![鼠曲草（艾叶）青团食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草（艾叶）青团方法]( "鼠曲草（艾叶）青团食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草（艾叶）青团方法")
- 这是江西人春天的美食，好多年都不在江西，今年回来了，鼠曲草和艾叶两种都做了，都很好吃。喜欢吃糯米的可以试试。用料糯米粉300克粘米粉100克艾叶或鼠曲草适量豆干2块春笋半个香菇5朵盐，蚝油，生抽适量腊肉一小块鼠曲草（艾叶）青团的做法摘干净的鼠曲草洗净焯水，挤干水分，切细或打碎都...
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![鼠曲草版清明粿/青团食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草版清明粿/青团方法]( "鼠曲草版清明粿/青团食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草版清明粿/青团方法")
- 小时候吃的青团都是用鼠曲草做的，长大后吃到各种版本的清明粿，但只有鼠曲草做的才是最想念的用料糯米粉360克玉米淀粉90克鼠曲草半斤（估算）咸蛋黄4个肉松50克黄豆粉适量白糖适量蔬菜丁适量肉丁适量鼠曲草版清明粿/青团的做法鼠曲草摘干净，我这里的量没有用完，只用了一半左右鼠...
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![自制 艾叶（鼠曲草，糯米青，）馒头（刀切青馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制 艾叶（鼠曲草，糯米青，）馒头（刀切青馒头）方法]( "自制 艾叶（鼠曲草，糯米青，）馒头（刀切青馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制 艾叶（鼠曲草，糯米青，）馒头（刀切青馒头）方法")
- 我用的艾叶都是清明前后在田野上采的，择洗干净下水焯熟冷却后装袋放入冰箱冷冻，吃时按需要取出待融化洗净剁细就可～做中式糕点没西式那么斤斤计较，可以根据口味自行调节用量.希望对那些爱吃馒头的而且爱自己动手的亲们有所帮助！建议艾叶不要掺太多，不然影响口感的.用料艾叶（鼠曲...
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![艾叶青团的详细做法大全,简单又营养的艾叶青团做法]( "艾叶青团的详细做法大全,简单又营养的艾叶青团做法")
- 又到了做青团的季节，养眼的绿色甚是好看，美粉们一起动手吧。配方可以做16个青团（9个芝麻馅，7个豆沙馅）。馅料配方附后，可提前准备。馅料可以替换芝麻花生，马兰头香干，莲蓉，芋泥等等用料新鲜艾叶过开水捞起挤干水份50～100克开水100克冷水160克糯米粉200克玉米油（可等量替换猪油，椰子油...
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![清明果 青团（鼠曲草版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果 青团（鼠曲草版）方法]( "清明果 青团（鼠曲草版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果 青团（鼠曲草版）方法")
- 生活需要仪式感。清明将至，手作清明果的传统也延续到我们这代啦~虽说时下随处可以买到网红的艾草粉做的“咸蛋黄肉松青团”，但是家中依旧坚持最传统的碱水煮鼠尾草榨汁，糯米粉、大米粉按比例和面，以手熬猪油炒笋肉雪菜等时令杂菜调作馅。在乍暖还寒骤的春日里，现蒸一笼热腾腾...
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![艾叶青团如何做才美味，怎么做艾叶青团简单又好吃]( "艾叶青团如何做才美味，怎么做艾叶青团简单又好吃")
- 用料糯米粉250克澄粉60克开水适量白糖30克艾叶200克油25克艾叶青团的做法艾草摘出嫩叶，洗净，水开放锅中焯水一分钟左右，捞出马上过冷水。沥水拧干备用艾叶打碎，我用的机器不用加水，所以我没加。不加水打不了的可以适当加点水，反正后面也要用，打好的艾叶碎加点油伴一下糯米粉跟糖...
