牛肝菌杂菇排骨汤做法烹饪大全 地道牛肝菌杂菇排骨汤如何做
- 电饭煲食谱
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去成都玩了一圈,买了点干的牛肝菌回来炖汤,没想到如此美味,分享给大家,希望能喜欢💕
用料
排骨 | 500克 |
干牛肝菌 | 一小把 |
杏鲍菇 | 半只 |
香菇 | 2朵 |
花椒 | 15粒 |
八角 | 1个 |
香葱 | 1根 |
姜 | 4片 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
牛肝菌杂菇排骨汤的做法
干牛肝菌提前四小时充分泡发,剪掉多余根部,洗净。(一定要充分洗净,有许多细小的颗粒沙子)
排骨洗净,焯水,捞出洗净血沫杂质。
准备辅料,香菇洗净切成小片,杏鲍菇洗净斜刀切片,姜切片,小香葱打成葱结备用。
焯好水的排骨放入锅中,加入处理好的牛肝菌、花椒、八角、葱结,姜片、两小勺料酒、适量盐。电饭锅煲汤键,半小时后加入香菇、杏鲍菇,两小时电饭煲自动结束,美味汤汤就做好啦。
小贴士
1.干牛肝菌一定要仔细清理干净,煮熟煮透再食用。
2.太好喝啦,下次做的时候传图。
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