土豆牛肉（高压锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆牛肉（高压锅版）方法

如果你爱吃略肥的牛肉，土豆略烂，香料味重一点的口味，选择这个做法就对啦

用料  

土豆牛肉（高压锅版）的做法  

1. 牛肉切块，焯水后备用。（由于是用高压锅做，所以不用切的块太小）

2. 将姜，蒜切片，葱切断。并准备好八角，花椒，香叶，桂皮，小茴香。

3. 锅热后倒油，待油五成热后，倒入上一步的所有材料小火翻炒出香味

4. 放入牛肉大火翻炒几下，倒入生抽和料酒，老抽，翻炒均匀，锅开后关火倒入高压锅

5. 加入开水，水基本没过牛肉即可，高压锅不吃水，所以不要放多，否则影响后面收汁的时间。

6. 选择高压锅的牛羊肉选项开始工作，或设置时间为40分钟。

7. 土豆切块，待高压锅完成后倒入炒锅中大火烧开转小火，大致8分钟（我切的土豆块大，所以时间长一些）

8. 放入一勺半的盐和两勺糖搅拌均匀，大火收汁出锅开搓~

小贴士

由于是用高压锅做，所以牛肉不要切的块太小。

高压锅里的水要用开水，且不要放太多，基本没过牛肉即可