼泡打成大小均匀的细泡即可。
   
   加入低分 泡打粉 （我不喜欢小苏打的味道 喜欢的可以适量加入）食用油，先低速搅打 再中速搅打 看打匀了就可以了。最后加入之前准备好的枣泥 先用打蛋器打匀 再用刮刀翻拌一下就可以了，把搅打好的糊倒入模具中 倒完后在案板上由高处摔几次（为的是去除糊里面包裹的气泡）弄好后撒上黑芝麻 入烤箱。
   
   烤箱先180°预热 加入烤盘后温度调整到170°烤35分钟或者160°烤40分钟都可以。

5. ❤完美黑糖枣糕 口口留香！😍