健脾养胃粥品——大枣莲子粥食谱大全及做法,烹饪好吃的健脾养胃粥品——大枣莲子粥方法
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源于百度百科
调养脾胃的重点首先在于调畅肝脏,保持肝气调和顺畅,在饮食上要保持均衡,尽量少吃辛辣食品,多吃新鲜蔬菜、水果等。其次,由于湿邪易犯脾,建议可适当食用一些具有健脾利湿功效的饮食。这样内以养护脾气、外以清利湿邪,则能达到健脾和胃的目的。
用料
红枣 | 20颗 |
莲子 | 15克 |
大米 | 100克 |
大枣莲子粥[1]
【用料】大枣20枚,莲子15克,大米100克,水适量。
【做法】
①将大枣、莲子、大米洗净后加入适量清水,旺火煮沸。
②改用小火熬煮成粥,即可食用。
【功效】本品具有益气健脾、补虚健身的功效,特别适合于中老年脾胃虚弱、食欲缺乏、消化不良、体倦乏力、大便溏泄者食用。
谚语说“一日吃三枣,终身不显老”,不少养生家赞成春天多用大枣,因为此物性平,味甘,含有大量的蛋白质、糖、有机酸、B族维生素、维生素c及黏液质等,是补脾和胃的佳品。但痰湿壅盛、脾胃虚寒及腹胀胃胀者,患有糖尿病、尿毒症及肾功能失调者,以及儿童不宜多食,便秘患者应慎食,服用维生素K时禁食。不可与海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜、葱同食,否则会降低营养价值并引发中毒。
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