- 又是吃玉米的季节呀,菜市场里好些个商贩都有在售,现做的*油炸玉米粑粑、*玉米叶包裹蒸的玉米粑粑,我也买了些当地的黄糯玉米回来自己也来做做看~外观成品金黄,让人食欲满满,口感外脆内部香、甜、软糯、一股玉米的自然香味让人吃后齿颊留香呀~用料黄糯玉米棒1⃣️~2⃣️斤糯米粉少许白...
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- 麻麻最爱吃的粗粮粑儿用料当季新鲜玉米很多个小苏打适量白砂糖适量(有甜度)鸡蛋两个苞谷粑儿的做法新鲜玉米,剥粒,记得把剩下的玉米壳留下来,然后拿去加工厂把玉米粒打成如图的玉米浆。把鸡蛋,小苏打,糖,加入玉米浆里搅匀,然后要技术的一步来了,把刚刚留下的玉米壳洗净沥干,然后用大...
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- 蒸玉米粑粑是婆婆的技能。老李昨晚又拎回来一袋鲜玉米,蒸粑粑是最好的消化方式。老李想吃咸口的玉米粑粑。我临时抱佛脚,度娘了解一下大致就流程,并稍加改良。玉米用擦菜板擦成玉米浆,加了少许盐,葱花,1勺色拉油,考虑玉米浆偏稀,放了2勺无糖脱脂奶粉,1勺面粉,少许胡萝卜沫搅拌成型,...
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- 每年玉米成熟时,贵阳街头就有很多阿姨推着小车叫卖苞谷粑。苞谷是贵州人对玉米的称呼,当地的糯玉米非常好吃,又甜又糯,离家多年很久未吃到,只能改良一下加入糯米粉了。用料甜玉米1根糯米粉适量苞谷粑的做法把玉米一颗一颗拔下来后用料理机打成泥,我用的是手持料理棒,相对要粗糙...
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- 每当到冬天都会怀念夏季自然成熟的玉米的味道,为了留住这口糯甜,我们想到了通过冷冻的方法来保存住这个味道!在我们贵阳这边把玉米叫苞谷,所以这道菜谱我就按照我们这边的叫法叫它苞谷粑啦!用料苞谷(玉米)适量低筋面粉1汤匙糯米粉1汤匙泡打粉1克砂糖适量留住夏天的味道—苞谷粑...
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- 小时候的回忆,爷爷奶奶夏天最喜欢做给我们吃,长大了工作离家远了就很难吃到了。怀念那段日子,玉米的甜和清香闻到就很满足。(菜谱我又重新修改了一下)用料玉米2根白糖适量(可以不加)面粉适量安琪酵母菌半袋奶粉一勺(不喜欢就不加)玉米粑粑(包谷馍馍)的做法新鲜玉米剥粒打碎加面粉,加...
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- 用料玉米6根白糖30克糯米粉适量玉米粑粑🌽的做法玉米剥皮,叶子留着包粑粑,玉米须可以煮水喝也留着叶子清洗干净备用,玉米剥下来,用破壁机打成糊,过程没有拍相片,打玉米糊不能加水,不能加水打好的玉米糊加糖,加糯米粉,裹进叶子机准备蒸上锅蒸半小时,就可以享用了玉米粑粑软糯好吃😋...
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- 粑粑ba和耙耙pa虽然很像,但意思完全不一样。它是一种西南地区的方言,主要是“饼”的意思。做法其实很简单,就是在玉米碎中加入面粉和成泥,然后放在叶子里蒸熟。玉米在变成玉米碎后,不仅能散发出更浓郁的香味,而且口感更好。打好的玉米碎切记不要加水,用打碎玉米流出来的汁就够了...
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- 用料鲜玉米(挑老的)6根糖50~80克新包谷粑粑玉米粑的做法用刀在玉米底部切一圈。小心剥下玉米壳,不要弄破了。剥玉米。不建议水果玉米和特别嫩的玉米。玉米核放锅里煮。料理机把玉米粒打成泥。不要太细。稠度如图。嫩玉米达不到这个效果。把玉米糊包玉米壳里,开始可能不好收拾,...
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- 我们这边玉米用当地的话,叫苞谷,当季的新鲜玉米,楼底下的爷爷经常做给我吃,我就去学了,非常简单的食材,非常简单的操作!!关键是好吃,玉米一定要用新鲜的糯玉米,糯糯糯,强调三次,超市卖的那种黄色的是甜脆的,不可以用,不然就不成型,糯玉米一般是菜市场有卖,白色的,一定要白色的,糯的,,我也不太...
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- 小时候院子里有个大石磨,每当有人家磨鲜苞谷,我们几个娃娃就一直守着那,等着吃苞谷粑粑和苞谷疙瘩汤。后来老房子拆了,大家都搬楼房了,大石磨也不知道去哪里了,我就再也没吃过,常常想起记忆中的味道,口水直流。那天,我突然发现,有小美,什么不能做呀!于是,我去请教了儿时的邻居阿姨,做了...
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- 我们西双版纳一年四季都有新鲜包谷(玉米🌽),家人很喜欢吃新鲜包谷做的粑粑,制作起来也非常简单!就跟大家分享一下吧,喜欢大家也喜欢吃!用料新鲜包谷(玉米)三根白糖适量包谷粑粑(玉米饼)的做法新鲜包谷(玉米)洗干净沥干水分用料理机打成糊,不用加水;放入适量白糖(依个人喜好适当添加)用平底...
