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全麦麦满分如何做才美味,怎么做全麦麦满分简单又好吃

全麦麦满分如何做才美味,怎么做全麦麦满分简单又好吃

全麦麦满分的做法步骤图,全麦麦满分怎么做好吃

跟着达夫菜谱做了这款全麦麦满分,有些成分微调。写这个方子备忘。

用料  

高筋全麦粉 205克
3克
3克
酵母 3克
130克
椰子 15g

全麦麦满分的做法  

  1. 除椰子油外所有材料揉成面团,放冰箱冷藏30到40分钟。

  2. 冷藏好的面团加油揉出粗膜。
    具体手法:面团揉成长条,抹少量油,对折,在台面摔打,如此反复直到椰子油抹光。

  3. 面团放回面盆进行一发至两倍大。分切成四等份,排气,整形,放入模具二发。

  4. 烤制。
    小烤箱,130℃烤30分钟,中间注意观察防止表面烤糊。

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