![糕一三班 咕咕霍夫水果蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的糕一三班 咕咕霍夫水果蛋糕方法]( "糕一三班 咕咕霍夫水果蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的糕一三班 咕咕霍夫水果蛋糕方法")
- 这款蛋糕没有磅蛋糕那么膨松，它组织细腻，略微扎实，非常香，烤好的蛋糕密封回油之后，切开如图所示，没有马蜂窝状态，切成薄片非常好吃，非常适合家庭烘焙、私家烘焙、商业门店等童鞋。班长建议私家烘焙和商业门店的童鞋，选择小的咕咕霍夫模具制作，这样有利于最佳销售。用料黄油235g鸡蛋...
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![橙皮咕咕霍夫蛋糕做法烹饪大全 地道橙皮咕咕霍夫蛋糕如何做]( "橙皮咕咕霍夫蛋糕做法烹饪大全 地道橙皮咕咕霍夫蛋糕如何做")
- 朋友借给我一个模具，我也不知道这种叫什么名字，总不能都叫蛋糕模具吧。于是各种查阅，原来叫咕咕霍夫，德语寓意男孩的帽子。看了很多方子，和视频，算是一种改编吧。对配方改进后，做出来感觉不错，记录下来以后有机会再做。这是磅蛋糕版本。烤好后，屋里充满了香味，伴着橙子的味道，香极了...
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![焦糖肉桂旋涡咕咕霍夫(面包机揉面)食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖肉桂旋涡咕咕霍夫(面包机揉面)方法]( "焦糖肉桂旋涡咕咕霍夫(面包机揉面)食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖肉桂旋涡咕咕霍夫(面包机揉面)方法")
- 原方来自《TheBreadBible》中的巧克力杏仁旋涡咕咕霍夫，液体量、糖量、黄油量做了调整，夹心换成了肉桂焦糖、酒渍葡萄干和核桃。模具用的是24cm直径的金属中空玫瑰花模。这是款美貌和美味兼具的面包。用料海绵酵头高粉77g温热牛奶119g快速酵母4g主面团A（面粉混合物）高粉250g...
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![抹茶咕咕霍夫——松下PT1000面包机试用食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶咕咕霍夫——松下PT1000面包机试用方法]( "抹茶咕咕霍夫——松下PT1000面包机试用食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶咕咕霍夫——松下PT1000面包机试用方法")
- 松下SD-PT1000较之之前使用的105，多了布里欧修面包程序。布里欧修就是以高油高糖高蛋白著称的面包，基本上咕咕霍夫也采用布里欧修面团。因此我用这个程序做了一款抹茶口味的，效果非常好！抹茶的清甜清爽和面团本身的高油相互结合，吃起来既有浓浓的抹茶香味，又有浓郁的奶香气。布...
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![「拼色咕咕霍夫蛋糕」皇冠外形 风味迷人的详细做法，「拼色咕咕霍夫蛋糕」皇冠外形 风味迷人做法技巧]( "「拼色咕咕霍夫蛋糕」皇冠外形 风味迷人的详细做法，「拼色咕咕霍夫蛋糕」皇冠外形 风味迷人做法技巧")
- 这是一款起源于维也纳的面包，却在法国阿勒萨斯地区久负盛名，传闻是因为它是法国皇后玛丽·安托瓦内特喜爱的甜品。有着面包和蛋糕的双重口感，酒浸葡萄干配合柠檬的香味，咬下的每一口，都是满足～用料黄油150g低筋粉113g杏仁粉38g泡打粉3g橙皮1个鸡蛋110g红丝绒液5ml糖粉适量高筋...
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![木薯粉南瓜芝士（奶酪）6寸咕咕霍夫蛋糕C15食谱大全及做法，烹饪好吃的木薯粉南瓜芝士（奶酪）6寸咕咕霍夫蛋糕C15方法]( "木薯粉南瓜芝士（奶酪）6寸咕咕霍夫蛋糕C15食谱大全及做法，烹饪好吃的木薯粉南瓜芝士（奶酪）6寸咕咕霍夫蛋糕C15方法")
- 当昨天看到未来一周的天气预报都是清冽的大晴天的时候，感觉就像谁给你输了一袋子的勇气，伸伸拳脚就能成就一番大事。8点醒来就知道好天气如期而至，因为收到了oppa在路上发来的两张日出照。在一张有60多年岁月的“传家宝”凳子上盛放食物，好光景中有好器物，心中竟然是满满的虔...