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- 云贵川都喜欢的小吃。用料水克克克玉米粑粑(包谷粑粑)的做法1、将玉米从玉米棒子上取出,放入豆浆机内,加入少许清水;2、玉米打成均匀细腻成浆糊状即可;3、玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀,也可以不加,根据自己的口味调整就好.4、然后然后捏成手掌大小的块状,用玉米叶子包裹好。5、...
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- 不喜欢水果玉米做出来的粑粑,可以尝试用糯玉米做出来的粑粑,口感Q弹软糯用料糯玉米4根普通面粉1勺白糖适量安琪酵母粉4克玉米叶适量糯玉米粑粑的做法玉米和叶子洗净对切,好剥剥好的玉米子加一点水打浆,水不要加多了,可以搅拌就可以了,我这款是要加水的,有不加水的料理机更好加一...
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- 早起跑完步去买菜,卖菜大姐告诉我今天有新摘的玉米,买几根回来做个馋了好久的包谷粑呀用料玉米根糖糯米粉包谷粑粑玉米粑的做法玉米剥皮,皮洗净备用把玉米粒儿直接用刀切下来放到料理机里打成汁不放水直接加白糖和糯米粉(没有糯米粉,面粉,淀粉也阔以)和成糊糊糊糊盛到玉米叶上,蒸...
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- 现在南方的甜脆苞谷下来了,甜脆苞谷的味道和罐头玉米接近,但是皮比较厚硬,也就是说做沙拉的话,容易一嘴皮。但是做玉米饼,昆明叫苞谷粑粑,却是很好的,不用糖的。用料玉米2穗鸡蛋2个(笨鸡蛋3个)盐少许食用油适量新鲜玉米饼(苞谷粑粑)的做法玉米拔粒,放入料理机。打碎,破壁机是一个蔬菜...
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- 从小一到夏天就吃到香香糯糯的玉米叶子包的玉米粑粑,今天就做做看😺用料甜玉米4根白糖自己尝着放玉米叶子大张完好的10张糯米一小碗包谷粑粑(玉米粑粑)的做法玉米和玉米叶子剥好,玉米叶子小心不要弄烂了,洗干净沥水洗干净糯米待用,不用泡淘干净就好,玉米粒用搅拌机打成糊状打成...
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- (自己记录仅供参考)用料甜玉米/糯玉米玉米淀粉糯米粉(可不用)糖(甜玉米可不用)玉米粑粑/苞谷粑粑/玉米粽子老少皆宜的做法准备带皮的玉米一家三口四五根就够将玉米分三段,用刀切下玉米粒洗干净玉米皮将玉米粒放入榨汁机/破壁机,不用放水,(玉米太干可以放些牛奶)放入玉米淀粉,...
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- 找了找,也没找到类似的菜谱,我来写一个吧,声明:不是我独创,云南的乡间早就有这个吃法。大家可以试试,好吃了不用感谢我,叫我雷锋就行^o^:-D包谷也叫玉米、玉麦。最近,是青包谷大量上市的季节,云南的很多乡村都有吃这个青包谷粑粑的。选取的都是老了一点、煮着吃嫌老的糯包谷,煎包谷...
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- 做之前参考了很多资料,也不知道玉米粑粑应该是什么味道,但做出来的还挺惊艳的,好吃,值得一试用料糯玉米适量糯米粉适量白糖适量玉米粑粑|包谷粑的做法准备几根玉米,糯玉米或者甜玉米都可以,我用的是杂交的那种花玉米,糯中还带点甜,可惜剩了一根被吃了,忘了拍照了,下次买的时候补上...
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- 玉米还能这样吃,有股淡淡的自然清香!用料玉米根糖克糯米粉玉米粑粑的做法玉米还能这样吃,有股淡淡的自然清香!...
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- 最近在减脂,鼓捣着各种低卡的食物,有天突然惦念起了在宜昌吃过的玉米粑粑,当时就用玉米面做了一发,但是做出来发现跟之前吃到的还是差很多,后来翻了下资料,问了一些老乡,实验了几次才做出现在这个,成品几乎跟宜昌吃到的一样。用料甜玉米玉米面酵母糖湖北小吃系列&恩施特产—...
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- 玉米是公认有益健康的杂粮粗纤维,这里用的玉米粑(包谷粑)是糯玉米(糯包谷)直接经石磨碾磨而成,不添加糯米粉等其他任何附加材料,所以其实就是纯粹的糯玉米(糯包谷)粑粑。贵阳一到夏天在菜场里卖玉米的地方几乎每天都有摊主现磨现卖这种玉米(包谷)粑粑,非常新鲜清香,受欢迎程度属于如果...
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- 每次回威海老家都能吃到这个粑粑,农村大锅能贴出黄黄的咖,特别的好吃!今天跟公公学做家乡味,第一尝试记录一下,家里只能放到锅里蒸,成功!用料玉米面450克豆面300克白面150克鸡蛋1个白糖15克酵母6克小苏打3克水大约700克玉米面粑粑的做法将玉米面,豆面,白面放入盆中加入鸡蛋,白糖,酵...
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- 突然想吃小时候妈妈做的包谷粑粑,如今超级怀念那样纯天然的玉米味,今天做之前特意打电话问妈妈,这是贵州思南人的做法,我用的甜玉米,所以没加🍬,喜甜的可以自行增加哦🥰妈妈做的只有玉米,我今天做了三种口味①玉米浆➕糯米面粉的(软糯香甜)②玉米浆➕普通面粉的(比较有嚼劲)③玉米浆...
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