- 在台湾街头巷尾很容易找到的幸福美味。用料猪排5块500g酱油30g米酒20g水20克糖20克白胡椒1匙黑胡椒1匙蚝油1大匙五香粉1匙芝麻油1匙蒜泥1匙姜泥少许台湾名店炸猪排的做法预备1cm厚的猪排肉片,预备断筋刀,我没有就预备了3支竹签同时握三支竹签,使劲往肉上戳,如上图用肉锤将肉...
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- 这个排骨厚度不像日式猪排那样厚因此较快熟,也因为如此可以腌得入味,刚刚好下饭的味道,不会太淡或过咸,拍打过的猪肉口感很嫩很好吃。喜欢吃台式排骨饭的朋友一定要试试喔用料里肌猪排4片地瓜粉適量《腌肉料》:大蒜🧄(拍碎)15瓣酱油3大勺料酒2大勺白糖2茶匙玉米淀粉1大勺蛋1个胡...
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- 用料蛋饼皮(義美蛋餅皮)一張鸡蛋一个火腿片一片酱油膏适量蒜蓉辣椒酱适量台湾早餐店火腿蛋饼的做法平底锅放一点油、把鸡蛋打散摊满整个锅打散的鸡蛋液约五分熟、把蛋饼皮铺上蛋饼皮热透到半透明时把蛋饼翻面、方形火腿片对半切、竖排在蛋饼上把蛋饼慢慢卷起、煎至表面焦黄...
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- 一直跟着某人喜欢台湾牛肉面,店里吃完回来口干舌燥,要不就是完全不正宗,再不就是价格高昂,尝试了很多次,问了各种人(可能我完全问错了人吧),始终没有做出过那种味道。…直到前几天,我在饿了么狂搜牛肉攻略,终于意识到,也许不吃葱蒜的我,一辈子做不出那个味道,狠下决心,买了大葱和一头蒜...
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- 不爱吃猪肉的老公对这道卤肉饭赞不绝口👍,我保证你吃一次还想吃……吃两次你忘不了……在家你也能做出正宗的卤肉饭。一起学起来吧……哈哈哈……超级简单用料五花肉1000克红葱头1个鸡蛋4个冰糖适量老抽半小勺五香粉1小勺生抽适量盐适量大葱半根洋葱酥(没有可不放)4-5勺蒜末...
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- 家里种田,需要付出大量劳力,常会以饱足感十足的油饭配上豆浆当早餐,充满香菇香味软糯的油饭,是永远吃不腻的美味.食材虽看起来很多,但还算好准备,也可以加入干鱿鱼也非常对味哦(๑><๑)用料糯米1杯干香菇4朵肉丝50克虾米适量五香粉适量料理酒2T酱油3T蜂蜜1T白胡椒粉适量紅蔥頭...
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- 台湾的古早味猪排饭。很久以前去台湾旅行的时候,朋友特意开车带我去了台湾的瓷都-莺歌,真正的目的不是为看瓷器,而是为了去吃当地最为著名的这碗“古早味猪排饭”。古早味的炸猪排裹的不是面包糠而是地瓜粉,猪排提前用酱汁腌过,肉质很嫩且很入味。浇在猪排上的酱汁是我特别熬...
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- 记录我家店里自制正宗台湾香肠,正宗台湾香肠是甜的哦。纯手工,无添加。用料后腿肉100斤肥肉15~20斤盐糖台湾进口配方肠衣店里自制正宗台湾香肠的做法新鲜猪后腿肉新鲜,每天一大早切肉制作绞肉肥瘦搅拌➕台湾配方封保鲜膜,放冰箱入味12小时后,取出。准备灌肠灌肠,抓出一节一节尺...
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- 猛的一听苍蝇头这道菜,大家都以为是用苍蝇的头做成的,其实苍蝇头是一种地道的台湾的家常菜,他是用蒜苔和肉末一起做成的。营养价值十分丰富,而且味道爽口鲜美呢之所以叫苍蝇头,是因为菜里的肉末,切的特别碎,所以形状上就像苍蝇头。苍蝇头这道菜中含有丰富的蛋白质氨基酸,并且特别...
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- 红葱头不是洋葱头。虽与洋葱是一家,不过,味道是不同的。红葱头:原名分葱,又名「大头葱」、或「油葱」,在台湾的卤肉燥、肉羹汤、米粉汤、烫青菜….没有红葱头,台湾小吃的香味就不正宗了!葱油酥在台湾可以说是最家常、在台湾卤肉饭里的重要配料之一是这个红葱头,同时,也是客家菜里...
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- 【名古屋风台湾拌面|MASA料理ABC-哔哩哔哩】用料猪绞肉300克红葱头(或洋葱)几个清酒50ml水100克冰糖15克白胡椒1小勺肉桂粉0.5小勺酱油3勺耗油1勺masa名古屋风台湾拌面的卤肉的做法锅里加油,中火,红葱头,炒出香味。加入猪肉末300g,炒到变色。加入清酒50ml,水100ml,冰糖15g,酱油50m...
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- 之前去台湾旅游时吃到的蛋饼,至今难忘。在网上查了做法后意外的简单呢。今天就跟大家分享下我的蛋饼食谱~用料水65ml面粉20克地瓜粉10克鸡蛋🥚一只小葱1根Q弹可口的台湾名小吃,蛋饼!的做法材料就这些,我准备了四份的量将面粉、地瓜粉用清水和开过筛,处理一下没化开的面疙瘩加入...