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![发酵蛋糕｜黑森林咕咕霍夫Kouglof食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵蛋糕｜黑森林咕咕霍夫Kouglof方法]( "发酵蛋糕｜黑森林咕咕霍夫Kouglof食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵蛋糕｜黑森林咕咕霍夫Kouglof方法")
- 咕咕霍夫是一种发酵蛋糕，面团的做法和面包一样，但口感却是蛋糕般的湿润松软。模具买了八百年了，今天终于拿出来用了。在传统配方基础上添加了酒渍樱桃干、棕可可利口酒、黑朗姆和巧克力块，酒香浓郁，一口上头✔️。用料高筋面粉135克可可粉15克白砂糖18克盐1克棕可可力娇酒25克黑...
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![7寸咕咕霍夫蛋糕做法烹饪大全 地道7寸咕咕霍夫蛋糕如何做]( "7寸咕咕霍夫蛋糕做法烹饪大全 地道7寸咕咕霍夫蛋糕如何做")
- 第1次试手咕咕霍夫蛋糕，7寸模，用的是海绵蛋糕的配方。所需材料：鸡蛋5个，低筋面粉150克，玉米油65克，白糖90克，柠檬汁，香草精1.常温鸡蛋，全部打入盆中，无需分离蛋白蛋清，一次性加入白糖；2.电动打蛋器高速打发至蓬松发白，提起打蛋头滴落，纹路不易消失即可。也可以在盆底放一盆温水隔水打发...
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![咕咕霍夫（原麦山丘不藏私）食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫（原麦山丘不藏私）方法]( "咕咕霍夫（原麦山丘不藏私）食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫（原麦山丘不藏私）方法")
- 原麦山丘不藏私面包分享会所得，分享给大家。原方很大，大家自行按比例减少就好用料高筋面粉A300G红糖酵母A1G蜂蜜A50G牛奶A300G细糖B120G盐B18G鸡蛋B350G动物鲜奶油B50G牛奶B100G高筋面粉C700G红糖酵母C10G无盐黄油D300G葡萄干E250G蔓越莓干E200G咕咕霍夫（原麦山丘不藏私）的做...
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![蓝莓咕咕霍夫做法烹饪大全 地道蓝莓咕咕霍夫如何做]( "蓝莓咕咕霍夫做法烹饪大全 地道蓝莓咕咕霍夫如何做")
- 用料蛋糕部分：低筋面粉85g无盐黄油90g细砂糖65g杏仁粉5g泡打粉1/2小勺（tsp）蓝莓干45g盐一小撮鸡蛋1.5个（80-90g）原味酸奶15g糖霜部分：糖粉40g柠檬汁1/4小勺（tsp）水3-5ml咕咕霍夫6寸模具一个蓝莓咕咕霍夫的做法模具涂油撒粉，备用黄油软化后加入细砂糖打至发白全蛋液分次加入黄油中（...
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![乐葵版咕咕霍夫kugelhopf食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵版咕咕霍夫kugelhopf方法]( "乐葵版咕咕霍夫kugelhopf食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵版咕咕霍夫kugelhopf方法")
- 方子来自乐葵主厨Alex的建个菜谱记录下做下小笔记下次才会做得更好谢谢Alex提供这么棒的方子~用的模具是乐葵的萨瓦林4寸小红模2个此方子的量刚好是做2个的量嵌入式烤箱190°C25-28分钟大家做之前一定要先看步骤和小贴士再开始操作用料牛奶75ml鸡蛋2个盐2g细砂糖60g高筋...
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![懒总卡路里炸弹💣一小时「香蕉🍌蛋糕Banana Cake」咕咕霍夫模具食谱大全及做法，烹饪好吃的懒总卡路里炸弹💣一小时「香蕉🍌蛋糕Banana Cake」咕咕霍夫模具方法]( "懒总卡路里炸弹💣一小时「香蕉🍌蛋糕Banana Cake」咕咕霍夫模具食谱大全及做法，烹饪好吃的懒总卡路里炸弹💣一小时「香蕉🍌蛋糕Banana Cake」咕咕霍夫模具方法")
- 家里因囤货太多，就老会忘记买了什么。结果🍌就是最惨痛的，经常忘记吃就黑了，还好我可以用来做烘焙😂，真的是很棒了。香蕉蛋糕我在好多咖啡店吃过，就属于那种特别想吃甜然后来一块吃完大概一阵子不想再吃甜东西的那种。虽然我对甜食也并不是那么感冒，但周末嘛，平时节制，周末炸弹一...
