高纤低碳/藜麦布朗尼食谱大全及做法,烹饪好吃的高纤低碳/藜麦布朗尼方法
- 烤箱食谱
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超级健康的配方!
可可粉的抗氧化作用,搭配椰子面粉和车前子壳粉的丰富膳食纤维,藜麦和鸡蛋的加入带来了适量的优质蛋白和碳水——口感和口味又相当不错,是全家人可以共享的健康甜品。
用料
藜麦/熟 | 120克 |
可可粉 | 40克 |
椰子面粉 | 50克 |
车前子壳粉 | 10克 |
代糖 | 60克 |
黄油 | 30克 |
牛奶/清水 | 100ml |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 5克 |
坚果 | 适量/可选 |
高纤低碳/藜麦布朗尼的做法
藜麦洗净,清水泡1-2小时,上火煮15分钟(水沸腾后计时),晾凉备用。
我煮的比较多,可以冰箱冷藏,用来做藜麦沙拉、藜麦鸡蛋饼…黄油隔水融化,稍放凉;
融化好的黄油里加入室温鸡蛋、牛奶、代糖和一丢丢盐,搅拌均匀;
不喜欢蛋腥味道的可以挤几滴柠檬汁去腥。椰子面粉、可可粉、车前子壳粉和泡打粉称重,提前混合均匀;
倒入混合好的粉类搅拌至无干粉;
加入藜麦、坚果拌匀;我切了30克核桃仁,没有可以不加;
倒入垫了油纸的模具,什么形状都行,我这是6寸圆形戚风模。
烤箱预热175度,上下火40-45分钟;虽然油脂不多,但一点车前子壳粉可以增加润泽的口感,配冰咖啡、冰牛奶超级赞!
日常的健康饮食,长久保持就会带给你优秀的身体状态,是特别值得坚持的事情。
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