- 新国潮来袭~中式提拉米苏~好吃到飞起的甜酒酿酸奶慕斯[色][色][色]自从买了醒发箱,不定期的自己做酒酿,自己做酸奶,然后就有了超级美味的酒酿酸奶,现在又诞生了这款无敌美味的甜酒酿酸奶慕斯😋😋😋本来酒酿拌酸奶已经很好吃了,甜甜的酒酿配上浓厚的自制酸奶,蕴含淡淡的酒香.........
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- 最近看到不少厨友都在做这款,我也跟个风。网友诚不我欺。米酒咖啡,很像健康版的爱尔兰。:-D用料浓稠酸奶100g酒酿2大勺冷萃咖啡液1条(22ml)『健康版IrishCoffee』甜酒酿咖啡|只要你轻轻一笑,我的心就迷醉的做法冰杯,杯子冷藏冰透。酸奶垫底,加上酒酿。正常挖2大勺,不用特意选酒汁...
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- 好吃到停不下来的甜酒酿,自己动手做起来超级简单。用料糯米500克紫米50克凉开水200克甜酒曲4克零失败紫米甜酒酿的做法准备好糯米和紫米。多清洗几次,尽量洗到水透明,这样做出来的米酒才会清澈透明。将米浸泡一晚上。我是头天晚上泡米,第二天早上做,水开放入蒸帘铺好屉布把控...
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- 甜食,总能让人高兴起来。一到冬天,就爱汤汤水水,暖暖和和的食物。糯米饱胀感强,酒酿养颜,能压饿接力。大概是心理作用,连喝了几天的蛋花枸杞甜酒酿,微醺中感觉自己红头花色,眉冠日月,回眸一笑万古春了。用料实心的糯米小圆子1包酒酿1碗清水1.5碗红糖(冰糖或白砂糖)按自己口味勾芡(藕...
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- 曾经被自制酒酿给难倒了~做了好多次都不成功~后来慢慢悟出来一些道理,慢慢的上手了,其实酒酿真的不难…附上一些个人小心得~用料糯米250克安琪甜酒曲2克凉开水130克左右(不定量,看糯米吸收程度)酒酿完成后再加入的凉白开水50克小白也可自制的甜酒酿,又叫醪糟,糯米酒~的做法提前一晚...
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- 记录第一次做甜酒酿成功用料糯米300克甜酒曲3g甜酒酿(简单)的做法糯米浸泡2-3个小时以上,也可以直接泡一夜,到糯米可以很轻易碾碎就可以了。泡好的糯米滤干水分,用干净的蒸布铺在蒸笼上,将过滤水的糯米平铺在布上,冷水上锅蒸,蒸至糯米熟透就可以了。蒸好的糯米盛出来放到用开水烫...
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- 喜欢吃酒酿,买来的总觉得不是很合口味。自己试着做,成功了😄用料糯米1千克酒曲一包勺凉开水300克甜酒酿自制简单的做法买了1千克圆糯米,一包酒曲糯米提前浸泡,早上泡到晚上差不多糯米用手能搓碎,沥干,用锅蒸,蒸锅屉上铺上纱布,放上糯米蒸。差不多蒸15分钟左右用一个干净的容器,把...
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- 用料糯米500克凉开水500克酒曲5克甜酒酿米酒的做法用新鲜的糯米加水泡24小时左右。用手一捏稍微硬点仙能捏碎就行。铺上洗净的纱布,放在蒸锅里,中间钻几个孔大火把水烧开,中火蒸45分钟这蒸好的样子,米粒儿个个晶莹剔透,捏了一点尝尝挺好吃的。放进消毒好的锅里,倒上一半的凉白...
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- 在南方吃过的馒头都细腻柔软还有些甘甜,而生在北方的我吃过的馒头大都筋道略硬。直到试过做酒酿馒头,终于找到了南方馒头那种口感。于是今天尝试做了酒酿饼,甜甜的口感和胖白的圆饼十分讨喜。用料面粉400g酒酿100g温水100g酵母粉3g芝麻(可不加)食用油少许香甜酒酿饼的做法此处...
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- 甜酒酿不仅香醇味美而且营养丰富,对女性朋友而言是种不错的营养佳品。甜酒酿具有美容养颜、促进食欲、补中益气、活血通络、丰胸强心的作用。甜酒酿可生吃亦可煮熟了吃,酒酿圆子、酒酿卧蛋都是不错的选择,尤其冰镇酒酿口感更佳。炎炎夏日从冰箱中舀一碗,吃一口的瞬间清凉伴随...
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- 用料糯米粉适量水适量酒酿1碗鸡蛋1个冰糖适量水淀粉适量枸杞5粒甜酒酿小圆子的做法糯米粉加水,捏成大团团,再搓成小圆子。1个鸡蛋打散,准备好水淀粉。水煮开下小圆子,一会儿就浮起了。撇去浮沫。加入适量冰糖。加入水淀粉搅匀。划入鸡蛋,打散成蛋花。关火,加入酒酿搅匀。出锅,加...
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- 妈妈教我做的,很简单,记下步骤,免得忘记。用料糯米1000克酒曲5克甜酒酿(很简单哦)的做法淘好米,过半小时加开水放电饭煲煮熟。准备盆,用洗洁精清洗后开水烫一下。如果有油酒酿就做不好了。饭煮好后倒在纯净水里泡凉。凉开水也行。把饭滤出。酒曲倒入3份之2,搅拌均匀。搅拌好后中...
