银耳桃胶雪莲- 羹香糯润口食谱大全及做法,烹饪好吃的银耳桃胶雪莲- 羹香糯润口方法
- 高压锅食谱
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这道滋补的甜品,银耳、桃胶、雪莲子都性温,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的人,是一种良好的补品。长期服用,养阴润燥,清肝明目,是调和人体脏腑功能的滋补食品。
用料
银耳、桃胶、雪莲子(皂角米)、莲子、蔓越莓、老冰糖、桂圆肉、红枣 | 适量 |
银耳桃胶雪莲- 羹香糯润口的做法
1.将已经泡发好的银耳放高压锅,将足量的水
2.开火至沸腾加阀,约15分钟后关火,焖半天,依次再来一遍。
3.第三次开火前,加入莲子(勿泡)、桃胶、雪莲子,依次一遍,之后焖到开锅食用。
桂圆肉、红枣洗清后,单独放小锅里,加适量的水,炖开锅后,立刻关火。时间不宜长,这样的桂圆肉保持原味,汤汁是浓甜的。
喜甜的人,可以在第三次炖银耳时,与其它材料一起放入适量的老冰糖。不太喜甜的,待出锅后,散上炖好的桂圆肉及红枣汤,适量的蔓越莓。
小贴士
银耳:加入适量温水泡发3小时(银耳片撕得越小越好,容易出胶)
桃胶:加多于材料10倍的水,泡发24小时左右
雪莲子:加多于材料3倍的水,泡发12小时
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