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- 把猫和狗都馋哭了用料【食材】去骨鸡腿肉3只【腌料】盐1小勺胡椒粉1小勺五香粉1小勺十三香1小勺味椒粉1小勺生抽2勺料酒2勺【裹糊】淀粉15克面粉60克泡打粉1小勺五香粉1小勺盐1小勺水100克【其他】颗粒红薯淀粉适量油适量九层塔1把【撒料】椒盐粉适量空气炸锅台湾香酥鸡...
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- 太好吃了😂!台湾的君悦排骨真的非常非常好吃,几十年老店了,大概是我吃过最好吃的猪大排了,恨不得走之前都多带几份走。大陆地区就只有深圳有,很可惜,杭州吃不到,既然吃不到那就自己做吧!炸猪排其实一点也不难,研究了几种配料,找到了比较类似的,味道还是不赖的。台湾的炸物基本上会用...
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- 用料去皮鸡腿肉4只地瓜粉約200克香蒜粉1.5大勺胡椒粉1茶匙《調味》:五香粉1/4茶匙蒜末10瓣海盐1/2茶匙料酒2大勺酱油2大勺糖2茶匙水2大勺台湾夜市小吃-台式炸鸡排的做法1️⃣10瓣大蒜🧄剁成末我其实抓了一把大蒜,数了一数好像剁了18瓣………1️⃣4块“去皮鸡腿肉”用肉垂或刀子...
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- 这是一道简单又亲民的道地台湾小吃料理!腌肉➡️沾粉➡️再炸就好啦✅是不是粉简单啊(*^▽^*)用料豬里肌肉(厚)5片地瓜粉(顆粒)適量胡椒鹽(炸後灑)適量《醃肉汁》:醬油3大勺白胡椒粉1小勺五香粉1小勺料酒3大勺糖2大勺蒜頭(拍碎)6瓣香蒜粉1大勺台湾夜市小吃~台式炸猪排的做法先調好醃肉汁...
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- 孩子及家里人很少吃蒜薹,无意中得了两大把不知如何处理,所以在平台上扒了菜谱,还挺简单易学的,消耗蒜薹的好办法~用料蒜薹1把猪肉1块葱1段小米辣1只料酒1勺白糖5克淀粉1勺生抽1勺老抽半勺油适量盐适量鸡精半勺苍蝇头【听说是台湾的名菜来的~】的做法蒜薹洗净切细段猪肉切丁葱...
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- 台湾台北衡陽街有一个很有名的西点糕餅店,叫世運,伦敦糕是我每一次到这里必买的点心。应该是早期在上海的一道点心,但是我走訪上海的西点店都没见到过,现在旅居美国更是与这一道点心无缘。偶尔在YouTube有人教这道食谱,所以尝试看看,结果很不错,和世運的口味一样,让我喜出望外,在...
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- 简单做了一碗台湾虾,用料水克姜克老抽一勺糖一克葱二根醋一勺台湾虾的做法先把虾脚煎掉,锅里倒油放姜油锅热了,然后把虾倒下去,再放点醋放点老抽。放点水跟虾平放糖烧二分钟就好了,...
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- 牛肉版的《台湾卤肉饭》,味道真的是很赞👍用料五花牛肉1斤鸡蛋8个洋葱2个青菜2颗五香粉少许冰糖适量老抽适量生抽适量姜1块盐适量料酒2大勺香参2片香叶3片八角1个黑胡椒少许花椒和花椒粉少许西红柿1个耗油适量牛肉版《台湾卤肉饭》排名第一的盖浇饭的做法五花牛肉在凉水里...
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- 当之无愧的名小吃!制作简单,虽耗时但人工操作成分很少,美味值得期待!所有的香气均由香料而来,盐量少却没有淡而无味的感觉。非常香!用料鹌鹑蛋600g冰糖35克酱油60克水1200ml葱30克姜5片蒜10克小茴香15克丁香15克花椒15克八角5粒桂皮15克阿婆铁蛋|台湾淡水名小吃的做法清洗干净的...
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- 以虾和蛋作为原材料,做法简单,营养丰富用料低筋面粉25克泡打粉2克玉米淀粉4克虾8只鹌鹑蛋4个水45克芝士碎50克洋葱适量台湾名小吃-虾扯蛋的做法准备好材料虾去壳去虾线用黑胡椒粉腌制粉类混合均匀加入清水搅拌至无颗粒加入芝士碎和洋葱粒搅拌均匀锅里刷油,倒入面糊,中间放虾...
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- 用料猪排4片台式红葱头适量再来米粉2生粉1鸡蛋1个台式炸猪排的做法猪排洗净拍打好,沥水,加台式红葱头适量,米酒/黄酒适量,再加糖、生抽、黑胡椒腌制30分钟,再来米粉加生粉备用;空碗里打一颗鸡蛋搅匀,把猪排放入,裹好蛋液放入再来米粉和生粉里,按压均匀,放入旁边备用;锅里加油,油热加...
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- 台湾名小吃用料乌梅若干番茄若干台湾名小吃番茄乌梅【懒人版】的做法首先你要买一些乌梅干。去核。切片。准备一些小番茄。去蒂。用刀在小番茄上划开一道口。注意不要切断。将乌梅夹进去。用牙签穿好。将完成的小乌梅放进碗里。用保鲜膜盖好。放进冰箱的冷藏室内。(注意是...
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- 以前家门口有个台湾人开的餐厅,吃了十几年。儿子幼儿园的时候,就能单独干掉一份小份炸酱面。小学高年级以后,可以干掉一份大份炸酱面+宫保鸡丁。他家的炸酱面,在我家具有崇高的独一无二的地位。有一天再去吃时,台湾老板居然已经回了家乡,餐厅也易主重新装修了。在家琢磨了好几...
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