中式麦满分面包饼做法烹饪大全 地道中式麦满分面包饼如何做

用料  

中式麦满分面包饼的做法  

1. 所有食材揉成面团，室温27℃左右发酵2小时，面团发酵至2倍大。

2. 取出面团，分割成6份，略微整形，盖上干净布子松弛20-30分钟。

3. 平底锅烧热，不放油，放入面团，加锅盖两面煎。全程小火！小火！小火！

4. 煎至面饼两面焦脆，熟透后即可出锅。

5. 成品内部松软，外部酥脆，口感媲美低糖低油的欧包。