苏北版菜粥如何做才美味,怎么做苏北版菜粥简单又好吃
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跟着长辈学做菜
用料
大米 | 1杯 |
小油菜 | 若干棵 |
花生 | 30-50克 |
姜 | 3-5片 |
盐 | 少许 |
豆油 | 少许 |
苏北版菜粥的做法
小油菜洗净,控水备用
生姜切碎,备用
把生姜碎和洗净的花生放入汤锅中,大火烧开,小火炖煮约1小时或者至花生稍软烂即可
这种家用量杯,一杯米洗净备用
花生煮至软烂,即可下入大米继续小火炖煮至大米开花
青菜切这个段即可
大米煮开花之后下入油菜,继续小火炖煮
因为我做多了,中途只能换锅煮,这个程度加少许盐和油(具体按照个人口味喜好即可),大火煮至油菜软烂,即可装碗食用
小贴士
长辈说这个粥最好用大砂锅煮,我因为着急用错锅了
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