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![双色咕咕霍夫，美味甜点的秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的双色咕咕霍夫，美味甜点的秘密方法]( "双色咕咕霍夫，美味甜点的秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的双色咕咕霍夫，美味甜点的秘密方法")
- 用料250克奶油，切塊，室溫軟化，多備一些刷油300克低筋麪粉，以飾網過飾，多備一些麗粉250克冰糖粉1茶匙天然香草精5顆蛋，打散175克鮮奶油1茶匙鹽1.5茶匙泡打粉1大匙抹茶粉2茶匙紫薯粉双色咕咕霍夫，美味甜点的秘密的做法1將烤箱預熱至170℃，將圓環蛋糕烤模(直径22-24公分)塗上少許奶...
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![面包机版咕咕霍夫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版咕咕霍夫面包方法]( "面包机版咕咕霍夫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版咕咕霍夫面包方法")
- 咕咕霍夫，属于Brioce家族的一款面包，大量的黄油和鸡蛋，奶香浓郁的口感是普通面包无法匹敌的，酒渍葡萄干的加入，使得这款面包的风味更加迷人。今天的这款面包，没有使用专属象征的中空模具，而是用面包机替代全部过程，虽然形状不同，不变的却还是美味和满足。用料牛奶105克全蛋液110克...
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![M🎄圣诞面包训练营之三（可可咕咕霍夫）（2021/96）的详细做法，M🎄圣诞面包训练营之三（可可咕咕霍夫）（2021/96）做法技巧]( "M🎄圣诞面包训练营之三（可可咕咕霍夫）（2021/96）的详细做法，M🎄圣诞面包训练营之三（可可咕咕霍夫）（2021/96）做法技巧")
- 用料中种：牛奶🥛50克高筋面粉62.5克酵母2.5克主面团：高筋面粉175克白糖25克酵母3.5克食盐5克可可粉20克中种115克牛奶🥛55克蜂蜜🍯6克鸡蛋🥚100克玉桂粉1.5克奶粉13克黄油50克巧克力豆100克装饰：杏仁几粒白巧适量M🎄圣诞面包训练营之三（可可咕咕霍夫）（2021/96）的做法提前制作中...
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![咕咕霍夫（发酵版）——@爱和自由1食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫（发酵版）——@爱和自由1方法]( "咕咕霍夫（发酵版）——@爱和自由1食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫（发酵版）——@爱和自由1方法")
- 据说这版的咕咕霍夫整形很挑战，一起做来试试用料发酵面团：高筋面粉75克新鲜酵母12.5克（干酵母4.5克）牛奶75克主面团黄油75克细砂糖50克盐3克蛋87.5克高筋面粉100克低筋面粉75克酒渍葡萄干60克咕咕霍夫（发酵版）——@爱和自由1的做法发酵面团中的新鲜酵母用温牛奶化开后，加入高筋...
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![蓝莓咕咕霍夫蛋糕做法烹饪大全 地道蓝莓咕咕霍夫蛋糕如何做]( "蓝莓咕咕霍夫蛋糕做法烹饪大全 地道蓝莓咕咕霍夫蛋糕如何做")
- 咕咕霍夫蛋糕独特的模型，让这款蛋糕颜值倍增。对于一切高颜值的东西，毫无抵抗力，烘焙更是如此！这也是我们不停的买买买各种漂亮模具的原因所在。喜欢这款小小精致的蛋糕，特别适合做给孩子或者犒赏自己的下午茶。使用的是4寸的咕咕霍夫模具，配方的量可以做三个。本食谱来自海氏...
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![酸奶石榴迷你咕咕霍夫蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶石榴迷你咕咕霍夫蛋糕方法]( "酸奶石榴迷你咕咕霍夫蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶石榴迷你咕咕霍夫蛋糕方法")
- 用料鸡蛋2个色拉油18克低筋面粉40克酸奶16克细白砂糖25克柠檬汁6滴酸奶石榴迷你咕咕霍夫蛋糕的做法分离出的蛋黄加入5克白砂糖轻轻搅拌再将酸奶和色拉油加入蛋黄糊继续搅拌几下筛入低筋面粉将筛入的蛋糕粉翻拌均匀成蛋黄糊备用（状态以半流动绸缎感为佳）蛋清加入柠檬汁打成...
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![天然酵种咕咕霍夫做法烹饪大全 地道天然酵种咕咕霍夫如何做]( "天然酵种咕咕霍夫做法烹饪大全 地道天然酵种咕咕霍夫如何做")
- OnChristmasEve,SantaClausiscomingtotown!所以节日面包做起来～ＸＤ这款咕咕霍夫原本是来源于24楼妍色分享的面包版（下厨房可搜到），我又一次任性地改成了天然酵母版，以测试我的酵种活力。嘛，其实这是一次稍嫌冒险的改动，具体心路历程可见我的博客：_做面包，真的其乐无穷～此分量适合直径2...
