牛肉菜谱2⃣️-牛肉·土豆·胡萝卜（压力锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉菜谱2⃣️-牛肉·土豆·胡萝卜（压力锅版）方法

土豆和牛肉是很常见的食材搭配，牛肉酥烂美味，土豆软嫩入味，汤汁香浓香醇。如果再加适量西红柿和胡萝卜，不但会让营养变成Plus版，还会让味道更适口饱满。

🌞调料看起来很多，其实都是叠加的效果，不复杂，试试看～

用料  

牛肉菜谱2⃣️-牛肉·土豆·胡萝卜（压力锅版）的做法  

1. 【准备工作】
   
   蔬菜：
   
   一、土豆去皮，切滚刀块，用清水淘洗几遍备用；
   
   二、胡萝卜去皮切滚刀块；
   
   三、西红柿去皮切块；
   
   四、大葱切段，姜切片，蒜切末。小葱的葱绿切末备用（装盘使用）；
   
   ❤️
   
   牛肉：
   
   一、牛肉洗净后，切大小均匀的块；
   
   二、将牛肉放入加了适量料酒的清水中煮沸；
   
   三、然后捞出血末，再将牛肉过冰水，沥干水分（此处是冰水，而不是凉水）；
   
   四、用少量老抽、料酒腌制15分钟左右；

2. 【制作步骤】
   
   一、热锅热油爆香葱、姜、蒜，倒入土豆和胡萝卜翻炒均匀，加入适量生抽，少量老抽和十三香调味；
   
   二、倒入番茄炒片刻，加入适量的温水后撒入少量冰糖煮化，最后倒入牛肉，炒匀起锅；
   
   三、倒入电压力锅中，加入没过菜品的温水后，撒入适量盐和几颗大料，将电压力锅调制“煮肉”模式；
   
   四、待肉炖好后，锅盖可以安全打开时，撒上小葱的葱绿调味，口重的伙伴可以再放些盐即可。
   
   

小贴士

牛腱肉的口感更适合牙口相对比较好的小伙伴，如果有老人或孩子一起食用，建议换成牛后腿肉相对更适合一些。