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![青团艾叶青团艾草青团食谱大全及做法，烹饪好吃的青团艾叶青团艾草青团方法]( "青团艾叶青团艾草青团食谱大全及做法，烹饪好吃的青团艾叶青团艾草青团方法")
- 客家人对清明前后的艾草，容易有一个情结，就是到了这个3-4月“清明时节雨纷纷”的时候，容易嘴馋，想着食用艾叶，比如艾叶煮鸡蛋、艾叶煲鸡汤、艾叶青团等等。百度百科也提及到：艾叶防瘟疫有着几千年的历史，中草药可以就地取材，因此艾草成为那个时候防瘟疫的功臣，现代医学药理证明艾...
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![艾草青团（艾叶糍粑）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾草青团（艾叶糍粑）方法]( "艾草青团（艾叶糍粑）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾草青团（艾叶糍粑）方法")
- 艾草的清香，软糯好吃用料糯米粉200克艾叶一斤白糖50克黑芝麻50克黄豆粉50克（可省略）芝麻油10克碱3克艾草青团（艾叶糍粑）的做法水烧开放入艾草，加少量碱（或者小苏打）是为了保持艾草的绿用手一捏就烂，说明煮好了，沥干水加入糯米粉，揉搓均匀无颗粒，揉的越久越有嚼劲我是用了白糖和黑芝麻...
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![青团（鼠曲草，艾叶皆可）食谱大全及做法，烹饪好吃的青团（鼠曲草，艾叶皆可）方法]( "青团（鼠曲草，艾叶皆可）食谱大全及做法，烹饪好吃的青团（鼠曲草，艾叶皆可）方法")
- 宁波余姚人，小时候的味道，每到这个季节，从小就会去田间采摘鼠曲草（本地叫黄花兰），也可以用艾叶，颜色更好看用料水适量糯米粉100克梗米粉400克糖40克鼠曲草适量青团（鼠曲草，艾叶皆可）的做法去田间采摘，野生的清洗，切碎加水和糖煮开把两种面粉混合均匀趁热倒入鼠曲草，用筷子搅拌马上用手...
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![台山老鼠艾艾糍（鼠曲草青团）食谱大全及做法，烹饪好吃的台山老鼠艾艾糍（鼠曲草青团）方法]( "台山老鼠艾艾糍（鼠曲草青团）食谱大全及做法，烹饪好吃的台山老鼠艾艾糍（鼠曲草青团）方法")
- 最近自家大姑在摘鼠曲草卖，心血来潮就学习了一下怎么做，中式点心比西式点心好在用量不用太严格，步骤也比较随意😁搜了下厨房很久，都是用新鲜的鼠曲草做，我们本地流传下来把鼠曲草磨成绒后再做，我一直在想这是为啥，工序还蛮多的，又摘又选幼又洗又晒又磨绒，昨天做了一下，其实就是做了...
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![鼠曲草团子如何做才美味，怎么做鼠曲草团子简单又好吃]( "鼠曲草团子如何做才美味，怎么做鼠曲草团子简单又好吃")
- 一直都是做干的鼠曲草，没做过青的，今天终于试一试，感觉挺好吃的，也挺成功的，所以做成菜谱，希望对想做又不知道怎么做的人有帮助！用料糯米粉500克玉米淀粉50克糖50克鼠曲草400克开水适量食用油适量小苏打8克馅料花生米250克冬瓜糖100克蜂蜜适量鼠曲草团子的做法先来做馅料，花生米...
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![鼠曲草青青团做法烹饪大全 地道鼠曲草青青团如何做]( "鼠曲草青青团做法烹饪大全 地道鼠曲草青青团如何做")
- 54个左右的量，常温三天不会硬配方，减糖减油版用料糯米粉：600克澄粉：180克开水：260克烫澄粉用，视情况加减糖：50克油：50克鼠曲草汁共600克视情况加减馅料1咸蛋黄：30个肉松：300克沙拉酱：180克馅料2克红豆沙：560克米团每个30克馅团每个18-30克技术好30克，视情况鼠曲草青青团的做法1:鼠曲草...
