健康酸汤牛肉魔芋锅#秋季保胃战#食谱大全及做法，烹饪好吃的健康酸汤牛肉魔芋锅#秋季保胃战#方法

简单的“酸汤”调料：纯番茄酱和大酱。我买网新鲜的牛腱子适合炖煮，牛肉魔芋是做锅好伙伴～
以下量为参考量。可以按自己口味来调，不用精确。
里面下蔬菜也很好吃

用料  

健康酸汤牛肉魔芋锅#秋季保胃战#的做法  

1. 牛腱子解冻洗净和花椒一起焯水。
   捞出切块或厚片和姜片，料酒，一点盐，水高过一些用高压锅上汽十分钟，戳到软但不烂。（留汤）
   魔芋豆腐焯水切块。

2. 热锅下油，蒜泥，番茄酱炒几下倒入高压锅内肉汤（不够就补热水），煮滚下大酱搅匀。

3. 倒入牛肉和魔芋豆腐，生抽。煮滚换中小火慢炖15min左右至入味。

4. 汤会变稠，即可出锅。

小贴士

家里就有几样备用的酱料：瓶装的蒜泥汁/30g一包的笑厨纯番茄酱/大酱（或味噌）/六婆辣椒粉。随便什么都能变好吃～