低油烤箱版炸鸡做法烹饪大全 地道低油烤箱版炸鸡如何做

本来想着油炸的，但因为这两天上火了，还是要向饮食稍微低下头的，为了满足口腹之欲，决定用烤箱，虽然口感上会比油炸的稍微差一点，但胜在健康！而且腌制的用料丰富，做出的鸡肉风味层次多重，也是不差滴

用料  

低油烤箱版炸鸡的做法  

1. 手枪腿泡一小时后洗净剔骨

2. 切成大块

3. 处理洋葱、大葱、大蒜

4. 加入4克盐，一勺蚝油、蜂蜜，两勺料酒，适量黑、白胡椒粉，辣椒粉

5. 加适量牛奶搅拌均匀，盖上保鲜膜冰箱腌制一晚

6. 挑出鸡腿肉加少许油翻拌一下，准备淀粉15克，面粉45克，1克盐适量白胡椒粉、辣椒粉搅拌均匀

7. 每块鸡肉上粘上薄薄的一层粉

8. 烤箱上下210度，18分钟左右，根据自家烤箱特性酌情增减

9. 烤箱烤的时候，用腌制的洋葱大葱还能炒个鸡蛋

10. 烤完及时拿出来，放到吸油纸上，摆盘收工

小贴士

烤箱烤的时候会有水蒸气出来，所以烤完要及时打开烤箱们，让水汽跑掉，不然闷在里面，烤出的脆皮会软掉