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![艾叶·青团如何做才美味，怎么做艾叶·青团简单又好吃]( "艾叶·青团如何做才美味，怎么做艾叶·青团简单又好吃")
- 关于青团，有很多的方子，大部分使用麦青汁制作。但自己食用，更喜欢天然的食物味道。采摘新鲜的艾叶，只取用嫩叶部分，制成的团子带着淡淡的艾草气息，十分好吃。只使用艾叶的话，我试过150g粉加30g艾叶，艾叶味道十分浓郁，可能有人不太能接受。改良后减少艾叶比例，加入部分日本大麦若汁...
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![艾叶，青团如何做才美味，怎么做艾叶，青团简单又好吃]( "艾叶，青团如何做才美味，怎么做艾叶，青团简单又好吃")
- 这个配方是星级酒店用的配方有嚼劲，不是特别软的那种，喜欢软的略过用料糯米粉130克粘米粉15克木薯淀粉10克细砂糖25克艾叶适量猪油10克开水90克澄面45克食用碱8克艾叶，青团的做法澄面加开水拌匀成透明状态，一定要开水艾叶焯水，一分钟烫焉了就马上捞出过凉水，用打汁机加少许水打...
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![艾草青团/艾叶粑粑（甜口）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾草青团/艾叶粑粑（甜口）方法]( "艾草青团/艾叶粑粑（甜口）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾草青团/艾叶粑粑（甜口）方法")
- ψ(｀∇´)ψ清明将至能买到新鲜的艾草不如试一下艾草青团赞不绝口窝用料青团皮：糯米粉500克粘米粉200克白糖30～50克艾叶500g开水400ml馅料：白糖芝麻椰丝花生适量艾草青团/艾叶粑粑（甜口）的做法准备去皮花生（我是微波炉60%火力叮7分钟再拨弄一下60%叮6分钟）或者小火炒熟也可擀面杖...
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![鼠曲青团如何做才美味，怎么做鼠曲青团简单又好吃]( "鼠曲青团如何做才美味，怎么做鼠曲青团简单又好吃")
- 我在农村长大，对野菜的情感很独特。清明节前后家家户户都会做艾叶糍粑或者鼠曲草青团。用料水煮鼠曲草的水留着慢慢一点一点添加糯米粉500克粘米粉300克鼠曲草200克以上（根据自己喜好调整）白糖30--40克鼠曲青团的做法我做了3种馅，这张图片里的是花生黑芝麻馅用的花生碎成品（之...
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![鼠曲草青团（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草青团（小美版）方法]( "鼠曲草青团（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草青团（小美版）方法")
- 此方子也可做艾草青团用料糯米粉220克玉米淀粉30克鼠曲草100克水（用来搅打草）200克蛋黄肉松馅400克糖粉20克猪油15克小苏打6鼠曲草青团（小美版）的做法将鼠曲草洗干净后，烧开水加入小苏打5克，后放入鼠曲草煮2分钟，捞出放入凉水，再换一盆凉水放入后，捞出挤干水份。将挤干水分的草团...
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![艾叶青团（艾草）做法烹饪大全 地道艾叶青团（艾草）如何做]( "艾叶青团（艾草）做法烹饪大全 地道艾叶青团（艾草）如何做")
- 今天是我第一次做青团，因为早上在海拔962米的高山上采的艾草，无污染，新鲜。摘到艾叶，想起做青团，请教了几位大师，第一次做就很成功，现在这里跟大家分享。用料糯米粉400克澄粉35克白糖42克猪油10克芋泥300艾叶大约150克咸蛋黄5个开水适量艾叶青团（艾草）的做法首次我把整棵的艾草处...
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![艾草团。青团。艾叶。食谱大全及做法，烹饪好吃的艾草团。青团。艾叶。方法]( "艾草团。青团。艾叶。食谱大全及做法，烹饪好吃的艾草团。青团。艾叶。方法")
- 用料糯米粉:600克粘米粉:450克白糖:适量克芝麻:80克花生:100克食用碱粉:适量艾叶500克艾草团。青团。艾叶。的做法这是成品。一把艾草洗净洗去杂质，摘出嫩叶。这是所有的食品大合集。芝麻买的是熟的，花生放点油在锅里面把它炒熟一下就行了。记得要小火慢慢炒。把芝麻跟花生...
