中式主食39：广式粥两款食谱大全及做法，烹饪好吃的中式主食39：广式粥两款方法

用料  

中式主食39：广式粥两款的做法  

1. 咸骨粥：
   猪颈骨加盐加油抓匀，冰箱冷藏腌一夜。

2. 砂锅3斤水，放入米（可提前泡），煮开后小火煮20分钟。

3. 切姜丝，菜心切丁，葱花备用。
   煮20分钟时，放入猪骨，再煲15分钟，加菜心拌匀，关火，加葱花。

4. 皮蛋瘦肉粥：
   砂锅，米+水，皮蛋放入，用手捏碎（留些块），同煮。

5. 肉丝加其他腌料腌制。

6. 粥快熟时，放入肉丝，打散，煮5分钟后加葱末，关火。