- 用料扇贝味增葱鸡蛋贝烧味增的做法扇贝放在水中,加入少量味增煮。扇贝开缝,捞出,掰成两半。放入葱花,鸡蛋液,烤熟...
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- 书上看的,自用用料白味增A3大匙砂糖A1/2大匙味淋A2大匙木棉豆腐1块抹茶1小匙热水1大匙白芝麻少许抹茶味增味·豆腐田乐烧的做法豆腐切成4等分,放在厨房纸巾上约10分钟。抹茶过筛,加入热水搅拌均匀。将材料A全部放入锅中,开中火一边搅拌一边加热,熬煮成味增原有的硬度后关火,与2...
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- 通常超市里卖的味增有赤白两种,两者发酵的时间不同,赤味增的发酵时间比较长,口感会比白味增咸一些。白味增相比而言发酵的时间较短,口味比较淡。我口味比较重选用的是赤味增,一般味增汤都是用昆布和柴鱼片吊汤底的,由于我家没有,就用干贝海带来代替。配上蟹味菇和鲜嫩的蛤蜊豆腐...
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- 适合减肥人士的菜谱……看到很多菜谱写的啥不长胖啊之类的点进去看....这些人完全不懂摄入计算,以为没有油没有糖你就能瘦emmm……这个菜谱只渡有缘人,健身减肥的人可以仔细算算哈哈^_^用料三文鱼200克味增白味增50克豆腐内脂豆腐1盒味淋20克水750毫升小葱1根香菜1根(随意)裙...
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- 鲜到没盆友的快手汤,适合夏天.用料味增一勺瑶柱一把干草菇一把冬瓜适量芹菜丁适量胡椒粉适量麻油适量盐适量干贝味增汤的做法冲洗、泡发干草菇、干贝,记得泡发的水不要倒掉,做汤水.加入4碗左右水煮沸,调中小火,煮个10分钟,等草菇和干贝的鲜味都释放到汤水里,倒入切片冬瓜,再煮至...
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- 这个是我的保留菜。不知道为什么就是喜欢这么吃~高兴的时候会提前发酵点儿麦仁加进去。用料味噌30g黄瓜随意高汤或温水少量味增系列-黄瓜蘸味增的做法用几滴温水稍微化开味增,要保证浓稠蘸的起来。黄瓜切条直接蘸来吃。...
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- 用料白味增2勺豆瓣酱1勺猪肉糜蒜泥1颗蔬菜卷心菜or秋葵or有啥吃啥葱花熟白芝麻面条味增面的做法肉糜+蒜泥炒香+豆瓣酱+味增炒匀+水+蔬菜煮开+面条煮熟装碗,撒葱花和白芝麻嗦~...
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- 之前在nikko的温泉酒店吃到的,软、糯,美味甚至超过了鱼生。回来念念不忘,就试着自己做用料粗的长茄1只味增适量味增烧茄子的做法茄子洗净,一剖为二两面均匀抹上味增包上锡纸,放进已经加热的铸铁锅里。中小火15分钟左右小贴士我用的味增是老公在日本买的。个人觉得可以用甜面酱...
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- 每次在Costco买的淡菜回来,最后总是会吃到绝望😂太多了…………这次分了好几轮做。每一次都尝试不一样的味道。突然想到来炖个汤吧!味增汤我自己更喜欢白味增,味道比起红味增更甜更鲜美。日本以外地方能买到的红味增都会偏咸,香味不够。推荐大家,如果有添加柴鱼汤的味增一定要...
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- 前些日子,看了一本厚厚的书,名子叫味增之书,貌似是写给西方人介绍味增的书,书中的前半部分,用了很大的篇幅讲了味增的历史以及营养价值等等,后半部分则是从味增的制作方法,到味增如何入菜,各种味增的传统做法都详细介绍,看了书后,大受启发,恰好家里有白味增,八丁味增和田乐味增三种味...
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- 炎炎夏日…茄子青椒正当时…快手美味又下饭的味增烧茄椒怎么能不来一发呢!用料长茄子4个圆青椒1个白味增2大勺绍酒4大勺白糖半勺味增烧茄椒的做法茄子洗干净用手撕开成类似滚刀块的样子泡在水中备用…青椒洗干净切成小块2勺白味增…4勺绍兴酒…半勺糖和适当水调成一个味汁...
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- 超好做,又华丽丽的汤~用料白贝1斤豆腐1块(约半斤)味增1大勺(约40g)植物油适量姜汁红糖1小勺(约10g)盐适量白贝味增汤的做法白贝用盐水泡30分钟以上,洗净。架汤锅烧水(约1200毫升),水开后加入豆腐。另外起一炒锅,烧热后倒入植物油,爆炒白贝,至口微开。将步骤2中的开水倒入一些到炒锅里,然...
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- 用料【调料】白味增2大勺清酒5大勺【主料】昆布25×30cm大小猪五花肉半斤【米小料理】白味增叉烧的做法五花肉洗净,跟所有调料混合均匀昆布摊开,将五花肉放在中间,包裹起来放入密封袋,倒入腌料,冰箱冷藏一个晚上烤箱预热至230度取出五花肉,一片片铺在烤架上烤箱上层230度烤15分...