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![鼠曲草青团 清明粿食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草青团 清明粿方法]( "鼠曲草青团 清明粿食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草青团 清明粿方法")
- 用料鼠曲草新鲜的猪肉200克胡萝卜一根春笋一根香菇8朵豆腐干适量糯米粉一碗粘米粉一碗食用油适量蚝油适量盐少许小苏打少许鼠曲草青团清明粿的做法稻田里长满了野生的鼠曲草摘回来后挑拣干净只要嫩尖部分清洗干净烧开水，加入少许小苏打，然后放入鼠曲草焯几分钟捞出，过冷水，快...
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![艾草青团（艾叶糍）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾草青团（艾叶糍）方法]( "艾草青团（艾叶糍）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾草青团（艾叶糍）方法")
- 记录方可做40g左右每个，22-23个用料糯米粉300克澄粉100克开水160克艾草泥（焯水后的艾草130g+清水160g）285克左右白砂糖60克玉米油10克预留清水20克艾草青团（艾叶糍）的做法1.艾草洗净，锅中烧开水，加盐和少许小苏打粉，大沸，把艾草放入沸水中，用筷子搅拌使其受热均匀，艾草软身马上捞起...
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![曲鼠草团如何做才美味，怎么做曲鼠草团简单又好吃]( "曲鼠草团如何做才美味，怎么做曲鼠草团简单又好吃")
- 曲鼠草是清明节前后多雨天才有的，性温平，化痰止咳的功效，可以治风寒感冒，蚕豆病，白带异常，筋骨疼痛等。用料曲鼠草500g糯米粉500g花生贡糖一包白糖100g曲鼠草团的做法曲鼠草冲洗干净焯水后，用搅拌机打碎和糯米粉拌匀，可以加点白糖拿一小团搓圆，压扁花生贡糖压碎，包好垫上粽子叶或玉...
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![自制艾叶（鼠曲草、糯米青、绵青）青团食谱大全及做法，烹饪好吃的自制艾叶（鼠曲草、糯米青、绵青）青团方法]( "自制艾叶（鼠曲草、糯米青、绵青）青团食谱大全及做法，烹饪好吃的自制艾叶（鼠曲草、糯米青、绵青）青团方法")
- 每年清明时节，我会准备很多嫩艾叶（鼠曲草、糯米青、绵青），焯一下冷却后冷冻保存，可以吃到明年的清明哦！需要多少拿出多少，可以自制青馒头，青麦饼，青麦焦即青色食饼筒,甚至可做艾叶戚风和艾叶面包哦～用途多多～下面的量我都没用秤，需要吃多少就准备多少，我们中式糕点没这么斤斤计较的😄，...
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![香甜艾糕（艾草、鼠曲草）食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜艾糕（艾草、鼠曲草）方法]( "香甜艾糕（艾草、鼠曲草）食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜艾糕（艾草、鼠曲草）方法")
- 娜子作为绍兴人吃了20多年的艾糕艾饺，健康美味，真正纯天然的食材。艾能开胃，祛湿散寒。鼠曲草镇咳祛痰，可降血压。（采摘野菜注意辨别真假，以防误食毒草）用料糯米粉250克粳米粉300克白糖100克艾草叶200克鼠曲草叶100克水适量（可根据揉面调整）香甜艾糕（艾草、鼠曲草）的做法洗净艾草叶，...
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![鼠曲草青团如何做才美味，怎么做鼠曲草青团简单又好吃]( "鼠曲草青团如何做才美味，怎么做鼠曲草青团简单又好吃")
- 刚好菜地有，闲来无事，随手捣鼓用料糯米粉适量糖少许鼠曲草适量面粉少许花生250克芝麻少许鼠曲草青团的做法鼠曲草去头洗净焯水绞碎备用，可放少许糖加入适量水芝麻花生绞碎，加少许糖加糯米粉，混少许面粉，揉成团把面团分剂子，包进馅料上锅蒸15分钟即可小贴士鼠曲草就是客家所说的...
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