豆腐土豆猪肉哨子面 浓浓的家的味道食谱大全及做法,烹饪好吃的豆腐土豆猪肉哨子面 浓浓的家的味道方法
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我是吃土豆长大的,我们这做啥菜都放土豆,我们这的人说菜里没有土豆不好吃。今天做一个土豆哨子面,就是平时家里的做法,菜可以自己选,爱吃啥放啥,我爱吃茼蒿,我妈的做法是不放菜的,蘑菇我是正好有,所以你们知道了吗,我们这最家常的做法就是土豆豆腐和猪肉。
用料
猪肉 | 50克 |
土豆 | 1个 |
豆腐 | 2两 |
棒菇 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 少量 |
姜粉 | 一小勺 |
花椒粉 | 半小勺 |
黄豆酱油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
手擀面 | 我和娃3个人吃的量 |
茼蒿(可选别的你爱吃的青菜) | 一把 |
豆腐土豆猪肉哨子面 浓浓的家的味道的做法
和面,软硬适中,醒面的时候做哨子,中间把面揉光滑
切配菜,土豆,豆腐,蘑菇,肉都切丁,我刀功不好呵呵……
锅里放油,放肉丁炒变色后再炒一会,放葱,翻炒几下放剩下的那些丁,炒个一半分钟放盐,姜粉,花椒面,黄豆酱油,老抽,量自己掌握,咸淡正好,颜色自己看着合适就成。然后就熬吧,土豆软了就关火。
熬汤的时候擀面
再起一口锅烧水煮面,面快煮好把茼蒿放到里面烫一下,面熟后捞到汤锅,搅和匀了就能吃了
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