厨趣阁Q厨房之咖喱牛肉做法烹饪大全 地道Q厨房之咖喱牛肉如何做
- 咖喱食谱
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咱们简单做一顿！
用料
| 牛肉牛腩 | 750克 |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 4个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 八角 | 3个 |
| 咖喱块 | 1块 |
| 牛奶 | 500克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 4勺 |
| 酱油最普通最普通 | 5勺 |
Q厨房之咖喱牛肉的做法
牛肉切块，洋葱切片，土豆胡萝卜切块，葱姜蒜切成段
![Q厨房之咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "Q厨房之咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛腩块放入碗中，放入料酒生抽老抽八角生姜，腌制15分钟
![Q厨房之咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "Q厨房之咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将腌制过的牛腩及葱姜蒜八角等配料放入冷水中进行焯水
![Q厨房之咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "Q厨房之咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
冷水烧开后，去掉浮沫，牛肉捞出
热锅，放入牛腩，炒干水分
放入豆油，葱姜蒜洋葱，进行煸炒。
![Q厨房之咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "Q厨房之咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒出香味后，大约20秒，放入酱油最普通最普通，翻炒上色后，加入冷水（水量大约2~3倍以上牛肉的体积，用于炖土豆和胡萝卜）
![Q厨房之咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "Q厨房之咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
牛腩小火烧1个小时后，放入切好的土豆胡萝卜
再烧30分钟，待土豆胡萝卜口感绵软后，大火收汁，放入牛奶咖喱块。
出锅！
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