黑巧克力拿破仑（懒人巧克力卡仕达酱VS懒人酥皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑巧克力拿破仑（懒人巧克力卡仕达酱VS懒人酥皮）方法

懒人卡仕达酱：采用水浴+微波炉，速度快、不会煮糊、免洗锅。
懒人酥皮：不制作黄油裹入片，直接捏面团，杆皮，速度更快，更方便。

配方我做了5个拿破仑哈。

用料  

黑巧克力拿破仑（懒人巧克力卡仕达酱VS懒人酥皮）的做法  

1. 黑巧克力卡仕达酱：鸡蛋一个+15克糖粉，蛋抽搅拌均匀。

2. 可可粉5克+玉米淀粉20克，蛋抽继续搅拌均匀。

3. 250克牛奶，微波炉转1分钟，至沸腾。

4. 牛奶不冷却，直接乘热一勺一勺慢慢加入面糊中，一边搅拌，一边加。

5. 牛奶全部搅拌后的样子。

6. 煮一锅开水。

7. 转小火，用水浴的方法，安安心心的搅拌至浓稠，完全不用担心会煮糊，而且还不用洗奶锅，哈哈哈哈。

8. 浓稠后，关火，拿出来，加入50克66%黑巧克力，俺用的德芙。

9. 余温就能轻轻松松融化巧克力啦，搅拌均匀的样子。

10. 冷水或冰水中冷却，其实自然冷却也可以啦。

11. 懒人酥皮法：可可粉15克+低粉90克+ 冰箱内拿出来的90克黄油

12. 加入50克常温水

13. 戴手套，尽量将粉包住黄油，稍微捏几下就行哈，放进冰箱冷藏1小时。

14. 第一次叠被子：硅胶垫，撒粉；擀面杖，抹粉；杆成长方形

15. 铲子帮忙从两边向中间叠被子

16. 第一次叠完，还有黄油裸露在外面，无所谓，放进冰箱冷藏1小时。

17. 每隔1小时，冰箱拿出来叠一次被子，叠到第3次后，杆开的皮如图所示，黄油已经均匀的分布到皮子里面啦。记得每次都要撒粉哦，白色的粉不影响成品，大胆去撒。

18. 叠3-4次被子就够了，尽量杆成长方形，去掉边角，分割好。

19. 扎洞，入烤箱，150度，20分钟。我家烤箱温度偏高哦，仅供参考温度哈。

20. 组装，开吃！

21. 我叠了2次4折被子，1次3折，效果如图。

22. 碎的边角料烤熟后，揉碎，撒在表面，也是一种装饰丫！