港式菠萝包（玛捷斯版）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包（玛捷斯版）方法

这是一只人见人爱的小面包😍

此配方可以做12个菠萝包

用料  

港式菠萝包（玛捷斯版）的做法  

1. 准备揉面

2. 除黄油外，所有材料倒入主锅

3. 设置大号和面钩，9分钟，速度9，还剩3分钟的时候，放入黄油，继续和面

4. 9分钟以后揉好的状态

5. 常温发酵至两倍大时，平均分成12份，整成上图圆形，继续发酵至两倍大

6. 酥皮部分所用到的食材

7. 所有食材倒入食物处理器进行混合

8. Auto，混合1分钟左右

9. 平均分成12份，放入冰箱冷藏

10. 擀平后，盖在之前发至两倍大的面团上

11. 用刮刀板在酥皮上刮出菠萝条纹
    （注意:此时烤箱可以开起来预热了，180度，10~15分钟）

12. 放入烤盘，间隔距离要大，因为它还会长大😁

13. 刷上蛋黄液，进烤箱咯

14. 20分钟后，香喷喷的菠萝包，出烤箱咯

15. 刚出炉的菠萝包真的太好吃啦！😍

小贴士

烤箱记得提前预热，180度，15分钟左右哦
具体发酵还是需要看状态😁