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- 方子是借鉴了他人的菜谱,结合自己的实际情况而来的,给自己的一个备忘录而已。可以腌渍2大块鳕鱼。主图是黑鳕鱼做的,下面的图片是普通鳕鱼,感觉差异不大。烤出来都很嫩且多汁。用料鳕鱼2大块味增100克清酒/白酒2勺/1勺味淋3勺白糖20-30克味增鳕鱼烧的做法所有材料放在小锅里,...
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- 用料意大利面120g贝柱2个口菇适量黄油一汤匙淡奶油60ml橄榄油适量椰子油适量海盐适量黑胡椒适量白葡萄酒适量黑松露油适量欧芹适量芝士适量味增贝柱奶油意面的做法先将贝柱(本次用的是带子)腌制下,淋一点橄榄油(能包裹住贝柱表面即可)撒适量海盐和黑胡椒将调料和贝柱抓取均匀,...
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- 一个人在家的快手午餐用料丝瓜一根味增一勺盐,花椒少许味增烧丝瓜的做法一个人的午餐,买了一根丝瓜。回家后发现葱姜蒜通通没有😢。只好油热花椒炝锅,放入丝瓜翻炒,加一点盐,添一些水烧。尝了尝味道有些寡淡,突然想起冰箱里有一瓶味增,加了一勺,味道顿时丰富了👍...
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- 日本味增和韩国大酱本质上是一种东西,两种酱汤在两国也都是醒酒汤。今天加上买的小白贝(我见的海鲜实在少名字乱叫的,贝壳的学名真的不晓得,请大家告知我一下)太鲜美啦!比一般花蛤好吃而且没有沙!神仙贝啊。好喝到一秒升仙!用料味增1勺小白贝10颗海带结15个金针菇一小把香菇3个娃...
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- 好久没拍照上传菜谱了,是时候告别懒惰,拍起来!这是嘻妈老师的菜谱,根据适合自己的口味增减材料一丢丢。浓郁的芝士加上咸咸鲜咸的味增,从来想不到一起的两种材料来个碰撞,真的是想象不到的口感。多说无益,行动最实际,开做!用料很多,记得确定都准备好了,我是中种发酵时候才发现家里奶...
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- 味增酱烧猪软骨,不仅下饭,还可以搭配日式拉面。味增酱一般的大超市就有卖,我是在进口商品超市买的。用料猪软骨1000克料酒3勺生抽3勺味增酱3勺冰糖8粒姜5片洋葱半个大葱半根盐适量熟白芝麻(装饰用)适量老抽1勺咸香味浓的味增酱烧猪软骨的做法菜场买回的猪软骨,请好心摊主帮忙砍...
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- 以前在某个日剧里看过这个做法,前几天买了味增于是就实验一下,烤过的味增比较香,黄豆的味道淡了一些,加上葱香味很不错,清淡又丰富的感受。用料味噌一大勺豆腐一块大葱一段菌类一把干裙带菜少许绿豆芽一把锅烧味增汤的做法准备材料味增大概这么多开火前用勺背均匀的抹在锅底,准...
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- 用料干贝6~10个豆腐一盒赤味增一大勺干贝味增豆腐的做法干贝用剪刀剪碎,加适量水煮软在水里加一大勺赤味增,让味增化开,把水适当收干,盛出放量备用豆腐倒扣在盘里,切开将味增干贝汁浇在豆腐上即可,有葱的话可以在撒点葱花...
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- 日本家庭经典菜式简单却超级美味用料昆布一片韭菜适量木鱼花适量味增适量鸡蛋适量味增汤的做法凉水放入一片昆布,小火泡着。韭菜切段,和木鱼花一起放到锅里。挖一勺味增倒进汤里。鸡蛋搅拌均匀,先把昆布取出,再倒入蛋液。关火加盖焖1分钟。完成用心的儿童美食\亲子互动视频每...
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- 今天看到超市里心心念念的五花肉打折了,不容错过地买了三大块,分割几小块冻起来以后可以搭着做做小炒肉,剩余的一大块想做个好久没吃的红烧肉。待肉下锅煸香加料时才发觉家里没老抽了,翻翻冰箱看到一盒味增,探索欲一下就起来了,不如就做个从来没试过的“味增烧肉”吧。因为实在...
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- 参考食谱:甜味噌:米曲和干豆子等量,盐为米曲和干豆子总量的6%咸味噌:米曲为干豆子重量的50%,盐为米曲和干豆子总量的13%以上用料黄豆米曲海盐黄豆水味增的做法米曲黄豆浸泡过夜,然后黄豆吸饱水,这样可以减少蒸煮时间将黄豆蒸或者煮至用手可以轻轻捻碎的程度,放凉备用豆子加入密...
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- 没想到麻酱和意面这么搭!用料扇贝只盐/胡椒味增黄油意面菠菜/苹果生抽麻酱香醋味增扇贝+麻酱意面的做法扇贝清洗后用厨房纸吸干水分,撒上少量盐胡椒。准备一个调汁的小碗,将一小勺味增和黄油混合。热锅热油煎扇贝,每面一分半钟,翻面一次即可不要来回翻。出锅前加入混合好的味...
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