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![库克洛夫（咕咕霍夫）食谱大全及做法，烹饪好吃的库克洛夫（咕咕霍夫）方法]( "库克洛夫（咕咕霍夫）食谱大全及做法，烹饪好吃的库克洛夫（咕咕霍夫）方法")
- 这是一款节日面包，圣诞节来做那是非常应景的。方子来自法国蓝带面包制作基础。略有改动。这款面包源于奥地利，但却是法国阿尔萨斯的特产。这种皮力欧许特色的面包是法国国王路易十六的皇后玛丽·安托瓦尼特最喜爱的面包。ps，模具是直径18*10厘米的库克洛夫模。一个的量。用...
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![椰奶菠萝咕咕霍夫蛋糕- 夏日的甜品食谱大全及做法，烹饪好吃的椰奶菠萝咕咕霍夫蛋糕- 夏日的甜品方法]( "椰奶菠萝咕咕霍夫蛋糕- 夏日的甜品食谱大全及做法，烹饪好吃的椰奶菠萝咕咕霍夫蛋糕- 夏日的甜品方法")
- 咕咕霍夫是Gugelhupf的音译，看意思是德语中的帽兜蛋糕，复活节的经典款，其他节也都适用.用料罐头菠萝片1罐（我用的罐头是6片）干粉类面粉100克红糖30克蔗糖（浅棕色）20克盐1克肉桂粉1克液体类椰奶（无糖）60毫升菠萝汁（罐头里面剩下的）60毫升香草精4滴无盐黄油（融化）20克鸡蛋（室温）1个椰奶菠...
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![温柔甜美的咕咕霍夫食谱大全及做法，烹饪好吃的温柔甜美的咕咕霍夫方法]( "温柔甜美的咕咕霍夫食谱大全及做法，烹饪好吃的温柔甜美的咕咕霍夫方法")
- 咕咕霍夫由Kouglof音译而来，这座面包塔里有充足的黄油，会让面包吃起来更加柔软细腻，香味也更浓郁醇厚，再配上一壶热乎乎的奶茶，暖身又暖心！用料高筋面粉563克牛奶313克黄油188克细砂糖30克酵母9克盐5克鸡蛋4个生核桃仁适量温柔甜美的咕咕霍夫的做法01.烤箱预热190度，把生核桃仁...
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![打蛋器做的地道咕咕霍夫Gugelhupf食谱大全及做法，烹饪好吃的打蛋器做的地道咕咕霍夫Gugelhupf方法]( "打蛋器做的地道咕咕霍夫Gugelhupf食谱大全及做法，烹饪好吃的打蛋器做的地道咕咕霍夫Gugelhupf方法")
- 经典奥地利圣诞甜点最家常便捷的做法哦。坚果加酒渍果干，大量黄油和牛奶，使得面团奶香十足。德国每到冬天大街小巷的面包店都有卖，虽然是面包，但是口感更接近蛋糕。不用高筋粉，不用手套膜，有手持搅拌器就可以，德国妈妈的食谱真的就是这么简单。我的方子糖量已经很少咯，不建议再减...
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![咕咕霍夫面包做法烹饪大全 地道咕咕霍夫面包如何做]( "咕咕霍夫面包做法烹饪大全 地道咕咕霍夫面包如何做")
- 这是一款节日面包，微微的酒香，浓郁的橙香味，如蛋糕般松软的口感，喜欢烘焙的你一定要试一试哦！用料高筋面粉260克牛奶85克黄油85克酵母3克糖25克鸡蛋2个盐4克酒3勺葡萄干50克橙皮碎2只核桃仁1/4个共16个肉豆蔻一小勺咕咕霍夫面包的做法葡萄干及各种果铺用酒浸泡2个小时或提前一...
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![八寸巧克力奥利奥戚风（咕咕霍夫）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸巧克力奥利奥戚风（咕咕霍夫）方法]( "八寸巧克力奥利奥戚风（咕咕霍夫）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸巧克力奥利奥戚风（咕咕霍夫）方法")
- 结合了青井老师酸奶戚风的方子，加上自己的喜好做一个记录，用了咕咕霍夫模具五蛋。一点不会消泡。模具是8寸咕咕霍夫。如果用戚风模具就是八寸的还能分两个小纸杯的量～用料玉米油57.5克酸奶90克巧克力25克可可粉25克低筋粉100克鸡蛋5个（每个60g左右大小）柠檬汁几滴八寸巧克力奥...
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