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豆沙馅咕咕霍夫面包食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙馅咕咕霍夫面包方法

豆沙馅咕咕霍夫面包食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙馅咕咕霍夫面包方法

豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图

天气热了,虽然在减肥,还是得做面包,不然面粉容易长虫,得抓紧消耗。

菜谱是18厘米咕咕霍夫一个。
这么可爱的面包送人也是极好的。

用料  

高筋粉 200克
细砂糖 20克
2克
淡奶油 30克
一个鸡蛋加牛奶 125克
鲜酵母 6克
黄油 15克
豆沙馅 80克(分4个)

豆沙馅咕咕霍夫面包的做法  

  1. 1: 除了盐和黄油,所有材料放入m6厨师机或者乔立7600厨师机搅拌桶。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第2张
  2. 2:揉到扩展。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第3张
  3. 3:加盐和黄油,继续揉至延展性很好。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第4张
  4. 4:面团取出滚圆。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第5张
  5. 5:直接分割四份,滚圆松弛20分钟。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第6张
  6. 6: 把面团擀开成长椭圆形,光滑面在下。中间轻轻压一根分割线,分割线下面用刮刀切一根根细长条。上面放20克豆沙馅。两边往中间折一下。从上往下卷起来。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第7张
  7. 7: 模具抹上黄油。把纹路好看的朝上摆入模具。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第8张
  8. 8 :入35度的温暖湿润处进行最后发酵。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第9张
  9. 9:入预热好的高比克风炉150度烤22分钟。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第10张
  10. 10:火力时间根据自己烤箱脾气来。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第11张
  11. 11:出炉脱模即可。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第12张

小贴士

液体根据自己面粉吸水性酌情增减。

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