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- 看了很多酒酿的菜谱基本都是糯米酿的,但是想想既然是利用酵母利用消耗淀粉产生酒精,应该大米也是可行的,于是同时做了大米版酒酿和糯米版酒酿做下对比用料糯米1500克大米1500克甜酒曲(安琪)1包(8G)矿泉水1L甜酒酿-大米&糯米的比较的做法1.大米和糯米泡水,直到可以轻松捻开,自...
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- 我想吃健康无添加的酒酿,我想吃充满活性菌群的酒酿,我还想制作简单,清洗容易。失败是成功之母,我失败过,但几经摸索,加上灵光乍现的头脑,终于一次次地做出了酒香浓郁,入口回甘、甜美可口的酒酿。应朋友们的要求,我这个网络懒人第一次在“下厨房”发帖。希望大家成功!用料糯米1000克...
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- 买了酒酿,家里正好有枸杞和丸子…吃了火锅,嘴里正好有点想吃甜食…用料酒酿3大勺圆子30颗枸杞一把疫情之下的甜酒酿圆子的做法1.水开了下圆子,冷冻的多煮一会儿。2.煮好了关火前撒一把枸杞。3.挖酒酿进去搅拌均匀。可以吃了!小贴士1.喜欢酒味重一点就不要煮酒酿,冷藏酒酿下去...
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- 无意中在抖音里看到有此款操作的咖啡,忍不住试验下^_^用料甜酒酿适量咖啡豆适量桂花糖适量纯牛奶200ml【自制咖啡】拔草桂花甜酒酿拿铁真的非常好喝的做法步骤视频。喝之前搅拌一下哦。配火腿司康。最好吃的部分在杯底哈哈。小贴士一开始看到的时候非常惊讶,这都能做,自己做...
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- 用料糯米1500克酒曲子一颗纱布医用口罩拆出来蒸锅一个淘米篮一个无锡甜酒酿的做法糯米洗净,浸泡(一个小时)(一个小时)(一个小时),医用口罩拆开来变成一块大纱布,蒸锅加水煮开,放蒸布,糯米淋干水倒入蒸锅纱布内,开大火蒸二十分钟,打开锅盖淋上两碗冷水,加盖继续蒸十五分钟.关火!秘制酒曲...
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- 杨梅荔枝的季节来啦~最近因为要控制吃水果的量,就开始琢磨怎么把这些好吃的味道留住呢~想起这三年每年都会做的杨梅荔枝水,要不试试做成甜酒?用料糯米500克甜酒曲5克杨梅250克荔枝8颗左右好看美味&杨梅荔枝甜酒酿的做法将糯米泡发一夜(我大概泡了10个小时),用手一搓会碎☞将糯米...
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- 用料自制甜酒酿3勺可生食鸡蛋1个枸杞数粒甜酒酿~水铺蛋~的做法鸡蛋放在90℃左右的热水里泡一分钟,等下煮出来的水铺蛋就很完美了。(保温瓶里的隔夜开水,差不多就是90℃……)小锅内把水烧开转小火,靠近水面敲入鸡蛋,不要动它。根据各自喜好的老嫩程度,煮一分半钟或两分钟。然后加入...
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- 儿时记事时,糯米还算不常有的,逢年过节才能吃一次,所以每次吃都觉得好快乐。那时候,家里的甜酒酿也不是纯糯米做的,而是掺了一半的大米饭。通常是家里来几桌客人,大米饭煮多了有剩余,奶奶和妈妈就蒸一些糯米饭,加在一起做成甜酒。加了大米饭的甜酒酿口感比纯糯米的差,因为大米做的...
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- 🌸酒酿很多人都爱吃,虽然材料之简单,做法也简单,但做起来为什么失败率挺高的,其实做对这几步就可以百分之百的成功哦。这里来说说醪糟(甜酒酿)的营养醪糟,俗名米酒、伏汁酒、糯米酒、江米酒、甜米酒、甜酒酿、酒酿儿等,是具有代表性的中国传统食品之一。醪糟以大米为主要原料,经蒸...
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- 甜酒酿,也叫醪糟,是具有代表性的中国传统食品之一,以大米为主要原料,用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成。甜酒酿营养丰富,含有丰富的糖、酞、氨基酸、微量元素及维生素C、A、D、E、K等,酒精浓度低、香甜可口、营养丰富,深受中国人民喜爱。用料圆糯米500圆酒曲(湖北产)1/4个凉白开水适...
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- 据说常吃酒酿皮肤滑润、美容养颜、延缓衰老;缓解压力、舒缓情绪、助眠;米酒是滋补身体的特殊食材:米酒放在锅中加热以后再放入蛋液煮熟后让产妇吃,能大补元气,缓解体虚,也能增加产妇乳汁。我家大米多,所以我今天有兴趣想试一试自制大米甜酒酿,记录下来流程下次再用。3月9日10点...
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- 🥣材料:糯米1公斤(1000g),安琪甜酒曲1包(8g),室温饮用水(凉白开)750ml。用料糯米1000克凉白开750毫升安琪酒曲1小包自酿清甜米酒/甜酒酿/醪糟/老白酒。安琪酒曲版,几乎零失败的做法糯米先用水浸泡隔夜浸泡好的糯米洗净沥干,倒入蒸锅内‼️蒸锅内我铺了一层纱布,纱布是提前弄湿了的,这...
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- 我哥哥不在家,所以我按照他说的去做但是没有鸡蛋了,我用的鸭蛋(家里没有鸡蛋了)非常后悔放鸭蛋,因为鸭蛋后面一大块一大块不好吃。用料鸡蛋2-4个甜酒酿一盒(超市买的汤圆一盒(超市买的水自己看着给白砂糖自己看着给[简单]鸡蛋汤圆甜酒酿的做法架锅烧水,等烧开冒泡放入甜酒和汤圆,捞...
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